它被称为餐桌上的降脂药？隐藏在这6种食物中！
不饱和脂肪酸被称为餐桌上的降脂药，能保护心血管系统，降低患心血管疾病风险。身体无法自行合成不饱和脂肪酸，只能从食物中获取，因此应着重选择含不饱和脂肪酸的食物。
不饱和脂肪酸有哪些好处？
1、辅助降低血脂
不饱和脂肪酸能加快体内脂质代谢速度，降低甘油三酯和坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。
2、保护心血管健康
不饱和脂肪酸能维持血脂正常浓度，平衡脂质代谢，保护心血管系统，改善内分泌，降低患心血管疾病风险。
哪些食物中含不饱和脂肪酸？
1、坚果
生活中常见的坚果有：花生、核桃仁和巴旦木、开心果等，不仅仅含有欧米伽3不饱和脂肪酸，而且也含有维生素E以及植物甾醇，能帮助降低胆固醇水平，防止动脉粥样斑块生成，降低患动脉粥样硬化以及冠心病几率。不过，坚果油脂含量太高，每天吃一小把就行。
2、牛油果
牛油果中脂肪含量达到15.3%，大部分是单不饱和脂肪酸。每天可以吃半个或一个小牛油果，不能吃得太多，以免造成热量超标。
3、深海鱼
金枪鱼、沙丁鱼和三文鱼等都属于深海鱼，其中含有大量不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽3脂肪酸，能提升血液中好胆固醇含量，降低甘油三酯和坏胆固醇水平。因此成年人每周应吃2~3次深海鱼；需通过清蒸的方式来烹调，温度低且用的食用油少，能最大程度保留深海鱼中的营养成分。
4、纯燕麦
纯燕麦中不仅仅含有植物蛋白质和膳食纤维，而且也含有B族维生素以及不饱和脂肪酸。口味比较清淡，质地粘稠或有点粗糙，不过有益于机体健康。
5、豆制品
大豆和豆制品中含有植物蛋白质和大豆异黄酮，也含有少量的不饱和脂肪酸。每天可以吃一小把水煮大豆，营养保留比较全面；也可以选择豆浆或豆腐脑；豆芽也是不错的选择，不仅仅保留大豆的营养成分，而且能产生众多维生素C。
6、植物油
大豆油、花生油以及芝麻油和葵花籽油中含有多不饱和脂肪酸；菜籽油和茶油以及橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，加热后易受到破坏，因此用于做凉拌菜。值得提醒的是，不能只是吃单一的食物油，不同种类的食用油交替着吃，能摄入不同的脂肪酸。每人每天食用油摄入量不能超过25克。
温馨提示
虽然不饱和脂肪酸能带来这么多好处，但也要控制好量。对于动脉硬化、动脉粥样硬化以及高血脂患者来说，除了适当的补充不饱和脂肪酸外，还需严格按照医生嘱咐用药，同时应保持适度运动来降低血脂。
过度补充不饱和脂肪酸也会有坏处
补充脂肪是生活中必要的一种饮食方式，在进行脂肪补充时，一般都需要选择脂肪酸的类型，其中不饱和脂肪酸对于身体的帮助比较大，一般也就是选择摄入不饱和脂肪酸来进行补充。但是如果过量的摄入脂肪酸也会对身体造成损伤，这是一把双刃剑，正确的使用才能够健康。
过量摄入不饱和脂肪酸有哪些危害？
1、发胖
虽然说不饱和脂肪酸对身体有很多好处，但是过量摄入的话，终究还是会对身体造成影响。因为它本质上还是摄入脂肪，脂肪是需要通过代谢来进行吸收消化的，但是身体的功能存在着所能承受的限度，如果超出了这个限度，就无法将脂肪完全转化，有很多脂肪就会堆积在体内。所以补充大量的不饱和脂肪酸，很容易会引起发胖。
2、脂肪肝
如果大量摄入脂肪，那么脂肪如果不能被人体吸收，就很容易堆积在肝脏部位，这是因为在代谢过程中，肝脏是主要的代谢器官，出现功能异常时不能有效的代谢物质，这些物质就容易堆积在肝脏部位。其中最容易堆积在肝脏部位的就是单不饱和脂肪酸，脂肪酸也分为单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，身体经常吸收的都是多不饱和脂肪酸，而另一种则不易被身体吸收，就容易持续堆积，最终引发脂肪肝。
3、导致肿瘤
再进行补充时，大多数患者并不知道食物中含有的不饱和脂肪酸的类型，所以在摄入的过程中通常是几种脂肪酸同时摄入的，这样也就容易引起身体的异常。在大量摄入脂肪酸之后，不同类型的脂肪酸会在体内出现异常反应，有时候就会造成局部的增生或者是堆积，这样也就引发了肿瘤。
4、引发心脑血管疾病
人体所需要的脂肪含量一般不会太高，所以摄入脂肪时适量就好，如果摄入脂肪酸太多的话，就很容易导致血脂过高。即便是补充不饱和脂肪酸，含量过高时同样也会对血脂造成影响。血脂过高时容易让动脉血管粥样硬化，这样就大大的增加了心脑血管疾病发作的风险。
生活中有很多食物都含有不饱和脂肪酸，适量摄入还好，但是摄入过多时就会对身体产生比较大的影响。一般来说不饱和脂肪酸可以促进血管健康、软化血管，但是摄入过多却会适得其反，因此一定要注意摄入的量。
不饱和脂肪酸居然有这么多作用，赶紧补充！
不饱和脂肪酸是身体必不可少的脂肪酸，主要从食物中获取。它能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，降低血液粘稠度，促进血液微循环，同时也能增强大脑记忆力。不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，生活中常常听到的DHA、EpA都属于多不饱和脂肪酸。下面不妨来进一步了解不饱和脂肪酸的作用吧。
不饱和脂肪酸有哪些作用？
1、调节血脂，降低心脑血管疾病风险
在深海鱼油中富含EpA，有降低胆固醇和甘油三酯的作用，可控制血脂浓度，提高有益脂蛋白含量，预防心脑血管疾病。同时不饱和脂肪酸能促进饱和脂肪酸代谢，避免脂肪在血管壁上沉积，维持血管弹性和韧性，降低患动脉粥样硬化的风险。另外还能降低血液粘稠度，增强红细胞携带氧气能力，防止血小板粘连和凝聚，防止血栓生成。
2、保护视网膜
DHA是视网膜必不可少的组成成分，能保护视网膜细胞，避免因为过度用眼所引起的老花眼，眼睛干涩、疲惫，看东西模糊，同时降低患白内障和青光眼风险。另外也能为视觉神经提供所需要的营养，避免出现视力障碍。
3、调节免疫力
合理补充不饱和脂肪酸，能增强免疫力，提高巨噬细胞吞噬能力，同时也能诱导癌细胞死亡。尤其是鱼油能抑制乳腺癌。一些多不饱和脂肪酸能协调自身免疫系统，辅助治疗牛皮癣、糖尿病和红斑狼疮等。
4、健脑补脑
DHA是大脑细胞生成的主要物质基础，具有促进胎儿大脑发育的作用，能支持人们的思维能力和记忆力。合理补充能延缓智力衰退，避免出现老年痴呆症和健忘症。
5、改善关节炎症状
多不饱和脂肪酸能促进关节腔内润滑液，提高白细胞杀菌消炎功能。不仅能润滑关节，还可减轻关节炎所引起的多种症状。
温馨提示
虽然不饱和脂肪酸能给身体带来那么多好处，但是并不是摄入的越多越好，过多摄入对身体也可产生多种慢性危害。