胶原蛋白的结构
很多人都知道胶原蛋白对自己的身体或者美容是很重要的，我们每个人身体都会有胶原蛋白，但是很多人都不是很了解胶原蛋白的结构，所以很多时候当身体有什么欠缺的时候。大家都要对自己的胶原蛋白结构有一定的了解，避免自己的胶原蛋白不足够影响自己的美观和身体上的健康，另外生活中也有很多补充胶原蛋白的食物，大家在选择的时候要注意。
在水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物，如鲢鱼、鳙鱼和草鱼鱼皮的蛋白质含量分别为25.9%、23.6%和29.8%，均高于各自相应鱼肉的蛋白质含量：17.8%、15.3%和16.6%。而鱼皮中的胶原含量最高可超过其蛋白质总量的80%，较鱼体的其它部位要高许多，有研究报道真鲷鱼皮中胶原蛋白占粗蛋白的80.5%，鳗鲡则高达87.3%。如此高的含量意味着得率也高，如小鲔鲣42.5%；日本海鲈40.7%；香鱼53.6%；黄海鲷40.1%；竹荚鱼43.5%（均以干重计）。但胶原蛋白的种类要少得多，已从鱼类中分离鉴定出的胶原类型有：广泛分布在真皮、骨、鳞、鳔、肌肉等处的I型、软骨和脊索的Ⅱ型和Ⅺ型以及肌肉的V型。而鱼皮和鱼骨所含的Ⅰ型胶原蛋白是其主要胶原蛋白。
此外，还发现ⅩⅧ型胶原，然而哺乳动物中含量比较丰富的Ⅲ型胶原，在水产动物中尚未发现。其中只有Ⅰ型胶原蛋白的价格人们才可以接受；其它类型的胶原如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等仅在研究中制备，由于价格昂贵都不宜于大量生产。
由于无脊椎动物与脊椎动物在进化上相距遥远，它们的胶原性质存在明显的差异。水产无脊椎动物的胶原主要可分为两类，类Ⅰ型及类Ⅴ型胶原，均相当于脊椎动物的Ⅰ型胶原。其中类Ⅰ型胶原比较富含有丙氨酸和糖结合型的羟赖氨酸，广泛的存在于软体动物的各种器官中，包括：乌贼类的皮和头盖软骨、章鱼的皮鲍的肌肉和外套膜等。
胶原蛋白是肌肤的神奇补品
相信大家对胶原蛋白是不陌生的吧？相信爱美的女生多多少少都会了解胶原蛋白的功效是有多神奇的。因为它是可以帮你解决很多的面部的问题的，就像给你的肌肤喝了高贵的补品一样的，下面我们就来看看胶原蛋白的功效到底是怎么样的。
注射胶原蛋白的神奇功效
1、紧致皮肤，去除皱纹。胶原蛋白在进入真皮层组织后，能迅速填补局部塌陷，使细胞变得丰满，改善松弛的皮肤，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹；缩小毛孔，使皮肤紧绷且富有弹性。维持肌肤细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感。
2、留住水分，长久保湿。胶原蛋白能有效防止水分流失，维持皮肤弹性与活力，让皮肤时刻保持丰润、水嫩的状态。
3、充盈面部，恢复弹性。胶原蛋白在人体内，经过吸收，生成新生细胞与原细胞结合，填补凹陷部位，使皮肤恢复弹性、柔韧充盈。
注射胶原蛋白的注意事项
1、选择正规医疗机构，除皱操作人员必须为专业医务人员。
2、请注意确认医生为你注射的针剂是新开封的，因为胶原蛋白注射除皱未用完的胶原不宜再用。
3、确认注射是在无菌状态下操作。
4、胶原蛋白注射除皱不均匀时，不必惊慌，只需待其吸收。注意不要做理疗、按摩、手术。
5、根据具体情况可选择多次注射。
6、在胶原蛋白注射除皱后短期内注意不宜做面膜，不要吃海鲜、辛辣的东西，也不能喝酒。个别有瘙痒感，不要挤压、抓挠。
胶原蛋白适合哪些人呢
年轻人的皮肤看起来比一些年纪大的女性好的原因是体内胶原蛋白含量要多一点，女性到了中年以后明显会感觉自己脸上皱纹多了许多，皮肤也没以前那么紧了。如果您这时候注射胶原蛋白的话，就可以不用再担心自己变老了。不过注射胶原蛋白也不是每个人都适合的，接下来我们就来看看它的适合人群。
胶原蛋白适合人群：
1、由于工作劳累，睡眠不足形成的皮肤晦暗无光、发黄、皮肤弹性差等皮肤衰老的不良症状。
2、随着年龄增长、太阳辐射因素引起的皮肤松弛、下垂、皱纹、干燥等皮肤衰老现象。
3、体内异常黑色素分泌旺盛，大量沉积皮肤表面，肌肤不能及时代谢出异常黑色素，形成各种色斑。如色斑，黄褐斑、雀斑、早期老年斑等。
4、长期户外活动及皮肤保养不当使肤质受到损伤，过早出现细纹，皮肤干燥、脱皮、红肿、毛孔粗大等不良症状。
5、内分泌功能紊乱，皮肤肤质差、皮肤发油、发暗，易长青春痘留下的痘印、色素沉着等。
6、生活无规律，电脑辐射，吸烟等因素，造成的黑眼圈，眼袋等问题。
7、选用劣质化妆品或者激素等产品造成的皮肤容易过敏、黑头密集、皮肤大面积死亡。
食物能补充胶原蛋白吗
网络热传进食猪蹄这类富含胶原蛋白的食物可以补充自身皮肤的胶原蛋白来美容，但是，也有观点说无论是食物还是口服药剂，都不能吸收胶原蛋白。对此，中医也有独特地观点是否能吸收吃下去的胶原蛋白还要看个人的体质。
胶原蛋白是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各种损伤组织的重要原料物质，就算这些食物中的胶原蛋白确实可以被脸部皮肤吸收，在中医的概念里，食物和药物都是分性质类别的，富含胶原蛋白的食物被中医认作是滋腻之物，有生血之效，在服用时要配合行气和胃的药物。这是因为滋腻之物会阻碍胃气，影响胃口，妨碍营养物质的吸收。“气为血之帅”，没有气的协同作用，补进去的也只能是死物，不能被人体所利用。由此可见，单纯的进食这些食品可能欲速而不达。
同时，还要提醒大家，本身湿气很重、肠胃功能不好或者属于痰湿体质的人，食用过多的滋腻之物难免会“碍胃”，大大降低其吸收率。因此，通过进食来补充胶原蛋白这种方式，应该是适合胃口不错，舌苔干净，消化能力较好的人，不然肯定是无功而返的。