错把断肠草当金银花险丧命 春季小心这8种野菜
每年的三四月份，正是野菜生长最盛的时候。吃惯大鱼大肉的人，此时多吃点野菜，别有一番风味，也可理疗身体。春天野菜香，那么春天可以吃的野菜有哪些，你了解吗？不是所有的野菜都可以食用的，采摘前要注意。那么春天可以吃的野菜有哪些呢？小编为你盘点。
错把断肠草当金银花险丧命！
广东省韶关曲江沙溪镇一对夫妇前日因为误食断肠草而中毒，随后就被送往曲江人名医院，记者来到医院的时候，两夫妇还睡在曲江人民医院ICU病房。妻子昨天恢复意识，但仍未脱离危险，而丈夫就昏迷不醒，情况不容乐观。三日前，医院接诊时，病人已经出现深度昏迷，全身发黑的症状。
断肠草又叫钩吻，大茶药。服用后肠子会变黑粘稠，因此得名断肠草。之所以会将金银花误摘成断肠草，是因为两种植物外形相当接近，花瓣同为黄色，而且开花时间重叠，都是夏秋之时。辨别两者，可以观察它的花瓣。金银花是离瓣花，花朵呈喇叭状，花筒细长，颜色黄白相参。而断肠草则是合瓣花，颜色更深。
注意野菜含毒素高，乱吃易中毒
1、镉超标会致畸和致癌 铬过量能导致肾衰，还可能损害生殖系统、致畸和致癌，镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。
2、砷超标损害巨大 导致色素脱失、皮肤刺激、造成皮肤损伤、体内的蓄积引起机体各种不良反应，最主要的就是中枢神经系统，如失眠乏力，记忆力不好，特别是情绪的变化是非常明显的。
3、铅超标损害神经 铅进入人体后，除部分通过粪便、汗液排泄到体外外，其余通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤，严重的可导致终身残废。若是小孩体内铅含量较高，会出现食欲不振、行动不便和便秘、失眠现象；还伴有多动、听觉障碍、注意力不集中、智力低下等；铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形。
小心这几种野菜
老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜。叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
苍耳子：又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
野生地：又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
毒蘑菇：其种类很多，常见的有毒伞（又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌）褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。 生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、 黄色，上述8种都含剧毒。 值得一提的是，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素没有必然的联系。 民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法，这些方法经专家鉴别无一条靠得住。因此广大山友在采食蘑菇时，应分外小心，若有疑虑拿不准是否有毒，则坚决不采、不食，以免发生不测。
野菜在食用时有几点必须注意：
1、不认识或易认错的不吃
有的野菜看上去绿油油的很是可爱，但不一定能食用，甚至会有毒。
2、不采路边的野菜
路边的野花不要采，野菜也同样。路边生长的野菜容易受到废气的污染，食用或会有损健康。
3、做好前处理
一些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。
4、野菜不可多吃
多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
5、慎防过敏
灰菜、荠菜、蒲公英等野菜特别容易引起过敏，人食用后容易产生特异性变态反应，因此易过敏的人士尽量不要吃。另外，为避免日光性皮炎，在吃完野菜后，应尽量减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。
清明节踏青注意：野菜或受污染不宜采食
踏青需预防花粉过敏
眼下正是花粉传播的时期，要注意防止花粉过敏症的发生。不要到草丛、树林或潮湿、蚊虫多的地方玩耍。回到家后应及时洗脸、洗手。有花粉过敏史的人出游前应随身携带抗过敏的药物，并戴上口罩、手套。中午日晒最强，花粉的释放量最多，此时对花粉过敏的人最好不要外出。阴雨天空气湿度大，花粉不易飘散，尤其是雨后花粉暂时被清洗掉，这时可放心外出。
踏青需注意保暖预防感冒
最近几天，天气变化无常，早晚温差大，出门若不注意保暖，很容易引起感冒。出游时间不宜过早，不要空腹上路；过度疲劳也容易引发感冒，因此旅程切忌安排得太紧。同时尽量不要在外过夜，避免季节性感冒。最好带上一些防治感冒的药品。
踏青就餐应预防胃肠疾病
旅途中食物最易腐败，外出旅游最好携带有密封包装的食物，尤其是肉类食物，比面包等食物更容易变质。打开包装的食物应尽快吃完。在外野餐前最好用干净的活水和肥皂洗手。
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踏青不宜采食野菜
出外踏青，很多人都喜欢摘一些野菜带回家。不过，那些生长在大路旁的野菜最好不要随便采摘。因为它们很有可能长期受大量汽车的尾气排放污染而铅含量超标。被污染过的河水边的野菜也不要食用，谨防食用后造成中毒。
踏青登山需量力而行
心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及结石活动期的病人不宜登山。另外，平时很少锻炼的人，不要一鼓作气地爬上去。老人出游时最好拄拐，一旦摔倒，需立即就医。带儿童出游时，家长更需看护好儿童，禁止其攀爬，以防出现意外。
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农民工饮食安全令人担忧
检查：建筑工地周边问题突出
昨日，执法人员首先走访了位于星海广场附近的几家工地食堂，在现场虽然个别食堂存在工作人员没有健康证、通风设备太小等问题，但总体情况比以前有了明显的改善，卫生条件、原材料进货等诸多方面令执法人员感到满意。然而，位于工地外面的周边饭店，问题则相对比较突出，执法人员在对壹品星海北侧的五家饭店检查过程中发现，饭店无任何消毒设施，经营者也提供不出任何证件。对于这些饭店存在的问题，相关负责人表示会在近期拿出解决方案。随后，执法人员又来到了715路汉阳街车站，发现这里占道经营现象依然存在，在一处卖羊汤的摊子前，执法人员闻到了一股恶心的异味，打开锅盖发现羊汤表面有些发黄，“你这只羊腿煮了几天，有十天了吧。”面对执法人员的质疑，该商贩一口咬定羊腿是早上刚进的货。“这只羊腿最少煮了5天。”在附近工作的小刘偷偷告诉记者。
疑问：占道经营为何屡禁不止
汉阳街的许多商贩，记者并不是太陌生，其实早在去年4月19日，本报记者曾经对汉阳街占道经营一事进行大篇幅报道，并跟随执法人员将这些无证摊点全部予以取缔。然而，一年后当记者再次来到此处时，这里已经今非昔比，高楼平地而起，空气也比以前清新了许多，然而令记者感到遗憾的是，占道经营的现象还是依然存在。据了解，一年来相关部门曾组织人力多次对该处进行综合整治，而且产生了很好的效果，占道经营在一段时间内“消失”。那么，什么原因使得这些占道经营又死灰复燃，这种现象为何屡禁不止？
调查：饭店少菜价高成为主因
小王来自黑龙江，三年前来连打工一直在附近的建材市场打零工，也许他的话能够代表许多打工者的心声：“流动摊点的饭菜价格便宜，到这里消费能够省下一半的钱。”
记者在采访中了解到，虽然附近工地都有自己的食堂，但由于食堂饭菜的价格比较高，因此许多工地民工为了省钱，都会选择到工地外面吃饭。此外，对于许多在建材市场附近打零工的外地人，由于汉阳街附近饭店比较少，他们如果到饭店吃饭，需要走到几百米外的解放广场消费，路途有些远。而许多流动商贩就是抓住此处的“商机”，采用低廉的原材料成本赚取巨大的经济利润，因此，商贩们甘愿冒着被处罚的危险，与执法人员打起了“游击战”。
沙区政府相关负责人表示，下一步政府将继续加大监管力度，采取联合执法的方式，对于这些无证摊点坚决予以取缔。