女性四大全素食谱
型女，顾名思义就是有款有型的美女。我们这里所说的型女更是全身心致力于自我形体塑造的一个人群。这类人群，在饮食方面有一个共同特点——喜欢食素。她们远离油腻、远离荤食，永远把清淡、健康放在第一位。于是有了这套菜谱，让我们跟着她们学习吃素吧。
油醋沙拉
型女有话说：油醋汁号称是最健康的吃法，简单得如同在北京吃拍黄瓜，所以又是犯懒时候的最好选择。
材料：伯爵橄榄油８大匙、红酒醋３大匙、盐和胡椒适量；生菜、西红柿、黄瓜（一切可以生吃又足够好看的菜品）
做法：
1.切一点葱花细细的，放在碗底，倒上橄榄油和醋，加点糖、盐、黑胡椒粉，搅匀；
2.将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小，倒入调好的汁拌匀。
酸甜素鱼
型女有话说：自己做素鱼更健康！将大土豆切小块，在沸水中煮至熟软，黑木耳水发切丝，香菇4朵水发切末，马蹄切末，淀粉用水调好备用；土豆捞出放入容器，与香菇末、马蹄末混匀，打入一个鸡蛋，放入盐、糖、味精适量，酱油约1毫升即可，打匀成土豆泥（这一步骤最好用木槌，不要打得过稀）；将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状；用豆腐皮包裹土豆泥，修饰成鱼形，另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条，搓成豆绳，在近鱼尾处扎一下，鱼尾巴就出来了；最后把素鱼放在热油中两面炸一下，就制成了一条素鱼。听起来很复杂，不过有趣得很！
材料：素鱼一条（偷懒的人即可直接到超市购买）、伯爵橄榄油，番茄酱少许
做法：
1.将素鱼改刀，表面切成菱形小块；
2.在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉；
3.将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄捞起；
4.另起锅，将番茄酱放入炒香，浇在素鱼上即可。
素食冬荫功火锅
型女有话说：冬季又是火锅横行之时，传统火锅，以肉为主，在这种本来就容易堆积脂肪的日子里，更是雪上加霜。而素食火锅，除了汤底多变、涮品清淡外，衣服也不会被熏得味道怪怪的。锅底除了奶汤、麻辣汤底外，还可以做成咖喱锅底，而酸酸辣辣的冬荫功汤底最受女生喜欢。
材料：新鲜大虾、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、伯爵橄榄油、椰奶
做法：
1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖，锅底汤即制成。
迷你素排
型女有话说：在很早以前，莲藕已经成为人们惯食的滋养食品，是可增加精力的菜肴之一。其富含优良的淀粉质，同时也富含维生素B1、C、铁等营养元素，再加上烹调形成的酸甜口味，是极符合女生的喜好的。
材料：莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄榄油
做法：
1.首先用吉士粉、面粉、泡打粉和在一起；
2.根据个人口味加入少许的盐，再放一些水和橄榄油，和成面团，分成12份；
3.将莲藕洗净、切条；
4.在每份面团中间包上一根莲藕条，然后入油锅中炸至金黄；
5.出锅后，另起锅加入老抽、橄榄油红烧，最后收汁即成。
孕妇 胃胀气吃什么好?纤维素食物防胀气
女性怀孕初期胃胀气胃痛的现象都是很常见的，这和胎儿不断增大对胃部的压迫有直接关系，平时可以少食多餐，多吃蔬菜水果，保持好的心态最重要。
纾缓胀气四大妙法
1 多餐少量。要有效纾缓胀气，必先从饮食入手。若然孕妇感到胃胀气的时候，还进食大量食物，就会增加肠胃消化的负担，令胀气情况更厉害。所以，孕妇不妨从一天吃三餐的习惯改至一天吃六至八餐，每餐份量减少的方式来进食。注意每一餐不要进食太多种类的食物，也不宜吃过于流质的食物，因为流质并不一定好消化。反之孕妇可选半固体食物如麦皮进食。
2 多吃纤维素。孕妇可多吃含丰富纤维素的食物，例如蔬菜、水果，因为纤维素能帮助肠道蠕动。另外，避免吃易产气的食物，例如豆类、油炸食物、马铃薯等。亦应避免饮梳打类的饮料，因为梳打能在胃里产生气泡，会更有胀气的感觉，加上其中含钠较多，不适合孕妇饮用。
3 多喝温水。如果大便累积在大肠内，胀气情况会更加严重，所以孕妇要多喝温水，每天至少喝1500cc的水份，充足的水份能促进排便。喝温水较冷水适合，因为喝冷水较易造成肠绞痛。此外，汽水、咖啡、茶等饮料少喝为妙。
4 保持适当运动
怀孕期间做适当运动如散步，亦能促进肠蠕动，纾缓胀气情况。因此，建议孕妇可于饭后三十分钟至一小时，到外面散步约二十分钟，可帮助排便和排气。注意一些带撞击性或需跑得太激烈的就绝不适宜了。
保持愉快的心情、适量运动、定期产检最重要!
