均衡饮食能全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康。根据每个人的年龄、体重和所需能量不同，适当调整每天的饮食量。均衡饮食已深入人心，但生活节奏加快且竞争激烈，很多人匆忙解决早饭和午饭，到了晚上才好好的享受美食，结果导致营养不均。其实均衡饮食并没有人们想象的那么困难，也并不是吃得越杂越好，只要掌握以下4个法宝就能均衡饮食。

如何均衡饮食？

1、化繁为简

平衡膳食的基本原则是饮食多样化，保证食品种类齐全和多样，其中包括蔬果类、五谷类和薯类、奶类豆类坚果类、畜禽鱼蛋类以及油盐类等。我国居民平衡饮食宝塔已对每类食物摄入量给出建议，不过大部分人仍然不能牢牢记住。不妨化繁为简，每天可吃10个拳头大小的食物，一拳头约150克，能大致做到营养均衡。这10个拳头包括：5拳头大小的蔬菜和水果，约500克蔬菜和250克水果；两拳头大小的五谷类和薯类，约300克；2拳头大小的豆浆、奶类和奶制品，约300克；一拳头大小的鱼蛋和禽畜类，约150克。

2、同类互换

在日常饮食中需长期保持食物多样化，还要保证饮食结构合理，想要长时间坚持确实不容易。推荐一种避免食物品种重复，每天又能享受不同美食的方法，即短时间内同类食物可互换，如米饭、全麦面包以及面条可互换，也可以把红薯山药芋头以及马铃薯互换；禽畜类肉类如狗牛羊肉、猪瘦肉和鸡鸭肉可以跟水产品互换如鱼虾蟹以及贝壳类等；牛奶能跟奶酪和酸奶互换；豆浆能跟豆腐以及豆腐丝等其他豆制品互换。

3、选择小份食物

成年人平均每天需摄入12种不同种类的食物，一周至少摄入25种以上。保证能量相同的前提下，可选择小份来增加食物种类，进而实现食物多样化如半块馒头替代一个馒头，再添加蒸南瓜和蒸红薯；大盘的牛肉炖萝卜可更换成小盘的，然后再外加凉拌叶菜或清炒青菜。尽可能全家人同吃饭，利于食物多样化。

4、巧妙搭配食物

正确合理搭配食物能增加食物品种数量，让营养价值翻倍，而且也能改善风味和口感。首先要做到粗细搭配，馒头和白米饭等主食经过多次加工，膳食纤维以及维生素大量流失，升糖指数较高。不妨把大米跟各种杂豆类以及糙米或燕麦放在一起煮，能降低升糖指数，同时也能达到蛋白质互补作用，提高蛋白质吸收率和利用率。然后做好荤素搭配，肉类和蔬菜搭配着烹调，能提高食物色香味俱全，而且也能提高多种类的营养成分，同时也能提高蔬菜中脂溶性维生素和胡萝卜素吸收，让蔬菜营养价值翻倍。

温馨提示

除了做到以上外，还需做到食材搭配，不同颜色的食物营养价值不一，如红色食物中含有番茄红素和辣椒素、紫色或黑色植物中含有花青素、橙色食物中含有胡萝卜素。不仅仅增加美感，而且也能刺激食欲，给身体补充不同的营养成分。

怎样减掉小腿赘肉？均衡饮食之余别忘运动

男人的身材往往比较高大，所以四肢也会显得更加粗壮，这是很正常的现象。只不过一些男人平时忽略了自身的锻炼，导致四肢肥肉横生，看起来十分臃肿。尤其是小腿，赘肉非常多，穿裤子都会非常难看。那么，有什么方法可以减掉小腿赘肉呢?

小腿上赘肉的减肥方法1：均衡饮食而不挑食

怎么吃能让腿儿更修长纤美?相信你一定很有兴趣知道，其实五谷杂粮里，有许多垂手可得的食物，含有大量美丽双腿所需的营养素。例如：芝麻可以提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些美腿营养素，从而达到减掉小腿上赘肉的目的。

小腿上赘肉的减肥方法2：骑自行车瘦小腿

骑自行漫游在绿树成荫的小道上即是一件愉悦心情的事情也可以减掉小腿部的赘肉，何乐而不为呢?放松心情的同时活动腿部的肌肉，增加脂肪的燃烧，从而达到减腿部上赘肉的目的。据可靠的研究表明骑自行车对小腿腹等肌肉有健美作用，每天骑自行车45分钟，能消耗4~5千卡热量，对于腿部赘肉的减肥效果非常明显。

小腿上赘肉的减肥方法3：游泳瘦小腿

因为水的阻力会使双腿活动比较费力，却不会像在地面上跑步那样须承受较大的震荡，因此是减去腿部脂肪的好方法。想要拥有更加苗条的身材，就需要多增加些运动量，每天游泳30分钟左右，能够坚持下去的话，那成功就是事半功倍了。

健康离不开均衡饮食！

我们的健康离不开健康的饮食，都说病从口入，健康饮食能保证身体健康，少生病。现在虽然人们的生活水平提高了，人们面对的食物也是多种多样，但很多人容易在饮食上失控，容易出现暴饮暴食的现象，还有的人以为饮食越丰富就会越健康。其实要想健康饮食，首先要牢记均衡饮食。

均衡营养很关键，如何才能吃的健康？

1、注意食物多样性

想要保证营养均衡食物多样性是必不可少的，每天的膳食应该包括主食、蔬菜水果、高蛋白以及大豆坚果等。其中主食的摄入量应该是250克到350克，其中还需要包括粗细搭配。此外每天保证500克左右的蔬果，优质蛋白的摄入量也应该保证在40克到75克之间，这是保证营养摄入全面的第一环节。

2、注意饮食清淡

对于上班族来说大多数是在外饮食，那么这种情况下就可能导致油脂摄入过量，并且高盐、高糖的情况出现，这种情况不仅对人体没有任何帮助，同时还有可能导致微量元素流失。很多现代人出现亚健康状态，多数与微量元素流失也有这密切的关联，所以需要注意的问题是，尽量不要吃太多重口味食物，每天食盐不超过5克，而食用油应该保持在30克以内。

3、注意多饮水

其实饮水是能够有效促进人体吸收的方式，这也是调节营养吸收的关键。每个人的正常饮水量应该保持在每天1500ml，一定要注意多次少量饮水，尤其是在饭后适当饮水还有助于降低血液浓度，大量饮水可以有效稀释血糖，这是保持身体健康的前提。但是要注意饮用温水，可以在餐前适量饮水，一方面可以有效抑制食欲，不会出现暴食的情况，另外还可以有效促进肠道蠕动，避免便秘的问题产生。

除了上述保持营养均衡的问题以外，在饮食过程中还需要注意好时间，很多人会出现晚饭时间较晚的情况，但此时身体吸收较为缓慢，并且容易导致脂肪堆积，从而形成肥胖的问题，如果长时间如此很容易导致营养吸收不全面的现象。所以为了保证身体健康，不仅饮食全面是关键，同时饮食的方式以及生活习惯，都是确保养分吸收的关键，这些问题在生活中千万不能忽视哦！

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