桑葚的营养价值有哪些
（1）防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
（2）健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
（3）补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
（4）乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
（5）防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
疗效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
家长们知道宝宝吃什么粥有营养吗
宝宝正处在身体发育的关键期，营养是否能跟上尤其重要，也决定着宝宝的身心和智力发育情况，所以家长们更是上心，每天总在变着法的给宝宝做吃的，其中有些粥的营养价值还是极高的。
火腿粥
营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。
原料：火腿，大米
做法：
1. 取熟火腿切成碎丁备用;
2. 将大米淘洗干凈，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。
馒头菜粥
营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。
原料：馒头，青菜，大米，高汤少许
做法：
1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;
2. 将馒头掰成小块;
3. 锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻;
4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。
小白菜玉米粥
营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。
原料：小白菜，玉米面
做法：
1. 小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。
2. 用温水将玉米面搅成糊状。
3. 锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。
鲜味杂粥
营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。
材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。
做法：
1.海带、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。
快来看看这份营养食物排行榜！
俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。一日三餐是普通人的生活常态，但除了能填饱肚子外，也要注重于饮食均衡和多样化，多吃营养价值较高的食物能满足身体对营养需求，让身体更加健康。
最有营养的食物排行榜是怎样的？
1、巴旦木
巴旦木中含有单不饱和脂肪酸可降低炎症反应，保护心血管系统，辅助降低血糖；其中含有的镁元素，能维持肌肉、器官以及神经系统正常运转，保持血压稳定；含有的锰能强健骨骼；巴旦木表皮中含有黄酮类物质，能对抗自由基，延缓衰老。不过巴坦木属于高热量坚果，所以一天吃一把就行。
2、释迦果
释迦果口味香甜，含有丰富的维生素A、B1、B2、钾元素和维生素C以及核黄素。其中含有抗氧化活性物质，可激活大脑细胞，延缓肌肤衰老，促进胃肠道蠕动。不过吃释迦过时必须把籽吐掉，因为其中含有某些物质可毒害神经系统。
3、比目鱼
比目鱼含有人体所必需的维生素B1，身体中缺乏维生素B1会导致记忆力下降和情绪沮丧、脚气病等，因此适量的吃比目鱼，成年人一周吃鱼约280~525克就行。
4、南瓜子
南瓜子中含有丰富植物蛋白质、植物固醇和铁锌锰等，利于调节血脂和血糖，同时也能增强免疫力。研究表明，一天吃6小勺南瓜汁，可降低患心血管疾病几率；男性坚持吃南瓜子能降低前列腺特异性抗原水平，减少患前列腺癌风险。
5、甜菜叶
甜菜叶中含有丰富的B族维生素、钙、钾和维生素K，钾元素能维持酸碱平衡，肌肉信息传导，参与能量代谢；维生素K利于骨骼吸收钙。甜菜叶中也含有尿甙，能帮助调节情绪，预防抑郁症。
6、蜜桔
蜜桔中含有类胡萝卜素和维生素C，前者能在体内转化成维生素A维护眼睛健康，预防或改善夜盲症。蜜桔属于低热量高膳食纤维食物，能给人们一定的饱腹感，特别适合正在减肥期间的人。不过蜜桔含糖量较高，一天吃两个就行。
温馨提示
以上几种食物营养价值都很高，可根据自己的喜好来选择，但不管什么时候都不能偏食和挑食，只有做到食物多样化，才能保证营养均衡，合理摄入蛋白质、维生素、矿物质和脂肪以及糖类等各种营养。
菠菜猪肝的做法，营养又美味
猪肝的补血效果十分好，营养价值极高，里面含有很多人体所需要的微量元素，猪肝的做法多种多样，有爆炒，有红烧等，今天我们看一下菠菜猪肝的做法。
做法一
用料：猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。
做法：
1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡辣椒切末;葱切段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味。
3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分。
4、锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒。
5、下菠菜续炒至猪肝刚好断生。
6、放味精翻匀，起锅装盘即成。
做法二：
原料：菠菜、猪肝。
调料：姜片、猪油少许、盐。
菠菜猪肝汤的做法
1、将猪肝洗净滤去血水后切片;
2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净;
3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩);
4、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。要做一碗干净透彻的猪肝汤
如何去除猪肝的腥味：
1、用姜片腌制。
2、使用白醋，可使猪肝不渗血水并去除腥味。
3、猪肝外的黏液较多，有条件的可用碱水腌制，可以使黏液溶解，使猪肝做熟后比较爽口。
4、或者用滚水分次烫制，每烫一次可洗去一层浑浊物，如此反复几次，便可煮出干净透彻的猪肝汤了。
5、在清洗猪肝时，也可放入面粉搓洗。烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。