家庭必备的四款药膳
薄荷粥——治疗风热感冒
材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。
制作方法：先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖。稍温即服，出汗最佳。
功效：辛凉解表，清热解毒。
百合糖水——去火止咳明目
材料：植脂淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯，炼奶适量。
制作方法：将鲜百合与枸杞洗净，加入植脂淡奶以小火炖15分钟；加入炼奶以中火续滚1分钟即成。枸杞无须炖煮太久，否则会变苦。
功效：百合有助止咳，枸杞有明目、补血的功用，对熬夜导致的阴虚火旺也很有帮助。
萝卜丝鲫鱼汤——化痰止咳、预防感冒
材料：鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升；鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。
制作方法：1。将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；2。锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮；3。中火煮约10分钟，加入白萝卜丝，再烧10分钟，最后加鸡粉、胡椒调味即可。
功效：化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
银耳雪梨炖瘦肉——养阴润肺，降火清心
原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
制作方法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
功效：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用，有保健养生的功效。
药膳治疗贫血
贫血是由于血虚导致的一种疾病，除了传统的药物治疗外，治愈贫血还有很多种方法，药膳治疗就是其中一种，通过药膳治疗的方法治愈贫血，既健康又方便，下面将为大家介绍药膳治疗贫血的方法。
常用的补血方剂有四物汤、当归补血汤、十全大补汤等。常用的补血中成药有当归补血膏、桑葚蜜膏、阿胶补血膏、健血冲剂、延年益寿精、养血生发胶囊、归芍地黄丸等。
当归补血膏具有养血益气、活血调经的功能，主治血虚血亏兼有血瘀气虚所导致的面色萎黄、眩晕乏力、头昏头痛、心悸神疲、肌肉消瘦、月经不调等症状。每次15克，每日两次，用温开水冲服。
桑葚蜜膏具有养血润燥、滋补肝肾之功效，主要治疗肝血亏虚、肾阴不足导致的失眠健忘、头晕目暗、精神疲惫、须发早白及年老血虚、肠燥、便秘的等症。每次15-30克，每日2次。温开水冲服。脾胃虚寒泄泻者勿用。
阿胶补血膏具有养血滋阴、补中益气之功效，主治久病体弱、血亏阴伤、目暗不明、视物昏花、月经量少、虚劳咳嗽等症。每次20毫升，每日早晚各一次。温开水冲服。
健血冲剂具有养血益气、祛瘀生新之功效，主治放疗、化疗后的白细胞减少症，以及职业性原因不明的白细胞减少症。每次15克，每日3次，温开水冲服。
贝梨炖猪肺 治疗哮喘的美食药膳
（1）二子猪肺汤
河子6克，五味子20颗，猪肺一具。猪肺洗净，入诸药加水煮汤，烂熟后调味喝汤。每日一次，连续7&；mdash 10天。
（2）白芨燕窝汤
白芨、燕窝各15克，冰糖适量，诸药入砂锅，慢火炖烧去渣，加冰糖调味。分二次，早晚各服一次，连续15&；mdash 20天。
（3）胎盘炖虫草
鲜胎盘一个，洗净切块，冬虫夏草10&；mdash 15克，放锅内加水适量，炖烧调味即可服食，每周1次，连服5&；mdash 10次。
（4）蛤蚧炖冰糖
蛤蚧数只，冰糖15克。蛤蚧焙干研粉，每次5&；mdash 6克，入冰糖炖服。每日一次，连续1个月左右。
（5）贝梨炖猪肺
猪肺250克，川贝10克，雪梨2只，冰糖少许。将雪梨切成数块，猪肺切成片状，与川贝母一起放入砂锅内，加入适量的冰糖，清火慢熬煮至猪肺熟即可食用。可经常服食。
（6）桑贝百合鸭蛋
桑叶30克，川贝母5克，百合25克，鸭蛋2只。
将桑叶水煮汁500毫升，入川贝母、百合，隔水炖至百合熟后，打入鸭蛋，入调料，稍沸即可服用，连服一周左右。此外，还可服用萝卜炖蜂蜜、麻雀炖冰糖、老鸭炖冬草等。