农民工饮食安全令人担忧
检查：建筑工地周边问题突出
昨日，执法人员首先走访了位于星海广场附近的几家工地食堂，在现场虽然个别食堂存在工作人员没有健康证、通风设备太小等问题，但总体情况比以前有了明显的改善，卫生条件、原材料进货等诸多方面令执法人员感到满意。然而，位于工地外面的周边饭店，问题则相对比较突出，执法人员在对壹品星海北侧的五家饭店检查过程中发现，饭店无任何消毒设施，经营者也提供不出任何证件。对于这些饭店存在的问题，相关负责人表示会在近期拿出解决方案。随后，执法人员又来到了715路汉阳街车站，发现这里占道经营现象依然存在，在一处卖羊汤的摊子前，执法人员闻到了一股恶心的异味，打开锅盖发现羊汤表面有些发黄，“你这只羊腿煮了几天，有十天了吧。”面对执法人员的质疑，该商贩一口咬定羊腿是早上刚进的货。“这只羊腿最少煮了5天。”在附近工作的小刘偷偷告诉记者。
疑问：占道经营为何屡禁不止
汉阳街的许多商贩，记者并不是太陌生，其实早在去年4月19日，本报记者曾经对汉阳街占道经营一事进行大篇幅报道，并跟随执法人员将这些无证摊点全部予以取缔。然而，一年后当记者再次来到此处时，这里已经今非昔比，高楼平地而起，空气也比以前清新了许多，然而令记者感到遗憾的是，占道经营的现象还是依然存在。据了解，一年来相关部门曾组织人力多次对该处进行综合整治，而且产生了很好的效果，占道经营在一段时间内“消失”。那么，什么原因使得这些占道经营又死灰复燃，这种现象为何屡禁不止？
调查：饭店少菜价高成为主因
小王来自黑龙江，三年前来连打工一直在附近的建材市场打零工，也许他的话能够代表许多打工者的心声：“流动摊点的饭菜价格便宜，到这里消费能够省下一半的钱。”
记者在采访中了解到，虽然附近工地都有自己的食堂，但由于食堂饭菜的价格比较高，因此许多工地民工为了省钱，都会选择到工地外面吃饭。此外，对于许多在建材市场附近打零工的外地人，由于汉阳街附近饭店比较少，他们如果到饭店吃饭，需要走到几百米外的解放广场消费，路途有些远。而许多流动商贩就是抓住此处的“商机”，采用低廉的原材料成本赚取巨大的经济利润，因此，商贩们甘愿冒着被处罚的危险，与执法人员打起了“游击战”。
沙区政府相关负责人表示，下一步政府将继续加大监管力度，采取联合执法的方式，对于这些无证摊点坚决予以取缔。
【饮食保健】阿胶糕不适合什么人吃？
阿胶糕虽然食用可以帮助人们起到补血养气等功效，但却不是谁都可以吃的，有些人吃了可能会适得其反，那么哪些人不适合吃阿胶糕呢？
1.阴虚、痰湿体质人群
阴虚痰湿体质：此类人群容易上火，出现肝火、心火、肺火，舌脉舌边尖红，苔少，脉细数，还有出现，午后发热，潮热盗汗，两颧潮红，五心烦热，形体消瘦，失眠多梦，等一系列阴虚症候。
若服用阿胶此类人群可表现为口干、口苦、口黏、口气重，乏力、头晕、眩晕、腹胀满、胸胁胀痛、大便不爽，大便粘腻恶臭，小便溲黄等。
2.伤口未愈合者
阿胶是活血的，性味滋腻之品。
所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃。
ps:手术后伤口未愈合者或流产或产后恶露未尽者也不能服用。
3.容易上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
一般可采取先清再补的方法，循序渐进。
4.女性生理期
月经期间千万不要吃哦，以免加大血量，谨记。
5.脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。
虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。
如果一定要吃需要配合理气消食健脾中药制约阿胶的滋腻之性方可。
6.特殊时期
有感冒，腹泻症状时不要服用阿胶。
6岁以下的小孩不应服用阿胶。
孕妇、高血压、糖尿病患者、肌瘤患者也应在医师指导下服用，切记不可盲目乱用。
贫血饮食宜忌 贫血的饮食推荐
一提起贫血，大家都很熟悉，它是我们生活中比较常见的疾病，特别是很多女性朋友。贫血症状有很多，比如说面色灰暗苍白，经常感觉头晕、头痛、眼冒金星，精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、手脚发麻、发冷等等。这些症状会影响到我们的身体的健康和工作生活，所以对于贫血的调理，我们要格外的注意，适当的饮食会帮助我们远离贫血。比如，猪肝粥等等富含“造血材料”的食物都是很好的养血资源。但是，有些东西不只不会帮助补血调理，还会让你的贫血症状加重，小编为你们整理了下贫血的饮食宜忌及贫血食谱，有需要的朋友，快看过来吧！
贫血的人应尽量避免哪些食物？
牛奶
牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。
茶
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
大蒜
大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
高脂食物
食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响。
以上这些食物不是一定不能吃，应尽量避免或少吃，一定要注意别过量！
贫血应该多吃什么食物？
富含优质蛋白质的食物
如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
富含维生素c的食物
新鲜的水果和绿色蔬菜：”如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生 菜、青笋等。维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
富含铁的食物
鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。
富含铜的食物
铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
上述食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。
贫血食谱推荐
血糯红枣粥
食材：血糯米50克、糯米30克，红枣15枚，白糖适量。
做法：
1。将血糯米、糯米洗净，用清水浸泡一夜；红枣洗净，用水浸泡2小时。
2。将血糯米、糯米、红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
芹菜炒猪肝
食材：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
2、 芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
3、 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
首乌红枣鸡蛋汤
食材：何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。
做法：
1。鸡蛋煮熟，去壳。首乌红枣洗净。
2。全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。
3。随量饮用，也可调入蜜糖服。
鲤鱼补血汤
食材：鲤鱼 500克，山药25克，枸杞子25克，枣10克，桂圆肉25克，黄酒 100克。
做法：
1。 鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2。 桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
3。 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4。 纱纸封口炖3、4个钟头服之。
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