胡萝卜炖牛肉

功效：降低体内汞浓度

胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。

胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

海带炖鸭

功效：降低胆固醇、排除放射性物质

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。

海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。

制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。

菠菜拌豆干

功效：清理肠胃热毒

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。

菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎；豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出；将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。

黑木耳豆腐汤

功效：消除血液热毒

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。

黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

醋溜绿豆芽

功效：解百毒

中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

蒸酿老南瓜

功效：除体内重金属及农药

吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。

南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

制法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出。

烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

吃醋能够美容养生？

柴米油盐酱醋茶，我们的生活离不开这些调味品。而醋作为平常饮食的点缀配料，它的味道酸酸的，非常开胃。很多食材里面配上一点醋，能够提高它的鲜美度，因此很多的人都非常喜欢食用醋。而平常吃醋除了能够提升菜肴的鲜美度，对于身体的保健也是有好处的。吃醋对于一些消化不良、有积食、胀气的人群来说，有很好的缓解作用。而且平常多吃醋，还能起到意想不到的养生效果。

经常吃醋有哪些好处呢？

1、增加食欲

对于消化不良没有食欲的人来说，平常多吃一些醋可以促进消化、增加食欲。这是因为醋的酸性能够促进大脑皮层对于唾液的分泌，唾液分泌多了，自然消化会更快一些。而且醋还能够促进胃酸的分泌，这也是吃醋能促进消化的原因，从而能很好的增加食欲。

2、美容护肤

由于多吃醋能够促进体内的消化速度加快，从而能够很好的使体内代谢物质排泄加快。这样就容易让体内的黑色素，可以在体内呆的时间缩短。另外醋里面含有大量的乳酸和氨基酸等化合物，这些化合物都能够帮助机体延缓衰老，提升肌肤的光泽和弹性。因此女性在平时可以适当的吃些醋，能起到美容养颜的功效。

3、预防心血管疾病

由于食材当中添加少量的醋，能够提升菜肴的口感，这样就容易减少盐的使用量。盐的摄入量降低，身体内的钠元素就会偏少，体内钠元素含量偏少，血管相对来说就会更健康。而且吃醋会促进血管分泌一氧化氮，一氧化氮可以很好的清除血管里面的沉积物，从而预防动脉粥硬化，对于预防心脑血管疾病有很大的帮助。

4、缓解疲劳

很多人在有氧运动以后，出汗量大加上消耗的能量过多，往往会感觉到比较疲劳。这个时候不妨可以适当的吃一些醋，能够有效的缓解这种疲劳。这是因为吃醋可以清除体内多余的乳酸，因为醋里面含有有机酸，能够很好的加速有氧的代谢。所以，吃醋可以很好的缓解运动后的疲劳。

平时吃醋要注意什么呢？

虽然醋的功效很多，但是一定要讲究正确的吃醋方法，不然很容易对胃造成过大的负担。在吃醋的时候一定要避免空腹吃，因为醋里面的酸性物质比较多，如果空腹吃醋的话，很容易对胃造成过大的负担，另外吃醋尽量要稀释，不要直接食用。

作为调味品必不可少的醋来说，很多人对它是非常喜爱。除了我们所说的一些胃部不适的人群，大部分的人都可以食用醋，但是在吃醋的时候一定要掌控好量，过量的食用反而会加重胃部的负担。

每天吃一个西红柿养生又排毒

西红柿是我们日常生活中常见的蔬菜，里面含有丰富的番茄红素和维生素c，属于抗氧化剂，有美容养颜以及排毒的效果，延缓了皮肤衰老，每天坚持吃一个西红柿给人们带来意想不到的功效。

吃西红柿4大好处

好处一、美容养颜又护肤

西红柿里面含有丰富的维生素c以及番茄红素属于抗氧化物质，具有美容养颜以及护肤的功效。引起皮肤衰老以及器官衰老的主要因素是自由基，正好西红柿里面含有的番茄红素，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老。

好处二、促进食物消化

西红柿里面含有丰富的微量元素以及维生素，可以促进胃肠道蠕动，刺激消化液的分泌，从而帮助食物的消化和吸收，每天坚持吃一个西红柿具有利尿、消炎抗病毒的效果。尤其是对于男性来说，随着年龄的增长患有前列腺的风险越来越高，坚持吃西红柿能预防生殖系统的疾病，同时也能预防呼吸系统及消化系统相关的癌症。

好处三、保护心血管

西红柿里面含有丰富的维生素c，维持了身体中毛细血管网的渗透性，保护了心血管系统。牙龈出血的人群每天吃西红柿能减少出血，因为含有的维生素p和维生素c具有止血功效，保护了血管的弹性。高血压患者经常吃西红柿能预防脑卒中。从中医的角度上来说，西红柿具有清热解毒的效果，能辅助治疗嘴唇起泡、口干舌燥、牙龈出血发炎等症状。

好处四、可以保护视力

西红柿里面含有大量的维生素c及维生素a， 能预防夜盲症和白内障，保护了视力，防止眼部疾病。西红柿里面含有大量的番茄红素，能抑制脂质过氧化，减轻了自由基对身体带来的伤害，防止视网膜黄斑变性。

温馨提示

吃西红柿可以给身体带来一定的好处，但是未成熟的西红柿不能吃。部分人群喜欢吃青一点西红柿，认为很有口感。但是没有成熟的西红柿里面会有龙葵碱，容易被酸性物质溶解，可能会引起食物中毒，所以在吃的时候一定要警惕。另外也不能空腹吃西红柿，因为西红柿会刺激胃酸的分泌，容易引起胃部不适感，从而导致反流性食管炎和胃炎，引起腹部胀痛反酸等，尽量是吃完饭两个小时之后再吃西红柿。

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