治疗老人便秘的有效食谱
一般老年人由于摄入食物过少，或食物过于精细，缺乏纤维残渣对结肠运动的刺激，不能产生便意。同时，由于年龄的关系，协助排便的肌肉无力，也会造成便秘。所以，老年人一般患的是弛缓性便秘。
弛缓性便秘的饮食治疗，主要是通过饮食调节，增加粪量，刺激肠蠕动，增强排便的能力。
具体的方法是：
主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。
辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。
炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁，能保持粪便中的水分，使大便软润。
经常吃一些“琼脂”制品。琼脂是植物胶的一种，通常称为“洋粉”、“洋菜”。它是由海产的石花菜类制成的，在西餐的冷食中经常用到，也属于纤维类的食物。它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。
经常便秘的老人，可以服用维生素B1，每天15毫克。
老人打嗝多吃生姜片
很多人都遇到过打嗝，尤其是吃完饭后很容易打嗝，经常不停地打嗝要小心，因为有可能是脑卒中的征兆。老人打嗝怎么办？老人打嗝吃什么好？下面就一起来了解下！
打嗝不断，要防脑卒中
刘大爷最近碰上了点“尴尬”的小麻烦。吃完饭没一会儿，他就开始接二连三地打嗝，几分钟一个，经常是连续打了半个小时都不能完全消失。这让一把年纪的他觉得挺不好意思，可试遍了喝水、吞东西等“土办法”，打嗝的毛病还是止不住。刘大爷无奈只得来到医院询问，经过仔细检查，原来刘大爷打嗝的“元凶”竟然是脑血管病，要不是及时发现，很有可能发展成脑卒中。
打嗝每个人都经历过，特别是在饱餐或喝刺激性饮料之后。多数情况下，偶尔打嗝是正常的，无须特殊处理便会自然消失。然而，过于频繁、连续打嗝，或者莫名其妙地打嗝不断，就要引起关注了。对于有高血压、心脑血管疾病、高血脂、糖尿病等基础疾病的老年人来说，异常打嗝有可能是脑卒中的前兆。一方面，脑动脉硬化、狭窄或腔隙性脑梗塞等疾病，会引起大脑供血不足，使颅内病变直接或间接影响呼吸中枢，导致植物神经功能紊乱，横膈膜肌肉异常收缩，出现打嗝。另一方面，脑卒中后常会发生应激性溃疡，引起上消化道出血，血液刺激胃黏膜，殃及膈肌，出现频繁打嗝等表现。
老人打嗝吃什么好？
很多老人打嗝都不知道该怎么办？其实通过食疗能起到一定的治疗效果，接下来为大家推荐一些适合打嗝患者的食谱。
枇杷叶粥
原料：干枇杷叶10克，大米50克，冰糖少许。
做法：
1、将枇杷叶用布包入煎，取浓汁后去渣。
2、加入大米一同煮粥，粥成后加入冰糖，煮至溶化即可。
服用方法：食粥，每天食用1—2次。
生姜蜂蜜汁
原料：生姜汁、蜂蜜各30毫升。
做法：将生姜汁和蜂蜜放入杯中，调匀即可。
服用方法：一次饮尽，愈后再服用1次。
生姜片
原料：新鲜多汁的生姜1块。
做法：生姜洗净，切片。
服用方法：
1、取一片放入口中细细咀嚼，边嚼边咽姜汁。
2、待姜汁嚼尽，将姜渣吐出，另换一片。一般嚼3—5片就可以了。
作用功效：口舌生疮及咽喉炎患者不宜使用。
骨头汤
原料：新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根。
做法：腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。
苦瓜排骨汤
原料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎。用鸡粉代替味精，味道更好。此汤具有消暑解热作用。
如果你身边也有人经常打嗝，不妨试试上述方法止嗝吧！
夜尿频多的老人宜吃山药莲子
很多老年朋友都有夜尿频繁的困扰，严重影响睡眠质量。其实，老人夜尿增多主要是由肝肾不足引起，根本的解决办法还是要从益肾固本做起。生活中多进食具备此功效的山药、莲子，辅以适当的生活调理，夜尿频多的情况就能得到有效改善。
中医认为，夜尿频多治疗时应以益气固本、脾肾双补、温阳固涩为原则。山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
最简单的做法是煮山药莲子粥，莲子、糯米在水里浸泡2小时，山药去皮切小块一起放入锅里，可以加点糖。先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟就可以了。分开吃的话，山药可以炖柴鸡，炒青笋，煲排骨，一定要以根块大，果肉黏液多（掰断可看出有黏液），根须多，外皮无损伤，断层雪白，水分少的为佳。莲子主要是做汤和煮粥，比如莲子银耳汤，莲子冰糖水，红豆莲子羹等等，或者每日早餐煮白粥时放几颗。健康饮食小常识
此外，每天刺激对排尿异常有特效的中极穴，可使夜间排尿次数由多次逐渐减少。由肚脐往下触摸，从耻骨上缘到肚脐之间五等分，耻骨上缘起1/5处即为中极穴。以手掌轻轻按摩或指压该穴位。提醒怕喝多水尿多的老人，睡觉时人体会散发出大量的水分，而水分不足、血液浓缩是造成脑血栓的重要原因之一，因此不可过度节水，每次排尿后还要少量喝水，以补充水分。