缺钙影响青少年发育 如何通过饮食补钙？
孩子缺钙就会影响发育长不高，老人缺钙会导致骨质疏松，所以补钙很重要，但是究竟如何有效补钙？吃什么可以补钙？下面我们就一起来看看吧。
补钙效果好的食物有哪些？
1、芝麻酱
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种维生素，含钙量比蔬菜和豆类都要高，可以防止头发过早脱落和变白，具有润肠通便的作用。
2、乳酪
乳酪又称奶酪，是一种发酵的牛奶制品，正式含钙较多的食物，容易被人体吸收，具有抵抗疾病、促进代谢、保护肌肤健美的功效，还可以防止便秘和腹泻。
3、虾皮
虾皮的营养价值很高，其中的蛋白质成分是鱼、蛋、奶的几倍以上，富含丰富的钾、碘、镁、维生素A等多种营养成分，可以预防高血压及心肌梗死，对预防骨质疏松有一定的作用。
4、牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，因为牛奶中含有丰富的多种矿物质，是人体补钙的最佳来源。
几款有利于补钙的食谱：
1、芝麻酱拌菠菜
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少量鲜酱油。做法：菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油。锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐，放入菠菜煮至根部断生，然后转向叶子，20秒即可。营养价值：芝麻酱钙物质丰富，高于豆类和蔬菜，菠菜中有维生素K，当在补充钙的同时增加维生素K，提升补钙的效果，促进钙沉积在骨骼里面。
2、鲩鱼头金针汤
材料：干金针菜25g、鲜鲩鱼头2个、姜汁5mL、清水2000mL、陈皮l小片、料酒、陈醋、味精、白糖、精盐各适量。做法：把干金针菜剪除硬蒂、洗净，放在冷水中浸泡软。将陈皮洗净，鲩鱼头去鳞、鳃，洗净并切块，随之起油锅略煎鱼头，并将鱼头放入沙锅或陶器罐内，加入水、陈皮、姜汁、料酒、陈醋、精盐、白糖。旺火把水烧开后，加入已泡软的金针菜，用旺火煮沸后改用中火煮约40分钟至鱼头熟软即成，起锅时加入味精调味后即可食用。营养价值：金针菜钙磷含量很高，且维生素A的含量也是很高，与富含脑磷脂的鲩鱼头搭配一起，促进骨骼生长。
3、豆腐炖鱼
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。做法：鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块，葱蒜切碎，锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水；把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐。小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁即可。营养价值：豆腐是高钙的食物，鱼肉中丰富的维生素D，能加快人体对钙的吸收，豆腐炖鱼，味道好，是补钙食谱。
新生儿缺钙吃什么，均衡饮食补钙好
新生儿缺钙会出现哭闹，枕秃，夜里睡觉汗多，不及时补钙会影响宝宝的发育，补钙最好的就是食补了，但是新生儿补钙还是应该选择适合宝宝的维生素d。
1、 奶类是小儿补钙的最好来源，牛奶、羊奶、母乳中都富含钙质;
2、 蔬菜中含钙质高的是绿叶菜，如油菜、雪里红、空心菜、大白菜、西兰花等;
3、 豆类制品含钙也比较丰富，如黄豆、豆腐、豆皮;
4、 蛋类、鱼虾类、动物骨头、虾皮、海带、紫菜、木耳、这些食品都富含钙质。
小儿补钙的同时要注意配合晒太阳和户外运动，让身体合成维生素D，促进钙的吸收。在秋、冬季，有三个时间段比较适合宝宝晒太阳：其中上午6～9时，阳光以温暖柔和的红外线占上峰，紫外线相对薄弱。红外线温度较高，对人体主要起温热作用，可使身体发热，促进血液循环和新陈代谢，增强人体活力。而上午9～10时和下午4～5时，这两个时间段的照射特点是紫外线中的A光束成分较多，这时是储备体内“阳光维生素”—维生素D的大好时间;同时还可以促进肠道钙、磷的吸收，有利于促进骨骼正常钙化。这是补钙很重要的一个方面。
