糖渍金桔的做法
糖渍金桔的做法
原料：金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量。
制作：
1、找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。
2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。
3、切好的金桔，用手指压瘪。
4、所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。
6、依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。
7、取一口锅，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
ps：如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。
金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，这大雪天的最合适。可以防治感冒、降低血脂适宜。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽，可见是好处多多。在冬天吃了厚味的肉菜后，来一壶金桔茶，也是非常舒服的。年关将至，金桔的外形金黄，看着就很吉庆，也有寓意招财进宝的丰收的意思。
宝宝汤的做法大全
妈妈会做一手靓汤，宝宝的营养就可以跟的上。宝宝汤有好几种都可以清热祛痰，并且还可以强身壮体。材料有猪骨和黄豆，以及海带、水鸭等等。妈妈们必须不断学习，来做几款营养充足的好汤给宝宝食用。
昆布海带猪脊骨汤
配料：昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。
做法：昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
功效：昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
昆布性寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压。《药性论》认为它“利水道，去面肿”，《玉楸药解》说它能“泄水去湿，破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”;海带亦性寒味咸，入肝、胃经，功能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能：“除胀满作肿”;黄豆、猪脊骨既为药引，又去其昆布、海带的寒气。黄豆性平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效;猪脊骨性平味甘，具补阴益髓之功。合而为汤，既清热除烦、祛湿利尿又补益。
西洋参煲水鸭汤
配料：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。
做法：制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
功效：本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
碧根果粥的做法
原料：糯米50克，黑芝麻20克，碧根果1个，白糖少许。
做法
1、将糯米洗净，用清水浸泡1小时。
2、碧根果去壳，将碧根果仁切碎，芝麻洗净沥干。
3、锅置火上，倒入芝麻、碧根果仁一起炒熟。
4、待凉后用干粉机打成粉。
5、糯米放入锅中，加适量水，煮开后，再加入芝麻碧根果粉，小火煮1小时，再加入少许白糖搅拌均匀即可。