多吃莴苣有3大好处？
莴苣是生活中常见的一种蔬菜，又被称为千金，菜里面的营养价值非常的高，具有降血脂和降血压以及降血糖的功效，那就跟着小编来了解一下莴苣的营养价值有哪些。
莴苣营养价值都有哪些？
1、降血压，降血糖和降血脂
在过去里面含有大量的钾离子能够调节盐和辣的平衡具有降低血压的功效，另外里面含有的碳水化合物含量低，维生素和无机盐丰富，除此之外也含有丰富的烟酸，属于胰岛素的激活剂，特别适合于糖尿病患者，能够有效的改善糖代谢功能。经过研究发现，莴苣里面含有的钾能够保持动脉血管畅通，防止胆固醇在血管壁的沉积，经常性的吃莴苣可以增强胃液以及消化液的分泌，刺激了胃肠道的蠕动，增强了食物的消化，具有降血脂的功效。
2、造血补血、利尿
莴苣里面含有大量铁，烟酸以及有机酸特别容易被人体所吸收，可以有效促进血红蛋白的形成，防治了各种贫血症，适合于老年人贫血的人群。另外莴苣里面含有大量的钾，利尿效果非常的强，可以把莴苣榨成汁饮用，能够增加大小便，缓解了浮肿和腹水。
3、能够保护牙齿，为身体补碘
莴苣里面含有少量的氟元素，能够维持骨骼和牙釉质的健康，保护牙齿，预防了佝偻病。另外碘元素也很丰富，能够直接作用在甲状腺激素，调节了基础代谢，促进了身体以及心理上的发育，同时也可以缓解情绪的紧张。
如何吃莴苣比较好？
1、莴苣加木耳可以降三高
需要一根莴苣，15克木耳，二勺白糖，125毫升生抽，把莴苣洗干净去皮切成片，黑木耳放在温水里泡发洗干净沥干水分，在锅里面放入适量油、白糖和酱油烧开之后，放入黑木耳和莴苣炒熟就可以了。木耳可以活血益气、强身，防止缺铁性的贫血，能够让女性皮肤更加的红润，同时也可以防治心脑血管疾病以及高血脂，辅助治疗糖尿病和高血压。
2、莴苣香菇可以降血脂和血压
需要200克莴苣，100克香菇，把莴苣洗干净切成片放在碗里面，加入少量的盐腌20分钟，然后取出来把水分去除，香菇洗干净切成丝，在锅里面放入油烧至七成熟的时候再放入以上材料，最后加入调料味就可以了。香菇里面含有大量的氧化酶、嘌呤，具有降血压以及降血脂和降胆固醇的功效，莴苣和香菇一起搭配能够降血压，利尿通便，特别适合于便秘、肾炎以及高血脂和高血压患者。
温馨提示
莴苣营养价值确实是非常高的，但并不是适合于所有的人，低血压的患者尽量不要吃，不然会导致血压更低，引起晕厥。
吃莴苣会带来哪些好处
在生活当中，有很多人都会感觉到食欲不振，还会有便秘和贫血的症状，在这种情况下，可以通过饮食调理来改善这些症状。莴笋就是一种很不错的食物选择，莴笋的营养价值非常丰富，而且功效相当多，下面我们就一起来了解一下。
那么莴笋有哪些营养功效呢？
防治心脑血管疾病
莴笋是一种绿色蔬菜，莴笋中的钾离子含量是非常丰富的，可以调节体内盐分的平衡，能够防治高血压和心脏病，经常吃莴笋可以起到利尿消肿的作用，能够降血压和降血脂，而且能够预防心律紊乱。
防治缺铁性贫血
莴笋中含有丰富的无机盐和人体所需要的维生素，特别是铁的含量相当丰富，莴笋中的铁质在酶和有机酸的作用下，极为容易被人体所吸收利用，所以可以起到防治缺铁性贫血的作用。
开胃增进食欲
莴笋的口感很不错，清新脆爽，能够增强消化腺的分泌，而且能够促进胆汁的分泌，就可以促进消化器官的功能活动，经常用莴笋凉拌来吃可以起到开胃和增进食欲的作用。
防治便秘
莴笋含有丰富的植物纤维素，可以促进肠胃的消化功能，能够达到通便润肠的作用，可以防治便秘，特别适合经常有便秘的人食用。
利尿通乳
经常吃莴笋，有利尿消肿的作用，特别适合有排尿不畅的人使用，而且我省有通乳的功效，因为我省中的钾元素含量相当丰富，会高于钠元素的含量，所以更利于体内的水分排出，可以促进排尿，而且能够促进乳汁的分泌，尤其是产后哺乳的女性可以多吃莴笋。
促进儿童骨骼的生长
儿童正在生长发育时期，在发育时期，营养需求相当大，所以儿童在平时应该都是莴笋，因莴笋中含有丰富的氟元素，对于儿童的牙本质的生成有很好的帮助作用，而且能够参与儿童骨骼的生长。
温馨提示
通过上面的介绍，相信大家对莴笋的营养功效有了一定的了解，但是莴笋是一种寒凉性食物，如果是寒凉体质的人，最好是不要多吃莴笋。同时还要注意，莴笋的最好吃法是凉拌，这样可以减少莴笋的营养流失。