龙眼肉掺伪鉴别
龙眼肉，又名益智、蜜脾、龙眼干，为无患子科植物龙眼肉EuphorEa Long8n（Lour） Steud的假种皮。具有补益心脾、养血安神之效。临床上常用于气血不足，心悸怔仲、健忘失眠、血虚萎黄等证。目前，因其产量较少，加上制药行业、保健品生产和临床用药对本品的需求量不断增大，本品一直货缺价高。在市场上，一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状、色泽颇相似的红糖、果酱、水果干等掺杂品，经加工后以假乱真，增加重量，谋取暴利，严重危害人们身体健康。掺伪物外观与真品极为相似。
1、龙眼肉呈不规则薄片，常数片粘结。长15mm，宽20~40mm，厚约1mm。黄棕色至棕褐色，半透明，外表面皱缩不平，内表面较光亮，有细密的纵皱纹。质柔润、气微香，味甜。其细胞中含草酸钙结晶，呈针状、棒状或簇状。
2 、掺红糖用浓度高的红糖水浸泡后加工而成，形状、大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感，肉厚明显增加至1.5mm左右，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质，糖味重，气微香，粘手，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，有沉淀，味甜。
3 、掺果酱掺合果酱加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色，有粒状物混杂其间，肉皮吸附有杂物，光泽度差，看不到细密的纵皱纹，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉中常常发现有果酱在肉心中。味甜，气味香，粘手，有湿润感，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，沉淀物较多，味甜。
龙眼肉能补血还能助睡眠！
龙眼是平时很常见的一种水果，其甜甜的口感让人爱不释手，对于小孩来说尤其喜爱龙眼。龙眼肉又叫桂圆肉，其富含的营养物质非常多，用来补充营养再合适不过。另外龙眼肉还具有一定的药用价值，是非常好的温补药材。对于产妇产后体虚、头晕、心悸等都有着很好的辅助治疗的效果。
吃龙眼肉的好处有哪些呢？
1、预防失眠
随着生活节奏的加快，工作压力的增大。越来越多的人睡眠出现了问题，失眠变成了家常便饭。龙眼肉对大脑皮层有镇静作用，可以起到安神益脾、养心补血的作用。因此可以很好的对抗失眠。另外对于一些长期用脑过度的人来说，适当的吃一些桂圆肉，也可以起到缓解疲劳的作用。
2、补充营养
龙眼肉里面含有大量的维生素、蛋白质和微量元素，还含有蔗糖和葡萄糖，这些营养物质可以很好的提供身体所需要的营养成分，起到营养均衡的作用。因此对于一些刚做完手术的，体质虚弱的人群以及产后虚弱的产妇都有很好的调理作用。
3、补血
龙眼肉里面还含有一种元素就是铁元素，它可以很好的提供体内血红蛋白所需要的物质，并且能够加速血液循环、促进血红蛋白的再生。因此对于贫血的人士来说，可以起到很好的补血作用。
4、降血脂
血脂过高一般是因为动脉粥硬化造成的，龙眼可以很好的增加冠状动脉的血流量，从而可以预防动脉粥硬化，因此可以很好的调节血管的血流速度，从而起到降血脂的作用。
5、安胎
对于一些体质虚弱的孕妇来说，可能会烦恼由于宫缩产生的先兆性流产。而桂圆肉里面恰好含有的维生素和铁元素，对于预防宫缩有抑制作用。因此，桂圆肉不仅可以加速孕妇的新陈代谢，还能起到安胎的作用，孕期可以适当的吃一点。
吃龙眼肉要注意什么？
由于龙眼肉独特的甜味，所以让人爱不释手，吃起来无法停下来。但是龙眼属于温性食材，如果吃多了很容易造成体内上火。从而引起流鼻血、口腔溃疡、便秘等症状，在吃龙眼的时候，一定要控制好能食用的量。另外有一些人群是不适合吃龙眼的，像糖尿病患者以及体内有炎症的人群，因为这一类人群食用了龙眼以后，很有可能造成病情加重。
龙眼肉既可以当做新鲜的水果来吃，也可以当做温补的药材。家里面经常备一些桂圆干，一年四季都可以食用。不光味道甜美，还能养身护体，只要记住吃的量不要太多就可以了。
龙眼肉泡水喝的方法
第一：龙眼茶
材料：龙眼肉、红茶、枸杞子。
做法：将龙眼肉和红茶、枸杞子等一起放入杯中，用开水冲泡，也可以根据口味加入适量的白糖。
功效：这道茶饮的主要作用就是补气血以及安神益气，还有一定的益心脾的效果。枸杞子以及龙眼肉具有补血安神的效果，长期服用可以更好的保健身体，不过需要注意的是体质偏温的人群不适合服用。
第二：龙眼肉红枣饮
材料：龙眼肉、黑木耳、红枣、冰糖。
做法：将所有的材料一起放入碗中，加入开水，最后隔水蒸煮半个小时。
功效：这道食谱的主要作用就是补气养血以及滋阴活血，适合女性患者服用，有效治疗月经不调、更年期、贫血等疾病。