痛风患者要拒绝高嘌呤？
痛风是一种非常让人受折磨的疾病，近年来痛风患者的人数越来越多。在得了痛风之后，医生除了对其进行常规的治疗之外，还要叮嘱患者少吃一些富含嘌呤的食物。痛风患者为什么要拒绝高嘌呤呢？有哪些高嘌呤的食物不能吃呢？接下来就让我们一起来了解一下。
痛风患者为什么要拒绝高嘌呤呢？
得了痛风之后医生都会叫患者不要吃富含高嘌呤的食物，说是会加重患者痛风的病情。相信有很多患者都对此抱有疑问，产生疑问其实也是正常的。痛风患者之所以不能吃高嘌呤的食物，是因为嘌呤在人体内经过代谢会分解成尿酸，体内尿酸高就会诱发痛风的发作，使人饱受关节等处的痛苦。日常生活中有很多食物都富含嘌呤，希望各位痛风患者能够将之完全列举，在生活中予以避免。
有哪些食物富含高嘌呤呢？
1、海鲜、肉类肝脏
每种食物中所含嘌呤的含量是不一样的，但是含嘌呤最高的食物目前属于第一梯队的食物是痛风患者完全不能碰的。这类含嘌呤最高的食物有动物的肝脏、肉馅、肉汁和肉汤，并且一些海鲜诸如虾、螃蟹、凤尾鱼、沙丁鱼等也应该完全的避免。
另外像日常生活中常见的大豆食品也要完全的避免，像豆子制作的零食、豆浆、豆粥等。处于第一梯队的食物是含嘌呤最高的食物，痛风患者应该对这一梯队的食物在日常生活中严格的控制，远离它们。
2、鱼类、禽类
富含嘌呤中等的食物也就是为属第二梯队的食物，在日常生活中痛风患者也应该尽量的避免。这些中等富含嘌呤的食物主要吃一些鱼类和禽类，比较常见的是鲤鱼、梭鱼、鳕鱼、鳝鱼、扇贝、鸡、鸭、鹌鹑等。这类食物虽然不需要严格的远离，但是日常生活中能避免还是尽量少吃，因为这些食物如果吃得多了，会引发痛风患者痛风的发作。
痛风患者可以吃什么？
含有嘌呤比较少的食品位于嘌呤食物的第三梯队，痛风患者适当一些是没有关系的，不过要严格控制量。像面包以及蔬菜都含有比较少的嘌呤。另外像一些主食、蔬菜和各种水果以及像一些鸡蛋、牛奶等嘌呤含量很少，痛风患者可以食用。
痛风发作起来是非常痛苦，为了减少痛苦也为了使通风发作不再那么频繁，痛风患者在是积极治疗的同时，在饮食上还是需要进行严格的控制。
痛风患者可以喝老火汤吗
民以食为天，广东人对饮食也甚多讲究。老火汤、祛湿糖水、凉茶等特色饮食，也是老广们为适应气候流传下来的饮食习惯。痛风患者在饮食方面有很多需要注意的，那么痛风患者可以喝老火汤吗？痛风患者不能吃什么呢？
痛风能喝老火汤吗
痛风的根本原因是体内血尿酸水平的升高，导致尿酸结晶在人体的关节等组织慢慢沉积所引起的一系列的表现。因此，痛风的最主要原因是体内尿酸水平的升高。
广东人喜欢煲老火汤是全国人民都知道的，老火汤一般是通过高蛋白食物，如鱼肉、禽肉、畜肉等，持续加热，其核蛋白不断分解为核苷酸，从而呈现出鲜美的味道。而随着加热时间增长，汤味越来越鲜美，这也说明了汤中的核苷酸含量越来越高，诱发痛风的危险也越来越高。
痛风患者不能吃什么
1、不能吃豆制品
痛风病人不能吃豆制品，如豆腐、豆浆、油豆腐、香干等，因为豆制品中嘌呤含量较多，摄入会使血尿酸浓度增高，因此，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆制品，以免诱发或加重病情。
2、不能吃狗肉、鹅肉
狗肉为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风者体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁食。鹅肉甘润肥腻，是高胆固醇食物，且为发性食物，痛风者多食能助热碍湿而引起复发，因此也不能食用。
3、富含草酸的蔬菜
有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质，因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾脏负担。
4、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
5、忌食火锅
因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
可防治痛风性关节炎的汤水
提到很多疾病的治疗，中国人都讲究采用食疗法，对于痛风性关节炎也不例外。痛风性关节炎的患者在接受正规的西医或中医治疗的时候，如果能再辅以食物治疗，那对于治疗效果肯定会具有很大的帮助。
本文就给各位读者介绍6款可防治痛风性关节炎的汤水食品：
1、百合汤
百合煎汤或蒸熟食，每日1剂，可长期服用。具有润肺止咳，宁心安神功效。百合含有秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。
2、山慈菇蜜汤
山慈菇5克煎水，加蜂蜜一勺，调匀服，每日1剂。具有解毒化痰，散结消肿。山慈菇含有秋水仙碱等成分，适用于湿热型急性痛风发作期。
3、百前蜜汤
百合，车前子，煎水，加蜜一勺，调匀服，每日1剂。具有补肺益气，健脾利尿。车前有利尿酸排出。可防止痛风性关节炎发作。
4、鲜竹叶汤
用鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净后，放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮，利尿，防痛风合并症肾结石。
5、冬瓜赤豆汤
冬瓜30克，赤小豆15克。将冬瓜、赤小豆加水适量，煮至豆烂熟，调味即可。具有清热利湿功效，可随量食用。
6、加味萝卜汤
萝卜，柏子仁。将萝卜洗净切丝，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水，同煮至熟，酌加食盐即可。具有养心安神，利尿渗湿功效。常服可预防痛风发作。