儿童贫血的原因和危害有哪些
每个孩子都是父母心头宝，每当孩子生病时都巴不得代替孩子生病。贫血这种疾病在儿童中也属于比较常见的，也是可以通过饮食调理的，那么儿童贫血的原因有哪些呢？对儿童的身体有哪些危害呢？
儿童贫血的原因
1、大多数的贫血原因都是缺铁引起的，在婴儿时期，宝宝的发育特别快，会让血容量随之增加，就会出现缺铁性引起的贫血。
2、儿童贫血还跟辅食有很大的关系，如果辅食添加不及时，会让儿童体内的铁含量过少，会引起营养性的贫血。
儿童贫血对儿童成长发育都有一定的影响，那么儿童贫血有哪些危害呢？
儿童贫血的危害
1、儿童贫血会对脑子造成缺氧，让儿童记忆力和注意力都会收到不同程度的影响、
2、儿童贫血还会表现在情绪上，脾气会变得暴躁，爱哭，烦躁，情绪严重收到影响。
孩子生病，家长担心，作为父母孩子生病都会给孩子各种饮食调理，那么贫血的儿童在饮食上吃什么调理好呢？
儿童贫血吃什么好
1、红枣花生汤
花生100克，红枣15克，锅里加水适量煮熟，加入红糖即可食用。
2、猪肝
猪肝补血效果也很好，可以煲粥也可以蒸数或者蒸猪肝泥给宝宝吃。
3、黑木耳
贫血先补铁，黑木耳含铁量很高，可以给孩子选择黑木耳。
4、鸡蛋黄
蛋黄也是补血食物，可以放进面条里，粥里压碎食用。
贫血饮食3宜3忌 最佳补血食谱推荐
气色好对于女人来说是一件很重要的事情，但是生活中有很多的不如意的事情，影响我们的情绪，导致焦虑等不良影响，这是女人气色不好的原因之一，而最重要的原因之一就是贫血。日常生活里，如果我们挑食，不注意饮食，就会导致贫血，贫血会导致恶心头晕等不适症状。那么，贫血吃什么好？想必这是很多人都想知道的，接下来，我们就一起往下看吧。
贫血吃什么好？
1、黄豆
每天清晨，早餐中卖的最火的一种饮品就是豆浆。豆浆不仅美容养颜，还能够补充人体所缺失的铁元素。而制作豆浆的材料就是黄豆。每天适当的饮用黄豆，可以让我们的贫血得到改善，还能够有效的防止我们的听力减退。
2、黑木耳
黑木耳炒肉丝相信大家都不陌生，黑木耳还有很多的做法，被大家所喜爱，由于黑木耳中铁的含量很高，每 1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。女性应当多食用木耳，不仅可以改变气色，还能预防贫血。最重要的是，黑木耳所含有微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，可以预防头发变白，头发变白的人也应多吃黑木耳。
3、瘦肉
纯瘦肉的脂肪含量相对较低，但是瘦肉的做法不宜过于油腻。外面那种煎，炸的瘦肉，就不宜食用，里面不仅含有致癌物质，而且营养在高温烹饪中早已流失，所以烹饪方法很重要。我们可以炖汤，或者炒菜吃最佳。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，不喜欢吃动物肝脏的朋友，可以适当的摄入瘦肉，也可以预防贫血。
要想气色好，不仅要了解哪些食物可以预防贫血，也需要知道哪些食物不适合贫血患者食用，这样才能更好的帮助我们拥有一个好气色。那么，贫血不宜吃哪些食物？接着往下看吧。
1、茶
人们常常喜欢在饭后谈笑风生，或者谈生意的时候来一杯茶，茶可以让人保持清醒，而且气味清香。茶虽然好喝，但是对于贫血的人来说，还是不宜食用。因为茶对铁吸收的抑制作用，这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
2、大蒜
大蒜经常被用来爆炒，煸香，大蒜还能杀菌，常吃大蒜还能起到抗癌作用。但是却不适合让贫血患者进行食用。因为大蒜中含有较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血，使我们的气色难以恢复，反而黯淡无光。
3、牛奶
一般家庭为了给孩子补充钙，最简单的方法就是每天保持一瓶奶的吸收。但是却不知道，牛奶中铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。因此造成缺铁性贫血，所以，贫血的患者最好不要食用牛奶。
以上关于贫血不能吃什么已有所了解，但是生活中还有很多食物和美食，供贫血患者食用。下面分享一款可以有效改善贫血症状的菜谱，喜欢的人不妨一起跟着食谱做起来吧。
莲藕牛腩汤
食材：牛腩600克，莲藕500克，红豆15克，生姜4片，蜜枣2个。
做法：
1、把牛腩清洗干净后，切大块，去肥油，准备一锅清水，煮开后，把牛腩放进去焯一下，把里面的血沫等杂物煮出来后，取出在冷水里漂洗干净，滴干水，放在一旁备用。
2、把莲藕洗干净后，刮皮去节，切成片，备用。
3、红豆，生姜，蜜枣洗净。放在一旁进行备用。
4、另起一锅清水，放入牛腩，莲藕，以及红豆等其他调料，待水开后，再用小火慢炖，直到牛腩变软，煮至熟透即可。
功效：补充铁质，美容养颜。
缺铁性贫血要怎么吃？缺铁性贫血饮食建议
缺铁性贫血要怎么吃呢？不同的贫血症状，其实在饮食上是有差别的，不能一概而论。缺铁性贫血是很常见的一种贫血症状，这种贫血要怎么吃才好呢？在这里，就来为大家介绍一下缺铁性贫血的饮食吧。
缺铁性贫血应吃什么好
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。
猪肝：猪肝中不仅富含大量的铁质，而且还含有大量的蛋白质、维生素等叶酸物质，含有全面的营养物质，但是注意的是，因为在猪肝中含有大量的胆固醇，所以为了健康着想，一次性不要摄入过多。
瘦肉：瘦肉富含蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁作用，从而预防贫血。很多人以为菠菜具有丰富的铁元素，其实瘦肉补铁比蔬菜更好。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。