长期素食对身体有哪些危害
随着现代人饮食水平的提高，高血压、高血脂等疾病的高发，很多人为了避免身体健康受到威胁，纷纷开始选择素食，但是长期吃素，不注重营养的搭配，并不见得是一件好事。
长期素食对身体的危害
1、营养结构失调
全素食主义者往往一点儿肉食都不吃，但是肉类中含有许多人体必须的氨基酸，而绝大部分的素食中基本是不含脂肪的。而且长期素食意味着身体会摄入的法律的维生素以及膳食纤维，这样就会让身体的营养结构失去平衡，需要补充的微量元素得不到补充，进而让身体受伤。
2、脂肪肝
肉类中含有大量的蛋白质，这种营养物质是人体不可或缺的三大营养素之一。完全吃素的人缺少了肉食提供的蛋白质，人体就会不得不动用储存在脂肪中的蛋白质，这样一来，大量的脂肪酸就会进入肝脏之中，从而形成脂肪肝。
3、影响生育
对于女性来说，长期吃素会让体内的蛋白质、脂肪以及碳水化合物比例失去平衡，从而造成记忆力下降、内分泌失调等症状，甚至影响到女性正常的生育。
4、免疫力下降
人体通过摄入不同的营养元素来保证基本的功能运行，只有营养均衡才能提高身体的免疫力，而在缺少了肉食的能量补充后，人体的免疫力就会产生不同幅度的下降。
5、食欲不振
经常吃素的人会让肠胃发生一定的改变，因为素食对于消化能力的要求并不高，所以长期如此，身体分泌出的胃酸和消化酶就会不断减少，味觉也会降低，从而导致食欲不振的现象。
6、易患胆结石
人体内的胆汁主要由肝脏产生，而胆囊就是储存胆汁的器官，当食物进入消化道之后，胆汁就会自然分泌出来，帮助身体促进食物的消化。但若是长期食素，那么胆汁就得不到分泌，从而形成胆结石。
想要素食的朋友，只是找到合理搭配的方法，养成正确的素食习惯，是保证身体健康。
素食的营养合理搭配
1、素食的种类非常丰富，所以在挑选的时候尽量搭配种类多一些，这样营养才会足够完整。
2、对于素食主义者而言，可以适量的多吃一些豆制品，因为豆制品中的蛋白质相对于其它素食要高很多，额可以很好的弥补不吃肉所带来的蛋白质损失。
3、平时的时候还可以适当的多吃一些坚果类的食物，因为这些食物中含有丰富的微量元素，而且植物油脂的含量也不低，可以帮助身体补充脂肪。
只要营养搭配合理，素食是完全没有问题的，下面介绍几款素食的食谱。
素食食谱
萝卜丸子茄汁
配料： 萝卜 300克、面粉 100克、盐 适量、番茄酱 适量、糖 适量、水淀粉 适量、熟植物油 适量、白芝麻 适量
1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎（不要太碎），挤去水分。
2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。
3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。
4、用中火炸至金黄熟透，捞出。
5、摆入盘中备用。
6、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。
7、再放糖调成汁烧开。
8、用水淀粉勾芡。
9、淋入适量熟油，做成番茄汁。
10、将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。
三鲜萝卜卷
配料： 白萝卜 250克、香菇 100克、木耳 250克、红椒 100克、盐 适量、香油 适量、干淀粉 适量，植物油 适量
1、香菇、木耳、红椒洗净，切成末，加盐、香油、少许干淀粉。
2、搅拌均匀，和成馅备用。
3、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
4、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
5、把调好的三鲜馅放在萝卜片上，卷成卷，码入盘中。
6、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
7、在蒸好萝卜卷上撒上红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。
黄瓜拌腐竹
配料： 腐竹，黄瓜，盐，蘑菇精，陈醋，辣椒油。
1、把腐竹用凉水泡好，切成4厘米的段；黄瓜切片
2、把腐竹和黄瓜放入一个容器里，然后加入盐，蘑菇精，陈醋（不用太多），辣椒油拌匀即可。
素食者更长寿有依据吗？ 院士道出抗衰老的秘密!