宝宝缺钙怎么办，补充维D很关键
宝宝如果缺钙了，就要及时的补充维生素d,特别是吃母乳的宝宝，在出生后半个月就要每天补充400单位的d了，只有维生素d补好了，钙才能够更好的吸收。
如何补钙
第一，适当晒太阳。经常让宝宝在户外活动。春秋天，你可直接让宝宝在太阳下，夏天在树荫下，使宝宝的皮肤经常接触紫外线。紫外线照射，可促进皮肤内贮存的7-脱氢胆固醇，经光化学作用转化为维生素D3。太阳光照射，可使皮肤贮存维生素D3备用，不会使维生素D过量。晒太阳时不要隔着玻璃窗，阳光中的紫外线很少能穿透玻璃窗。而且，要尽量多露出皮肤，增加皮肤对VD的合成。
第二，口服钙剂。钙剂的制剂很多，家长可选择含钙量较丰富的无机钙，如碳酸钙，钙之缘片，入口即化，有专门针的婴儿的补钙套装。每天定量给孩子服用。一般从出生后半个月到1个月开始服用，一直服到2岁半或3岁。补钙时一定要同时补充VD，促进钙在肠道的吸收和利用。避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中，食物中的植酸会影响钙吸收，导致体内钙吸收下降。钙剂最好在两餐之间服用，这样可使钙被体内更好利用，进餐时服用容易影响钙的吸收率。
正确的补钙方式：
1、应在餐后或奶后2小时补钙。2、少量多次比一次大量补钙更佳。3、睡前补钙更容易吸收。4、钙剂最好不要与同时与铁或锌剂一起服。5、这年龄段的孩子选择任何一种钙剂均可。维生素D每天的预防量应该是每天400-800国际单位，如果在夏季或是阳光充足的季节，每天若能够晒2个小时的太阳，可隔日补充一粒伊可新。若冬季则应每天一粒。如果孩子存在偏食或挑食的现象，可以每天喝2.5ML的复合B。如果不存在铁锌缺乏的话，不需要额外补充铁或锌剂，只需要为孩子提供平衡膳食即可。
更年期如何补钙？就这么简单！
45-55岁是女性更年期高发的阶段，如果平常不注意调养，很容易引发疾病。所以，更年期女性一定要加强营养的摄入，比如钙就是很重要的营养元素。那么，更年期女性该怎样补钙才是最健康、最安全的呢？
一、更年期女性补钙四大原则
1、早补优于晚补
妇女体内的钙质从40岁前后开始就“支出”大于“收入”了，因此，一般从此时开始就应该补钙。而对骨质疏松症的预防也相应地从更年期前就应加以重视了。
2、注意饮食补钙
人们每天都要进食，要注意选择食物的种类，尽量利用含钙量高的食物，有意识地从中得到钙的补充，并长期坚持。
3、补钙药物的选择传统的葡萄酸钙
传统的葡萄糖酸钙，因其含钙量太低，已很少使用。目前推荐的是碳酸钙和葡萄糖醛酸钙。对这类钙剂的要求是：含钙量高，价格适中，容易吸收，不含钠、钾、糖、胆固醇和防腐剂。
4、注意摄入时机
牛奶中含钙量最高，食入后肠道对钙的吸收在餐后3-5小时即能完成。尿液中钙的排出，主要是从血液中转入尿液，夜间入睡后空腹时排的尿钙，则几乎完全来自骨钙的丢失。故睡前喝牛奶较为适宜，同时，睡前喝牛奶还能改善睡眠。此外，补钙最好不要在空腹时补，否则吸收不佳，而要在饭后服用。
二、更年期补钙注意事项
1、多吃蔬菜有利于骨骼健康
不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。
2、喝碳酸饮料不利于补钙
饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。饮料中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制饮用甜饮料。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
3、不是喝任何牛奶都能满足补钙需求
牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。普通牛奶每100克中含有104毫克以上的钙，如果要达到每天额外需要补充的量的话，要喝5到6杯。当然也可以选择经过营养强化并富含维生素D的高钙配方奶，每天2杯即可满足钙质所需。