百香细面衬蟠桃

材料：紫山药100g、百香果5个、蟠桃1个。。

调味料：盐巴少许、糖少许。

做法：

1、先将紫山药切成15cm段，去皮切成细丝备用。

2、将百香果果肉挖出以调味料调味，将蟠桃圆切。3片备用。

3、摆盘：先将蟠桃垫底，再把山药细面卷起放至蟠桃上，最后将百香果果泥均匀淋在四周即可。

紫山药：山药含有维生素B1、B2、C、K和钙、磷等多种矿物质，且脂肪含量低，是补充钙质的圣品。

百香果：百香果中富含的维他命C、胡萝卜素能够清除体内自由基，有养颜抗老作用。

梅香酪梨淮山卷

材料：酪梨条9条、红椒条9条、黄椒条9条、日本淮山片9片。

调味料：红话梅10粒、梅子粉10g、日式味霖250cc、开水250cc。

做法：

1、先将淮山去皮切15cm长块，再以片刀削薄片的刀法，一片一片的切下来备用。

2、将调味料混和放冰箱30分，再将淮山片、红椒条、黄椒条泡在裡面放冰箱30分。

3、30分钟后将淮山片取出将酪梨条卷在中间，再用牙签将黄椒、淮山卷、红椒依顺序插入，摆盘即可食用。

酪梨：含有OMEGA-3 脂肪酸，有助于瘦身，并增进心脏健康并减缓发炎反应。

甜椒：含有胡萝卜素及辣椒素，辣椒素可溶解凝血，有止痛作用，另外有美容、润肤功能。

蛤蛎冬瓜汤（2-3人份）

冬瓜：清热去湿、利水消肿。

食材：蛤蛎300公克、冬瓜300公克、姜丝、葱花、盐适量。

做法：

1、蛤蛎浸泡盐水使其吐沙，洗净备用。

2、冬瓜削皮、去籽，洗净后切块备用。

3、锅内加入适量水，煮滚后，放入冬瓜、姜丝，煮熟后，再加入蛤蛎、盐，待蛤蛎开壳后，撒上葱花即成。

黑豆薏仁姜汁（2人份）

黑豆补肾阳、薏仁健脾利水，加上生姜散寒袪湿，合用有湿肾健脾，化气行水之功。

食材：黑豆半杯（50g）、薏仁半杯（40g）、生姜3片、红糖适量（少量）。

做法：

1、薏仁、黑豆洗净，浸泡8小时后放入电锅内锅中，加水3杯，外锅加水2杯，蒸煮至熟，备用。

2、生姜磨成姜汁，备用。

3、将煮熟的黑豆、薏仁放入食物调理机中，加500cc热水，再加入姜汁及适量红糖，搅打均匀即成。

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