糖友吃3款食疗方清热消暑
人体内的胰岛素分泌量在夏季比其它季节要多，因而血糖相对较低，糖尿病人相对容易控制病情。然而不少糖友却往往更管不住自己的口，吃冰凉食物降温。那么，糖尿病人夏季消暑饮食要注意什么问题呢？夏天糖尿病人有什么饮食消暑方法？
夏季饮食更应管住口
糖尿病患者在夏季里，血糖处于一年的最低的阶段，最贴近正常值。但由于糖尿病患者机体抵抗力，且可能存在神经或血管病变，体温和水盐调节能力较差的情况，他们更容易脱水、失盐。因此糖尿病和心脏病等慢性病患者更易发生中暑。那么糖尿病人夏季饮食要注意哪些？
1、早餐避免吃稀饭
夏天食欲下降，很多人选择了更容易消化的稀饭。但糖尿病人最好别选择在早餐期间吃粥，连杂粮稀饭、南瓜稀饭也最好别吃。道理很简单，稀饭消化吸收太快，吃下去很快产生血糖高峰，对控制血糖十分不利。
糖尿病人一天24小时，三次血糖高峰均出现在三顿饭后，而早饭后的血糖为最高。早晨应该是吃饭最少、吃药最多，运动量也应该是最大，所有这些都是为了降低早餐后的血糖。目前较科学的观点是：饼干不如馒头、馒头不如窝头、窝头不如全麦面条。
2、水果适量进食
夏季各种水果新鲜上市，但糖尿病患者吃水果可不能太放纵。尤其是血糖高，尚未控制的糖尿病患者更需慎食。病情稳定的糖尿病患者也应在营养师或医生的指导下合理选用含糖量低的水果，尤其是要根据每天的总热量适量食用。夏季适宜糖尿病患者吃的蔬菜有茄子、黄瓜、豆角、洋葱、苦瓜、西红柿等。可以在两餐之间或睡前半小时食用适量水果，应注意水果的含糖量，食用含糖量较高的水果时应注意减少主食的量。
3、不宜吃甜冷冻食品
夏季人们都喜欢冷饮和冰冻食品降温。糖尿病人应避免进食冰淇淋、汽水、果汁、各种糖、蜜饯、水果罐头等。这些食品含糖量很高，食用易出现高血糖。
"糖友"的消暑食疗方
"糖友"应科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。其饮食疗法应根据病情随时调整，灵活掌握，应科学合理，既不能主观随意，也不能限制过严。以下介绍几款"糖友"的消暑食疗方。
1、山药小麦粥
材料及做法：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。
功用：养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。
2、苦瓜炖豆腐
材料及做法：苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。
功效：豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显着降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。
3、木耳拌芹菜
材料及做法：干木耳50克，芹菜1棵，盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉适量。水发黑木耳洗净，下沸水锅烫一下捞出沥水，冷后装盘。芹菜去杂洗净，切成0.5厘米长的小段，下沸水稍焯片刻，捞出后与黑木耳同装一盘。取1个碗，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，兑成调味汁，倒入黑木耳芹菜盘中，拌匀食用。
功效：芹菜主要含有挥发油，甘露醇等，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。食用木耳则能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
糖尿病患者选择食物的原则是什么？
糖尿病在临床上的诊断主要以血糖的检测为主，如果连续三次检测血糖高于正常值，就可以对糖尿病进行初步的诊断，临床上建议糖尿病患者进行全身的检查，确定糖尿病是否引起身体其它组织器官的并发症，及时的采取治疗方法。针对糖尿病患者饮食以及糖尿病患者的饮食原则等相关问题，我们特邀请广东省中医院副主任医师罗露露为我们做专项解读。
糖尿病患者节日里应该怎样合理安排饮食？
糖尿病患者节日饮食建议安排如下：1、正餐：蔬菜与主食、鱼肉类的比例为2：1：1，使用短效胰岛素注射治疗的患者，一定要进食主食；2、调整进餐顺序，不同的进餐顺序，对血糖影响不一样，最好的进餐顺序是：先进食蔬菜再进食肉类，最后进食主食。
糖尿病患者选择食物的原则是什么？
糖尿病患者选择食物时，首先根据身高体重及活动量，设定总的热量，其次制定三餐营养物质比例（主食、碳水化合物、脂肪蛋白类的食物），最后设定早餐、中餐、晚餐三餐热量摄入比例，避免高热量、高脂肪食物的摄入，减少碳水化合物入量，同时要粗粮、细粮混合搭配。
节假日期间哪些因素容易引起血糖波动？
节假日期间以下因素易引起血糖波动：1、饮食：高糖、高淀粉、高热量食物的摄入，如中秋节的月饼、水果、点心及酒精摄入及进食时间增加都会引起血糖波动；2、运动：节假日期间运动量减少也会对血糖产生影响，引起血糖波动。
糖尿病患者在节假日应当坚持糖尿病患者的饮食原则，不吃含糖量高的食物，其中主食应当以粗粮为主，饮食保持清淡，不吃辛辣刺激的食物，避免引起病情的加重，其次糖尿病患者要养成良好的生活习惯，如果身体条件允许可以适当的进行有氧运动，这样可以有效提高身体的免疫力和抵抗力，最后要及时到医院接受检查，确定是否出现糖尿病并发症。
本文指导医生：-
罗露露讲师 副主任医师
广东省中医院内分泌科
擅长疾病：从事内分泌科临床工作10余年，擅长糖尿病...[详细]
糖尿病患者食疗分四步走
日常饮食对糖尿病人有很好的帮助作用，食疗是控制糖尿病的重要手段之一，其重要性甚至不亚于药物治疗。那么，糖尿病人日常饮食中应该吃什么好呢？有哪些食疗方可以帮助治疗糖尿病？
糖尿病患者食疗分四步走
第一，制订饮食方案。每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应复诊一次，再做调整。另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。
第二，合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上；每日脂肪摄入量不能超过30%。
第三，三餐分配要合理。病情稳定的糖友，至少保证一日3餐，血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐，每日进餐5~6次，同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，既保证了一天总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。
第四，饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用限盐勺等，但却忽视了很多“含盐大户”，比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，避免吃盐过多，应从两方面下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。
3款食疗方适合糖尿病患者
1、绿豆南瓜羹：绿豆，南瓜，各适量，先把南瓜切块，绿豆先下锅用大火煮开，然后再改小火煮半小时，如发现水少的，可再加适量，然后把切好的南瓜块加进去，再煮十五分钟就好了，加盐调味服食，因南瓜含有大量果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，是一种高纤维素食品。而绿豆甘凉，有消暑、利尿、解毒效果，两者配合起来，常吃可稳定血糖。
2、淮山药、薏仁、大枣各适量，薏仁在提前一天进行浸泡，做时把山药去皮洗净，切块，然后把浸泡过的薏米放进锅中加适量的水，加入洗干净的大枣，山药，用大火煮二十分钟，煮开后再转小火慢熬，待薏仁煮软后即可食用。适合各型糖尿病患者，特别是糖尿病患者有脾胃虚弱、口渴善饥者适宜。
3、玉米须煲瘦肉：玉米须，瘦猪肉，各适量，先把玉米须洗净，肉剁碎加适量盐，味精调味，然后一起入锅并在锅中加适量的水，开火炖煮到肉熟即可食用，其中玉米须可泻热，利尿，消肿，它所含的皂甙类物质有降糖效果。
民以食为天，糖尿病人在注重食疗的同时，更要注意营养的合理搭配、平衡饮食哦。