年轻女性抽烟喝酒更易患胃癌 养胃遵循两大原则
“胃不舒服”或许是现在最常听到的话之一，出现在上班族间对话的频率尤其高。而胃癌作为最常见的消化道肿瘤，发生率也在逐年上高。
4件事让年轻女性得胃癌
1、抽烟、喝酒。抽烟、喝酒的人也要警惕，并不是说喝酒的人只是肝癌高危人群，或者抽烟的人是肺癌高危人群，抽烟、饮酒与很多肿瘤的发生都密切相关，包括胃癌。
2、饮食习惯。如喜欢吃高盐饮食、腌制食品，特别是没腌透的食品，其中亚硝酸盐含量比较高，是明确的致癌物质。还有一些不良的饮食习惯，比如长期喜欢吃烫、胃刺激性比较大的食物，吃霉变的食物，被污染的食物，包括水源污染、工业污染、农药污染等，都会对消化系统造成慢性损伤，反反复复修复过程中也可能会发生变异，产生肿瘤。
3、遗传。如果家族2—3代里有人得过肿瘤，特别是消化系统肿瘤，包括胃癌、食管癌、胆道系统肿瘤、肠道肿瘤等，那后代将来可能患胃癌的几率要比正常人高很多。如果这个家族有超过两个人得过胃癌，那么其他族人的患病几率就会高几十倍以上。
4、有慢性消化系统疾病。如溃疡和慢性萎缩性胃炎合并有不典型增生或肠上皮化生的人，患胃癌的几率也比正常人高很多。如果在这个基础上又合并幽门螺杆菌感染，危险更大。
养胃应遵循两大原则：
1、菜谱符合“粗”、“绿”、“少”
“粗”的意思是说主食应该以谷类粗粮为主，玉米、红薯、糙米都是好选择，让它们富含的膳食纤维好好地给肠胃刮刮油；
“绿”当然就是多多地吃蔬菜了，尤其是大片的绿叶菜和白菜，是消除体内自由基和毒素的好手；
“少”的意思，一是说节假日吃饭要“少”，不要胡吃海喝，二是烹饪时少发放调味料，少油少脂肪。
2、烹饪方式要变化
之所以节日饮食会给消化系统造成这么大的负担，其实大部分是因为我们一下子吃进了太多的脂肪和油脂，这些食物才是肠道毒素越积越多的“罪魁祸首”。如果不想让肠胃在节假日负担过重，就要修改一下烹饪方式，少用“炒”和“炸”，多吃一些以蒸、煮方式做出来的菜，消化系统的负担就会大大减轻，身体也会觉得更加清爽。
那么吃什么养胃呢？
1、可以喝牛奶
其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。
2、可以吃稀饭
因人而异。稀饭熬煮的时间比较久，会将米粒分解成双糖或单糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人还会呕酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿，不知不觉就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以会不舒服。其实，如果想要好消化，吃干饭时多咀嚼几下，效果是一样的。
3、吃饭可以配汤
只要多嚼，就没关系。平常吃饭时喝点汤无妨，就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的，就容易消化不良。
4、可吃苏打饼干有效
别饿过头最重要。苏打饼干可以中和一点胃酸，不过效果和其他食物差不多，好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头，让胃酸过多而引发胃痛。
胃不好的人如何养胃？做好这5点，你的胃会感谢你！
胃部是人体里面非常重要的消化器官，可以帮助人体吸收更多有营养的物质，对增强抵抗力和免疫力也有很大的帮助。如果胃部处于不好的情况下，很容易让人体进入到亚健康的状态，诱发出各种不同类型的疾病，因此保养胃部很重要，这样才能让胃部处于正常的状态之中。
那么如何正确保养好胃部？
1、多吃新鲜的食物
如果想要做好胃部保养，应该多吃新鲜的食物。由于食物长时间存放之后，很容易滋生一些病菌，即便没有出现发霉和变质的现象，但当这些病菌进入到人体的胃肠道以后，很容易造成胃黏膜的损伤。因此要确保食物的新鲜度，这样才能保护胃黏膜，让胃部处于健康的状态中。
2、保持良好的卫生习惯
之所以出现很多的胃病，跟感染有一定的联系，通常都是感染幽门螺杆菌造成的。日常生活中需要保持良好的卫生习惯，首先各种食材在烹饪之前都要彻底清洗干净，进餐之前清洗双手，有条件的情况下做好消毒工作，从而避免幽门螺杆菌进入到消化道里面，诱发胃部疾病。
3、饮食清淡
想要让胃部处于良好的状态，清淡饮食很有必要。如果长时间吃味道很重的食物，大部分对胃部黏膜都会造成刺激，诱发胃部疾病。保持清淡的饮食，不仅可以减少肠胃的负担，还能让胃肠道变得越来越健康，降低发生其它疾病的几率。
4、细嚼慢咽
