冬季吃什么去火
冬季吃什么去火
1、冬季吃什么菜降火
1.1、莲藕
莲藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
1.2、菠菜
菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
1.3、芹菜
芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。
2、冬季喝什么汤降火
2.1、猪肝枸杞菜汤
材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
2.2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。
3、冬季喝什么粥降火
3.1、绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，不过体虚者食用是需谨慎。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种健康的天然食品。
3.2、南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒的功效，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈，小米开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可多喝南瓜小米粥。
多吃这几种水果帮你快速去火
水果里面含有大量的维生素、矿物质和微量元素等，在夏季应季水果有很多比如西瓜、哈密瓜或者梨等，不同的水果营养价值不同，能达到解暑消渴以及降火的功效。
哪些水果具有清火的功效？
1、哈密瓜
哈密瓜又被称为瓜中之王，特别适合于夏季消暑，里面含有丰富的维生素c， 属于抗氧化物质，具有防暑以及止咳除烦热的功效。若是总是出现口臭、烦躁不安、全身疲惫等可以多吃哈密瓜来缓解，但是哈密瓜是凉性的，水果一次性不能吃太多，不然会引起腹泻腹痛等腹部不适感。另外糖尿病、身体虚寒、生完孩子以及大病初愈后也不能吃哈密瓜。
2、梨
梨有很多的水分，里面含有大量的维生素、脂肪、糖分以及蛋白质具有生津润燥以清热解毒的功效，同时也可以清心降火。但是梨属于凉性水果，如果吃太多的话会引起腹泻，对于脾胃虚寒的人群来说要少吃。
3、山竹、火龙果
山竹在民间又被称为水果中的皇后，里面含有大量的矿物质、维生素、膳食纤维以及糖分，具有减肥润肤以及清热降火的功效。但是山竹性寒对于脾胃虚寒的人群来说要少吃。火龙果具有润肠通便及清热解毒的功效，每天坚持吃一个火龙果能够预防身体上火，保护眼睛，降低胆固醇，防止发生黑斑，但是糖尿病腹泻及体虚人群不能大量的吃。
4、柚子、西瓜
柚子里面含有大量的维生素c、蛋白质以及类似于胰岛素的成分，具有降低血糖以及血脂的效果。从中医的角度上来说，柚子果肉能够清热化痰和止咳平喘，但是脾胃虚寒的人群不能大量吃。西瓜具有利尿以及清热解暑和生津止渴的功效，但西瓜是性凉的水果，如果吃太多会引起腹泻，伤害到脾胃。另外西瓜里面含有大量的糖分，糖尿病患者要少吃。
5、香蕉和葡萄
香蕉具有降血压利尿以及清热止咳的功效，同时也能够润肠通便。当身体疲惫时可吃一根香蕉能够补充能量以及盐分，里面含有大量的维生素c、钾元素以及蛋白质和膳食纤维，但是胃部疼痛、脾胃虚寒的人群要少吃。葡萄具有明目降火和滋养肝肾的功效，尤其是葡萄籽里面含有类似于酚类物质，能够延缓衰老。
温馨提示
吃完饭后不能马上吃水果，非常不利于消化反而会引起便秘，尽量安排在饭后两个小时。另外腐烂的水果尽量扔掉，因为霉变之后细菌会慢慢的渗透产生亚硝酸盐，容易诱发癌变。
冬季感冒要注意饮食禁忌
冬季寒凉的寒气入侵身体时，会引起感冒的发生，在感冒期间饮食要以清淡营养为主，避免吃辛辣刺激性的食物，所以说冬季感冒有一些食物是不能碰的。
冬季感冒不能吃哪六类食物？
1、甜食
在感冒期间是不能吃含糖量比较多的水果以及甜品点心，因为甜食会增加痰液的粘度，导致腹部胀痛，甚至会抑制人们的食欲，比如菠萝，甘蔗，葡萄，芒果等尽量不要吃。另外辛辣刺激性的食物也是不能吃的，比如芥末或者辣椒容易助火生痰，导致痰液变得粘稠，不容易咳出来，加重鼻塞以及头痛感。
2、高盐食物
在感冒期间要减少对盐的摄入量，这样才能够提高唾液里面溶菌酶的含量，有效的保护和咽喉部的黏膜细胞，同时能分泌出大量的免疫球蛋白来增强身体对感冒病毒的抵抗能力。但是感冒期间也不能不吃盐，因为身体出汗之后可能会导致钠离子的流失，烹调过程中盐可以有效的为身体补充钠离子，每天的吃盐量控制在五克以内。
3、粗纤维食物
感冒期间人们的胃动力就会变得越来越弱，此时应该避免吃一些粗纤维的食物，比如韭菜、芹菜等，不然会加重胃肠道的负担。
4、浓茶以及浓咖啡和烧烤类食物
浓咖啡及浓茶里面含有的咖啡因，会引起胃肠道的不适感，甚至会引起胃食管反流，另外感冒期间也不能吃一些煎炸以及烧烤食物，比如炸鸡腿、烤肉、薯片等，这些食物不容易消化，容易延长病情康复的时间。
5、避免吃刺激性的调料味
我们平时炒菜时是离不开调料味的，但是不能吃一些强烈刺激性的调味，比如咖喱粉、胡椒粉等，会强烈刺激呼吸道的黏膜，导致患者咽喉部变得更加干燥、容易痉挛，从而引起呛咳以及鼻塞，加重病情。
6、柿子
柿子性寒，具有滋阴润燥的功效，但是风寒感冒的患者不能吃柿子，不然会加重身体中的寒气，不利于病情的康复，甚至会加重病情。
温馨提示
在感冒期间一些食物是不能吃的，不然会加重病情。冬季要根据天气的变化来增减衣服，避免吃辛辣刺激性的食物，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的锻炼身体来增强体质。
冬季吃柚子好处多 但是也要注意这四个禁忌
柚子是秋冬时候最受欢迎的水果之一，口感好、营养丰富。特别是对于女性朋友来说，还可以帮助美容养颜。
冬天吃柚子好吗
柚子的产期是每年的9-12月，是冬季生产的水果之一。柚子含有丰富的营养价值，有大量的营养元素，是非常适合冬季进补的。俗话说秋收冬藏，冬季是应该补身补心补各种，有助于一年的好身体。
冬天吃柚子的好处
1、减肥美容
尤其含有大量的维生素p，可以强化皮肤毛细孔，还可以快速恢复皮肤组织，而且柚子的热量非常低，每一百克仅仅只有41大卡，相对于其他水果来说，热量是非常低的，而且100克柚子的脂肪含量也只有0.2克，所以非常适合减肥的人群冬季食用。
2、清凉去火
冬天天气虽然寒冷，但是阳气都潜藏在体内，导致体内燥热，所以容易上火，而柚子酸甜凉润，性质偏寒凉，所以适当食用还是可以去火的，但是不能多吃，寒凉食物多吃容易伤脾胃。
3、防治心血管病
冬天是高血压、高血脂等心血管疾病高发的季节，因为血液的不畅通，气血受阻更容易出问题。而冬天吃柚子可以降低人体的胆固醇，预防心脏病发作，对脑血管疾病也有很好的预防作用，常吃柚子有助于预防脑中风。
4、化痰止咳
柚子里的柠檬烯和派烯能稀释呼吸道的分泌物，有利于浓痰排出，可用于慢性咳嗽、痰多气喘等症，尤其是柚子皮，营养丰富，又具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。
5、抗菌杀毒
柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用。如果身上有炎症或者伤口，吃柚子有辅助愈合的作用。
吃柚子的禁忌
1、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
2、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
4、高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。