补血多吃四种干果
桂圆肉
专家介绍，桂圆肉富含铁元素。每100克桂圆肉中含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。
黑枣干
黑枣是补血的一大重要良药。它每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
干果片的制作
干果片的制作，首先要控制糖深液浓度，通过冷冻干燥来减少水果片中水分含量，在真空条件下，将冷冻干燥的水果片进行微波干燥以进一步减少水果片中水分含量，并将微波干燥的水果片再进行真空干燥，把水果中水分含量控制在快餐水果片的要求范围。
制作方法
1、将新鲜的苹果去皮、核，用切片用具切出5千克扇形苹果片，每片厚度为4毫米、短弓形10毫米、长弓形25毫米、宽20毫米。将5千克苹果片浸入20千克含有1千克蔗糖，60克防腐剂和18.94千克水的糖浆内，在室温和大气压条件下，根据重量可获得大约7千克含有90%水分的苹果片和7.9%浓度的糖溶液。
2、将7千克浸渍糖浆的苹果片在-30℃快速冷冻，然后在0.1毫米汞柱真空条件下冷冻干燥以后将温度升至30℃、25小时，可获得1千克含有30%水分的苹果片。
3、紧接着冷冻干燥以后，在15～30毫米汞柱范围真空条件下，将苹果片在输出功率为4.5千瓦微波照射，然后把温度升至30℃，时间为1分钟，可获得大约900克苹果片。
4、此后，将苹果片在10～30毫米汞柱范围真空条件下真空干燥，再把温度升至50℃，时间为30分钟，可获得大约800克含有5%水分的苹果片。这种苹果片有较好的外观，其形状和水果质地都较好，并具有光泽，口感好。
制作方法2
1、将新鲜苹果去皮、核，用切片用具切出5千克扇形苹果片，每片厚度4毫米、短弓形10厘米、长弓形25毫米、宽20毫米。将5千克苹果片浸入20千克含有4千克蔗糖，60克防腐剂和15.94千克水的糖浆内，在室温和160毫米汞柱真空条件下，可获得7千克含有11.9%浓度糖液，86%水分的苹果片。
2、将苹果片置入-30℃快速冷冻，然后在0.1毫米汞柱真空条件下真空干燥，再将温度升至30℃，时间为2小时40分钟。可获得大约1.1千克含有15%水分的苹果片。
3、紧接着真空干燥后，在15～30毫米汞柱真空条件下，将苹果在输出功率为45千瓦条件下微波照射，然后将温度升至30℃，时间为1分钟，可获得1千克含有10%水分的苹果片。
4、此后，苹果片在10～50毫米汞柱真空条件下真空干燥，然后将温度升至50℃，时间为20分钟，可获得大约1千克含有5%水分的干燥苹果片。
制作方法3
1、将5千克凤梨按上述方法切成片，将其浸入20千克含有6.4千克蔗糖，20克防腐剂和3.58千克水的糖浆内，在室温和160毫米汞柱真空条件下，将凤梨片再次浸入上述糖浆内，在室温和大气压条件下，根据重量可获得大约7千克含有78%水分和20%浓度糖溶液的凤梨片。
2、在同制作方法2相同条件下，将大约7千克凤梨片冷冻干燥约5小时，可获得大约1.8千克含有15%水分凤梨片。
3、紧接着冷冻干燥之后，将凤梨片置入同制作方法2相同条件下进行微波照射干燥大约1分钟，可获得大约1.6千克含有5%水分凤梨片。
板栗是干果之王 女人吃8种坚果好处多
女性多吃8种坚果的好处
榛子：榛子中含有丰富维e，可以有效缓解衰老、防止皱纹的生成。同时，它也是一种非常有效果纯天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、润泽肌肤的作用，对心脏病、癌症及血管疾病有着很好的预防、治疗作用。
松子：松子仁味甘性温，具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
开心果：开心果的营养价值很高，它含有丰富的高蛋白质，约占20%，还含有15%～18%的粮吩，可以用来榨油。开心果的果仁还含有丰富的维生素E，具有抗衰老及增强体质的作用。在古代波斯国国王开心果被称为“仙果”。
花生：花生中含有维e和锌，可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以又被称“长生果”。
杏仁：杏仁富含维e，以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病。此外，杏仁还能还能作为缓和性的止咳药，可以起到治咽干和干咳的效果。
板栗：板栗是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！
核桃：核桃含有大量的维e，这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。
腰果：腰果中丰富的维生素可以起到抗氧化的作用，能够有效延缓肌肤衰老，保持年轻状态。另外，它还具有很有效的软化血管的作用，能够保护血管及防止心血管疾病。