细嚼慢咽同样是保护胃部很好的一种食物，如果在饮食的过程中，没有充分咀嚼的情况下，食物进入到胃部内之后，可能会造成胃部消化负担，更加容易让胃部发生问题。如果平常做到了细嚼慢咽，就能更好减少对胃肠道的负担。
5、保持良好的情绪
如果情绪长时间发生波动的现象，比如过度难过或者兴奋，很容易让内分泌功能受到影响，从而使得分泌出过多的胃酸，对胃部带来一定的伤害，还可能会诱发溃疡。同时情绪过度消极的情况下，还会导致胃肠道蠕动速度变慢，使得胃肠道消化功能变差。
胃部在人体器官内占据着很重要的位置，平常要做好胃部保养的工作。尤其是在烹饪食物的过程中，不仅要确保新鲜和卫生，还要避免吃过度刺激的食物。也应该养成良好的情绪，每天开心度过，从而有效降低发生胃病的几率。
上班族中午带饭会吃出胃癌？原来这些蔬菜的亚硝酸盐最多！
现如今大大小小的公司一大堆，其中配备食堂的就很少了，许多公司没有食堂，而对于不爱吃外卖的上班族来说，从家里带饭到公司吃是唯一的选择。不过，最近网上流传着一个说法“中午带饭成年轻白领胃癌诱因”，这可吓坏了带饭的小伙伴们。那么中午带饭吃真的会吃出胃癌吗？
说到胃癌，就不得不提“亚硝酸盐”了。亚硝酸盐是由硝酸盐发展而来的，肉类食物不管在烹饪前还是后，硝酸盐和亚硝酸盐含量都很低，有可能致癌的大多在于蔬菜本身。吃隔夜菜会引起亚硝酸中毒，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚表示，蔬菜含有较多的硝酸盐，隔夜的菜中含有更多的硝酸盐和亚硝酸盐，因为空气中的大肠杆菌、变形杆菌等细菌会污染蔬菜，加速亚硝酸盐形成。
但是，如果不是隔夜菜，上午刚做的饭菜并不会有那么大的影响。据了解，所有蔬菜中绿叶菜的硝酸盐含量最高，其次是花菜类和根茎类。如果饭菜做好之后放在冰箱里保存，其亚硝酸盐含量就比较少。有报告指出，菠菜、空心菜和油菜做熟后冷藏储存12~24小时的亚硝酸盐含量，分别约为：12~15毫克/千克、9~10毫克/千克、7.5~10.5毫克/千克，远低于国标上对很多腌制食品亚硝酸盐的限量（20毫克/千克）。
这里再给大伙科普一下，亚硝酸盐本身并不会致癌，要和其他物质发生反应后产生的亚硝胺才就有致癌性。胃癌也不是因为亚硝酸盐所导致的，而是由于长期不健康的饮食，长期吃高盐食物或者是很烫的食物，加上三餐不规律等等因素综合作用下的结果。
医生建议，虽然中午带饭吃并不会得胃癌，但需要注意饭菜储存的方式，荤素营养均衡，最好选择硝酸盐含量较低的蔬菜，如西红柿、茄子、莲藕等瓜茄类和水生类蔬菜。有条件的话，尽量不要前一天做好饭菜让饭菜隔夜，那样会大大增加亚硝酸盐含量，对身体会造成伤害。
常吃泡面危害多 预防胃癌食物推荐
快节奏的生活，不得不让有些人吃快捷食品来当午餐。方便面成了上班族节省时间的好帮手。可是，大家知道久吃方便面的危害吗？方便面中的添加剂食盐一包方便面当中就含有6克盐，而我们每天摄取的食用盐是8克左右，所以，方便面含的盐量偏高，吃多了会给肾脏增加负担。
久吃方便面的危害
油脂
方便面都是经过油炸做成的，所以才能长效的保存，但是经常实用这种氧化的油脂是会加速人的老化速度。
磷酸盐
人体中如果磷酸盐摄取过多，会使得体内的钙流失，无法得到充分的利用，容易引起骨折牙齿脱落等现象。
易造成胃癌
胃位于膈下，上接食道，下通小肠。胃是人体的重要器官之一，很多人为了减肥经常不吃饭，或者以泡面代饭，结果导致各种各样的胃病发生。胃癌是消化道恶性肿瘤之一，起源于胃壁表皮的粘膜上皮细胞，是国人死亡的主要原因之一，而经常吃方便面容易造成胃癌。
我们生活中有一些食物是具有预防胃癌的。那吃什么可以预防胃癌呢？患上胃癌的时候吃什么好呢？
吃什么预防胃癌
吃什么可以预防胃癌呢？相信很多人都是不知道的。因此，下面我们不妨一起来看一下预防胃癌的食物吧。
菌菇类
主要包括有香菇、冬菇、金针菇等还有木耳等。如果在饮食上可以经常吃这样的食物能起到非常好的抗癌效果，可以起到防癌的作用。就好像，冬菇里面所含的多糖体，抗癌率很高。黑木耳、白木耳中所包含的多糖体也属于一种抗癌的有效物质。菌菇类的食物里面含有非常丰富的粗纤维还有钙等，防癌作用相当不错，还可以让人体免疫力提高。
洋葱
我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
番茄
含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
大蒜
这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。