糖尿病患者食疗分四步走
日常饮食对糖尿病人有很好的帮助作用，食疗是控制糖尿病的重要手段之一，其重要性甚至不亚于药物治疗。那么，糖尿病人日常饮食中应该吃什么好呢？有哪些食疗方可以帮助治疗糖尿病？
糖尿病患者食疗分四步走
第一，制订饮食方案。每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应复诊一次，再做调整。另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。
第二，合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上；每日脂肪摄入量不能超过30%。
第三，三餐分配要合理。病情稳定的糖友，至少保证一日3餐，血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐，每日进餐5~6次，同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，既保证了一天总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。
第四，饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用限盐勺等，但却忽视了很多“含盐大户”，比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，避免吃盐过多，应从两方面下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。
3款食疗方适合糖尿病患者
1、绿豆南瓜羹：绿豆，南瓜，各适量，先把南瓜切块，绿豆先下锅用大火煮开，然后再改小火煮半小时，如发现水少的，可再加适量，然后把切好的南瓜块加进去，再煮十五分钟就好了，加盐调味服食，因南瓜含有大量果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，是一种高纤维素食品。而绿豆甘凉，有消暑、利尿、解毒效果，两者配合起来，常吃可稳定血糖。
2、淮山药、薏仁、大枣各适量，薏仁在提前一天进行浸泡，做时把山药去皮洗净，切块，然后把浸泡过的薏米放进锅中加适量的水，加入洗干净的大枣，山药，用大火煮二十分钟，煮开后再转小火慢熬，待薏仁煮软后即可食用。适合各型糖尿病患者，特别是糖尿病患者有脾胃虚弱、口渴善饥者适宜。
3、玉米须煲瘦肉：玉米须，瘦猪肉，各适量，先把玉米须洗净，肉剁碎加适量盐，味精调味，然后一起入锅并在锅中加适量的水，开火炖煮到肉熟即可食用，其中玉米须可泻热，利尿，消肿，它所含的皂甙类物质有降糖效果。
民以食为天，糖尿病人在注重食疗的同时，更要注意营养的合理搭配、平衡饮食哦。
糖尿病患者选择食物的原则是什么？
糖尿病在临床上的诊断主要以血糖的检测为主，如果连续三次检测血糖高于正常值，就可以对糖尿病进行初步的诊断，临床上建议糖尿病患者进行全身的检查，确定糖尿病是否引起身体其它组织器官的并发症，及时的采取治疗方法。针对糖尿病患者饮食以及糖尿病患者的饮食原则等相关问题，我们特邀请广东省中医院副主任医师罗露露为我们做专项解读。
糖尿病患者节日里应该怎样合理安排饮食？
糖尿病患者节日饮食建议安排如下：1、正餐：蔬菜与主食、鱼肉类的比例为2：1：1，使用短效胰岛素注射治疗的患者，一定要进食主食；2、调整进餐顺序，不同的进餐顺序，对血糖影响不一样，最好的进餐顺序是：先进食蔬菜再进食肉类，最后进食主食。
糖尿病患者选择食物的原则是什么？
糖尿病患者选择食物时，首先根据身高体重及活动量，设定总的热量，其次制定三餐营养物质比例（主食、碳水化合物、脂肪蛋白类的食物），最后设定早餐、中餐、晚餐三餐热量摄入比例，避免高热量、高脂肪食物的摄入，减少碳水化合物入量，同时要粗粮、细粮混合搭配。
节假日期间哪些因素容易引起血糖波动？
节假日期间以下因素易引起血糖波动：1、饮食：高糖、高淀粉、高热量食物的摄入，如中秋节的月饼、水果、点心及酒精摄入及进食时间增加都会引起血糖波动；2、运动：节假日期间运动量减少也会对血糖产生影响，引起血糖波动。
糖尿病患者在节假日应当坚持糖尿病患者的饮食原则，不吃含糖量高的食物，其中主食应当以粗粮为主，饮食保持清淡，不吃辛辣刺激的食物，避免引起病情的加重，其次糖尿病患者要养成良好的生活习惯，如果身体条件允许可以适当的进行有氧运动，这样可以有效提高身体的免疫力和抵抗力，最后要及时到医院接受检查，确定是否出现糖尿病并发症。
本文指导医生：-
罗露露讲师 副主任医师
广东省中医院内分泌科
擅长疾病：从事内分泌科临床工作10余年，擅长糖尿病...[详细]
糖尿病患者推荐4食谱
糖尿病人都有哪些饮食禁忌？我们都知道糖尿病的治疗中饮食治疗是十分重要的，饮食治疗能够有效的控制血糖的问题，所以我们一定要特别的重视。
糖尿病人饮食禁忌
1、糖尿病人不宜多吃盐
糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变（约占糖尿病人死亡之原因70%），尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。
2、饮食宜淡
饮食口味过重，对糖尿病人的病情极为不利，过于酸的东西，会使肝气偏盛，脾气衰弱；过于咸味的东西，会使人感到劳倦困惫，心气抑郁；过于甜的东西，对糖尿病人来说是最不应该吃的东西；过于苦的东西，就会引起消化不良，胃部肿胀；过于辣的东西，会使血管扩张，心绪紊乱。因此，饮食应该不偏不重，才能使身体便健康，才能使糖尿病人的身体维持在正常的健康状态。
3、烹调用油的选择
植物油是较理想的选择。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，这些质量较好的植物油中都含有较丰富的多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸，能够帮助胆固醇的正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有积极的作用。但是，植物油也不能大量食用，过量食用植物油会导致脂胖等问题。
4、少吃升血脂食物
血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。这些容易使血脂升高的食物如果进食过多的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等，还易发生酮症酸中毒；另外还会加重肾脏负担，导致糖尿病肾病。
5、戒酒
一般来说，每逢节假日子，亲戚朋友相聚的时候，可以少量的喝一点酒。但如果经常性的饮酒，就会给原本就不健康的肝脏增加负担，导致酒中的有毒物质得不到正常的转化，堆积在体内，破坏糖尿病患者的健康。过量的饮酒对糖尿病患者造成的危害主要有：容易发生高脂血症和代谢紊乱；使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分；引起病情恶化。
最后，糖尿病患者在饮食上是有严格禁忌的，一般相对禁忌的食物主要包括以下几种：是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
四张食谱帮你解馋
1、玉米须煲瘦肉
取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3、枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。
4、蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。