预防中风建议多吃7种食物
脑卒中即人们常说的“中风”，是严重威胁人类生命健康的常见病。其特点是突然起病，出现脑部功能受损的症状。病人出现肢体瘫痪、感觉异常、语言障碍甚至昏迷、死亡，其致残率和死亡率都非常高。中风不仅仅是老人病，越来越多中青年人也开始发生卒中，那么卒中应该如何预防呢？
警惕脑卒中日趋年轻化
广州市第一人民医院神经内科潘小平主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，脑卒中并不是老年人的“专利”，目前脑卒中的发病呈现“年轻化”趋势，三四十岁就得脑卒中的案例在生活中并不少见。
导致这一情形的发生，抽烟、喝酒、夜生活过度、高脂肪饮食是年轻人中风的危险因素，此外，工作强度大也是导致中风年轻化的原因。因为长期工作劳累可能会使血压升高，从而加快脑血管硬化，导致脑血管畸形、脑血管瘤大多发生在年轻人身上，这也是脑卒中年轻化的因素。其他偏头疼、口服避孕药、血液系统疾病、脑动脉炎、心源性脑梗塞、遗传性脑血管病也是引起脑卒中的原因，这些情况也会发生在年轻人身上。
吃什么预防卒中发生？
因此，预防卒中应该从日常生活着手。那么有哪些食物对预防卒中发生有益呢？
1、土豆
土豆含有丰富的维生素B跟膳食纤维，膳食纤维的最主要功能是控制血液中胆固醇的含量，而黏体蛋白质是减少发生中风的主要因素。每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。
2、橙子
橙子中含量丰富的维生素C、维生素p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
3、柠檬
柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4、柚子
柚子是常见的季节性水果，它还有丰富的维生素C，维生素C能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。
5、海带
对于海带相信很多人都很熟悉，甚至很喜欢吃。海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
6、香菇
含有香菇素、香菇酸、多种氨基酸、维生素C以及香菇多糖等营养成分和药效成分。常吃香菇可降低胆固醇，对防治高血压、动脉硬化有辅助作用，还可防止血管病的发生。
7、喝茶
一份英国的最新研究又指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。茶叶类黄酮可以改善血管的收缩功能，对于动脉硬化的控制改善也有奇效。之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。
本文指导医生：-
潘小平教授 主任医师
广州市第一人民医院神经内科
擅长疾病： 长期致力于脑血管病的诊断、预防和治疗；...[详细]
6款适合中风后饮食的食谱
中风后吃什么好？老年人是中风的高发人群，而中风是具有生命危险的。而就算抢救过来，也有致残的风险。因此，中风患者的饮食是十分重要的，既有调理让身体更快恢复的意义，也能预防再次发生中风，在日常应该要积极预防和调理才行。在这里，小编为大家推荐的是适合具有中风现象老年人吃的食物，一起来看看吧。
中风后吃什么好？
一般病人的饮食治疗：可食用含有较少的脂肪和高蛋白质的鱼类，家禽，瘦肉，豆类，每天低于30g。不超过30%的总能量，脂肪和胆固醇应低于300毫克/天。应尽量少吃含饱和脂肪酸，肥肉，动物脂肪，动物内脏及其他。超重脂肪应少于20%的总热量，胆固醇被限制为小于200mg。
碳水化合物主要是谷物，不小于55%的总能量，与多样化的厚度。限制盐的摄入量为6g或更少的每一天，如使用的脱水剂，或利尿剂可适当增加。为了保证足够的维生素，每日供应的新鲜蔬菜400g以上。膳食系统应定时定量，少量多餐，一天四餐，晚餐宜清淡，易消化。
饮食要有合理结构，以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜，适当多食豆制品、蔬菜和水果。应忌烟，少酒。定期有针对性地检查血糖和血脂。
中风患者的饮食原则
主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
适当多吃些蛋白质。包括动物蛋白质（如蛋清，瘦猪肉、牛肉、羊肉，鱼肉、鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽等）。各种豆制品可降低胆固醇；牛奶最好是脱脂牛奶。
肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
最好食用植物油。如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。
多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可增强血管的致密性。
蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
6款适合中风后饮食的食谱
贝母粥
贝母粉15g，粳米50g，冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半开汤未稠时，加入贝母粉，改用文火稍煮片刻，视粥稠时停火，每日早晚温服。
冬瓜子饮
小麦，冬瓜子30g，红糖适量，捣烂，开水冲服。
萝卜汁
白萝卜捣汁饮服，每次30ml，日服3次。或将萝卜汁拌在粥内食用。
猪胆绿豆粉
猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，每日2次。
菊花粥
秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。
芹菜粥
新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放沙锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
预防中风神奇食物大搜罗
现在都市人压力越来越大，饮食上越来越不注意，导致中风的患病率越来越高，那有什么神奇食物可以有效预防中风呢？下面赶紧和小编来看一下吧。
中风是什么？
中风也叫脑卒中。。是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角歪斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类疾病。。分为两种类型：缺血性脑卒中和出血性脑卒中。中风是中医学对急性脑血管疾病的统称。
但是由于目前中风的发病率很高，并且死亡率、致残率都是非常高的，因此中风是即冠心病和癌症之后的第三大杀手，严总威胁了人们的生命和健康，我国中医认为预防中风是非常必要的。
预防中风食物有哪些？
1、香蕉
医学研究证明，如果每天吃一根香蕉约100克，将大减少患中风的危险，因香蕉含丰富的钾。钾对神经脉冲的传递，细胞中营养物质的吸收及废物的排出，都起重要作用。
2、土豆
土豆既可作主食，又可当蔬菜，每100克土豆中含钾308毫克、维生素C40毫克。中医认为，土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便的作用，每天吃一次土豆约50克，可使中风机会下降32%。身体缺钾的人，精神易紧张，使脑中风症的发病率增加。
3、牛奶
牛奶除含有利于人体吸收的多种营养物质外，还含有特定的名为吡咯喹苯醌的营养物质，对保护神经，特别是保护脑神经起重要作用，因此，成年人每天最少饮用200~300毫升鲜奶，对防治脑中风大有益处。
4、含维生素C多的食物
研究发现，血液中维生素C水平高的人，患中风的概率较低。血液中维生素C含量较低的人，患中风的危险性比正常人要高48%～67.5%。因此提倡每天要食用富含维生素C高的蔬菜、水果、50～150克，如鲜毛豆、苤蓝、小水萝卜、葱头、大白菜、韭菜、木耳菜、苦瓜、红桔、橙、鲜枣、草莓、黑枣等。
5、高钾食物
每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低，表明富含钾的蔬菜水果具有防中风作用；这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止出血性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，柑橘，甜瓜，柚子等。
6、富含类黄酮与番茄红素食物
引起动脉粥样硬化主要是“坏”胆固醇（即低密度脂蛋白）造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化犭杀虫剂，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。
7、多食优质蛋白食物
流行病学调查资料显示，蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物（如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等），不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。