现在越来越多人喜欢素食，认为素食更健康，长期吃素会更长寿，其实是不是这样呢？一项发表在《美国医学会杂志。内科学》上的研究称，素食者比肉食者更长寿。素食者死于心脏病的人数比肉食者少19%，死于糖尿病和肾衰竭的人数似乎也更少。
中国工程院院士、上海交大医学院附属瑞金医院副院长宁光也曾经说过，在延年益寿、防衰增龄方面，减缓新陈代谢的速度可能是有效的。这在人类身上，也有一定例证。比如“长寿村”的经济发展水平往往不高，居民生活水平不高，代谢水平也不高。还有僧侣，他们素食静修，保持着较低的代谢量和代谢速度。这从侧面也印证了多吃素食的好处。不过，宁光表示，要做到代谢减速、延缓衰老，还要养成良好生活习惯与科学素养。
那么什么是良好的生活习惯呢？小编大致为你整理了一下：
一、不要暴饮暴食，吃饭要规律
一日三餐是每个人每天的头等大事，吃得好，身体才好。这里说的好并非的大鱼大肉，而是按时按量就餐，忌暴饮暴食，也不能有一顿没一顿的，饮食不规律都会损害胃功能，发生胃扩张或急性胰腺炎而危及生命。另外，吃饭要应细嚼慢咽，忌狼吞虎咽。狼吞虎咽使食物不能充分嚼细，因而不易消化，增加胃负担。
二、适当的运动，保持人体热平衡
对大部分人来说，应长期坚持有规律的低、中强度运动。低、中强度的运动也就是医学上常说的有氧运动。所谓有氧运动，是指患者运动时组织器官不会产生明显缺氧。过量运动或高强度运动对有基础疾病的人来说病不合适。运动量及方法还应根据不同情况来定，年龄大、体质较差、有高血压及心脏病等情况者，应做运动量较小的运动，可散步、做打扫卫生等家务活、上下楼梯、逛商场、老年迪斯科等；而较年轻、无高血压及心脏病、体质较好者可做运动量较大的运动，如慢跑、游泳、打乒乓球、打羽毛球等一些体育活动。
三、不吸烟、少饮酒，并劝止家人或身边人吸烟。
吸烟对任何年龄的烟民损害都是一样的，吸烟的年限越长、吸烟数量越大，对身体的损害也就越大。如果每天吸烟根数是15根以下，肿瘤发病的率大概为70/10万；如果每天吸烟15-20根，肿瘤发病率则上升一倍至130/10万；而如果每天吸烟20根以上，肿瘤的发病率则会达到230/10万。而且，烟酒会损害胃黏膜，使其充血、水肿、糜烂甚至出血，对心血管疾病也有着深远的影响。
四、保持乐观的心态
乐观可使人健康长寿，可自然增强人的抗病能力而达到精神养生之功，精神养生调理原则是注意调理精神，避免恶性刺激，重视病人精神情志变化，增强病人对情感的自我控制及调节能力，可以通过分散、移情、暗示、疏导等方法消除病人的恐惧、紧张心理和颓丧、怨恨的情绪，增强信心，养神宁志，以达精神养生调理的目标。