牛肉：牛肉的营养价值跟猪肝一样同样很高，患有胃病的患者，平常多多摄入牛肉还能够达到健脾胃的功效。但是注意的一点就是，不是所有的好食物适合每一类人，对于宝宝补铁，如果用牛肉来补铁，那么一定要炖煮很烂，这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝吸收。
红枣：我们都知道红枣具有补血的功能，对于众多爱美女士，更是养眼活血的好食材。研究表明，红枣富含各种营养元素，包括蛋白质、糖类、维生素、微量元素（钙磷铁等）、有机盐等，可以作为缺铁性贫血的辅助治疗食物。
接下来，再来了解了解缺铁性贫血的饮食禁忌有哪些吧。
缺铁性贫血的饮食禁忌
忌饮茶：尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
忌油炸食物和不易消化之物：油炸食品一方面其中所含的大量营养成分被破坏；另一方面油炸食品变得坚硬，不易被消化吸收，停留在肠道，引起肠道渗透压的改变，造成肠道功能紊乱，反过来又加重了肠道营养成分的吸收障碍。不易消化的食物同样也极易引起消化功能的紊乱，导致营养吸收不良。
不良饮食习惯：纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
忌大蒜：大蒜含有较多的挥发性物质，据研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用会抑制胃液分泌，影响食物的消化和吸收；它还会降低血红蛋白和红细胞数目，可加重贫血。所以，缺铁性贫血患者不宜食用大蒜。
缺铁性贫血的饮食，要科学正确才会起到补血的作用哦。
贫血饮食宜忌 贫血的饮食推荐
一提起贫血，大家都很熟悉，它是我们生活中比较常见的疾病，特别是很多女性朋友。贫血症状有很多，比如说面色灰暗苍白，经常感觉头晕、头痛、眼冒金星，精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、手脚发麻、发冷等等。这些症状会影响到我们的身体的健康和工作生活，所以对于贫血的调理，我们要格外的注意，适当的饮食会帮助我们远离贫血。比如，猪肝粥等等富含“造血材料”的食物都是很好的养血资源。但是，有些东西不只不会帮助补血调理，还会让你的贫血症状加重，小编为你们整理了下贫血的饮食宜忌及贫血食谱，有需要的朋友，快看过来吧！
贫血的人应尽量避免哪些食物？
牛奶
牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。
茶
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
大蒜
大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
高脂食物
食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响。
以上这些食物不是一定不能吃，应尽量避免或少吃，一定要注意别过量！
贫血应该多吃什么食物？
富含优质蛋白质的食物
如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
富含维生素c的食物
新鲜的水果和绿色蔬菜：”如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生 菜、青笋等。维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
富含铁的食物
鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。
富含铜的食物
铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
上述食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。
贫血食谱推荐
血糯红枣粥
食材：血糯米50克、糯米30克，红枣15枚，白糖适量。
做法：
1。将血糯米、糯米洗净，用清水浸泡一夜；红枣洗净，用水浸泡2小时。
2。将血糯米、糯米、红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
芹菜炒猪肝
食材：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
2、 芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
3、 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
首乌红枣鸡蛋汤
食材：何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。
做法：
1。鸡蛋煮熟，去壳。首乌红枣洗净。
2。全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。
3。随量饮用，也可调入蜜糖服。
鲤鱼补血汤
食材：鲤鱼 500克，山药25克，枸杞子25克，枣10克，桂圆肉25克，黄酒 100克。
做法：
1。 鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2。 桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
3。 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4。 纱纸封口炖3、4个钟头服之。
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