痛风患者可以喝老火汤吗
民以食为天，广东人对饮食也甚多讲究。老火汤、祛湿糖水、凉茶等特色饮食，也是老广们为适应气候流传下来的饮食习惯。痛风患者在饮食方面有很多需要注意的，那么痛风患者可以喝老火汤吗？痛风患者不能吃什么呢？
痛风能喝老火汤吗
痛风的根本原因是体内血尿酸水平的升高，导致尿酸结晶在人体的关节等组织慢慢沉积所引起的一系列的表现。因此，痛风的最主要原因是体内尿酸水平的升高。
广东人喜欢煲老火汤是全国人民都知道的，老火汤一般是通过高蛋白食物，如鱼肉、禽肉、畜肉等，持续加热，其核蛋白不断分解为核苷酸，从而呈现出鲜美的味道。而随着加热时间增长，汤味越来越鲜美，这也说明了汤中的核苷酸含量越来越高，诱发痛风的危险也越来越高。
痛风患者不能吃什么
1、不能吃豆制品
痛风病人不能吃豆制品，如豆腐、豆浆、油豆腐、香干等，因为豆制品中嘌呤含量较多，摄入会使血尿酸浓度增高，因此，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆制品，以免诱发或加重病情。
2、不能吃狗肉、鹅肉
狗肉为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风者体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁食。鹅肉甘润肥腻，是高胆固醇食物，且为发性食物，痛风者多食能助热碍湿而引起复发，因此也不能食用。
3、富含草酸的蔬菜
有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质，因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾脏负担。
4、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
5、忌食火锅
因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
得了痛风饮食上注意这5点
随着现在生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高，各种美味佳肴都出现在餐桌上。饮食越来越丰富，同时越来越多的人出现痛风的问题，因为长时间大鱼大肉的吃容易导致身体嘌呤增加，尿酸盐不断的沉积就可能会出现痛风。痛风患者在饮食方面需要遵循以下几大原则，可以降低复发率。
那么痛风患者要遵循哪些饮食原则？
1、少吃水产品
很多痛风患者比较喜欢吃水产品，比如龙虾、沙丁鱼、牡蛎之类的，这些海鲜类的食物要少吃，因为含有的嘌呤是比较高的。痛风患者在发病的时候最好不要吃水产品，在非发作期也要注意少吃水产品，如果不注意控制就有可能增加痛风的发病率。
2、少喝浓茶咖啡
浓茶跟咖啡里面没有嘌呤，不会让机体的嘌呤含量增高。但是要注意，浓茶跟咖啡里面是含有咖啡因的，这种成分会导致自主神经兴奋，容易加重痛风的症状，甚至诱发痛风出现。所以有痛风问题的患者，最好平时不要喝浓茶跟咖啡。
3、少吃高糖类食物
高糖类的食物痛风患者要少吃，因为高糖类的食物吃的太多，糖分进入身体里面太多，血液中的糖分也就会增加，导致体内的尿酸水平就会升高，就容易诱发痛风。
4、少吃动物性食物
动物性的食物，常见的就是动物的内脏以及各种动物的肉类，这些食物一般含嘌呤都是比较高的，如果吃的太多，容易引起尿酸盐在体内大量的沉积，就可能会导致痛风。但是也并不是说一点都不可以吃，可以少吃，要注意控制量，最好每天不要超过150克。
5、多喝水
喝水对身体健康有好处，有助于排除身体的毒素和垃圾，对于痛风患者来说，在平时也应该要多喝水，每天喝2000~3000毫升左右的水，这样可以加大排尿量，可以降低尿酸水平，有助于预防痛风的复发。不过要注意喝水，最好是少量多次，不能一次性喝太多，还有喝水，最好是在起床之后空腹的时候喝，以及两餐之间的时间段喝。
有痛风问题的患者蔬菜选择方面要注意，尽量不要吃高嘌呤的蔬菜，比如常见的黄豆、菠菜、蘑菇、扁豆之类的，这些类型的蔬菜要少吃，因为这些类型的蔬菜里面含有的嘌呤是比较高的。对于痛风患者来说，饮食的健康合理是很重要的，有助于预防痛风出现，而不合理的饮食可能会导致痛风反复出现，严重的会影响到生活和工作。