膳食纤维是什么？膳食纤维的五大作用
膳食纤维是什么呢？可能很多人对这个词不太熟悉，在日常的饮食中，那些富含膳食纤维的食物，可不会感到陌生，像是玉米、红薯、竹笋、芹菜、茄子、牛蒡，还有苹果、香蕉、猕猴桃等都是富含膳食纤维的食物。膳食纤维到底是什么？膳食纤维有什么作用呢？下面就和大家说说，一起来看看吧！
膳食纤维究竟是什么？
膳食纤维作为人体必需的七大营养素之一，是一种不能被人体消化的物质，它既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量。根据它是否可溶于水的性质，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维：包括果胶、植物胶等，有可溶于水的特质，主要存在与水果、藻类、魔芋等食物中。
不可溶性膳食纤维：主要食物来源是粗粮、豆类、蔬菜和水果等。能够直接促进肠道蠕动，润肠通便。
许多人对于膳食纤维的概念只停留在“饱腹”，但其实远远不止如此哦！它在控制体重和维持身体健康方面，可谓功效显著！
膳食纤维有什么作用？
1、增强饱腹感，减少热量摄入
膳食纤维本身体积大，进入胃肠后，会占较大的空间，此外，因为它消化得慢，遇水又会膨胀，从而就有了增强饱腹感的功效，多吃富含膳食纤维的食物，能间接减少热量的摄入，有利于控制体重。
2、抑制脂肪的吸收
膳食纤维能在肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合，减少消化过程中人体对脂肪的吸收，减少脂肪堆积。所以在日常的饮食中，记得多增加富含膳食纤维的食物，这样能有效减少脂肪在体内囤积，帮助瘦身。
3、维持肠道健康，提高免疫力
人体的免疫能力，很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的繁殖生长。因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，饮食中不可缺少膳食纤维哦。
4、减轻便秘，排出毒素
膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。因膳食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄，排出身体毒素。
5、促进钙质吸收，抑制脂肪合成
在日常饮食中摄入的钙质，通常只有30%左右能被人体吸收利用，其余70%都会被排出体外。当可溶性膳食纤维进入人体后，能帮助提高肠道中钙的吸收和平衡，而钙可以促进脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。
膳食纤维是什么？
随着物质生活水平的提高，人们在饮食的选择上也开始变得多种多样，最近几年很多人在饮食上下功夫，让饮食变得更加的健康，从而就会经常听见粗粮、膳食纤维等等名词。经常听说膳食纤维，但是膳食纤维究竟是什么呢？接下来就让我们一起来了解一下。
膳食纤维是什么呢？
在人们还没有充分认识到膳食纤维的重要性之前，膳食纤维只是一种无营养物质，因为它不能被胃肠道消化吸收，也不能为人体提供能量和营养，听起来就是一种无关紧要的物质，甚至没有一点的作用。但是近年来人们越来越体会到和了解到膳食纤维对于人体的重要性。
膳食纤维可以把它称作无营养物质，但是它的本身是一种多糖，以前归为无营养，现如今已经被正名为第7类营养素。膳食纤维分为可溶性的膳食纤维和不可溶性的膳食纤维，在日常生活中都能够找到。膳食纤维对于人体有非常多的好处，可以预防多种疾病，日常生活中千万不要忘了这种营养素的摄取。
膳食纤维有哪些对人体的好处呢？
1、预防便秘
预防便秘，这种膳食纤维的好处恐怕是人类对于膳食纤维的最初理解的所在。膳食纤维因为不会被胃肠道吸收，它能够使胃肠道加快蠕动，使食物更快地通过胃肠道，另外也能够吸收水分，软化大便。所以便秘的人不妨多吃一些膳食纤维，能够改善便秘，没有便秘的人可以预防便秘。
2、预防多种疾病
膳食纤维含有的黏多糖能够阻止胆固醇的吸收，能够降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化有帮助也很有效果，中老年人可以多摄入一些含有膳食纤维的食物。另外膳食纤维还能够减少胆石症的发作。也是因为它能够降低胆固醇，促进胆汁分泌有关。
3、降低血糖
对于血糖偏高的人或者糖尿病患者来说，膳食纤维也是必备的一种营养素。这里的膳食纤维分主要是可溶性的膳食纤维，像是果胶、魔芋等等。这些膳食纤维在进入到人体之后，能够和碳水化合物交织在一块儿，可以延缓碳水化合物的吸收，这样就能够有效地降低餐后血糖。
膳食纤维是一种非常好的物质，但是也不能盲目的摄入膳食纤维，还是应该根据自己日常所需以及膳食纤维的作用看看到底该怎么吃如何吃，以身体健康为重要的前提条件。