早餐不能敷衍了事？
早餐是一天之中第1顿饭，不过现在很多人不太喜欢吃早餐，或者是随便吃点充饥即可，尤其是上班族，几乎很少在家里面做饭，都喜欢直接在路边早餐店买点东西吃。其实早餐是非常重要的，想要早餐，饮食更健康，这些食物就应该要少吃。
早餐哪些食物少吃呢？
1、大米粥
说到大米粥，可能很多人会认为早上喝一点大米粥非常好，因为大米粥比较容易消化吸收，可以养胃，尤其是老年人消化能力比较差，就喜欢早上喝大米粥。但是大米粥虽然容易消化，可是是高碳水化合物，营养成分比较少，尤其是青少年如果早晨只是喝大米粥来充饥，时间长了容易出现营养不良的问题，影响到身体的发育，所以早餐还是应该要荤素搭配，营养均衡。
2、方便面
方便面是一种特别快捷的美食，直接放到碗里面，热水浸泡几分钟就能够吃，上班族特别喜欢用这种食物来做早餐。不过方便面属于高油炸食物，长期吃这种食物做早餐会造成营养摄入不足，而且油脂的含量会不断提升，这样就容易诱发出现高血脂的问题。
3、咸菜
早晨吃饭的时候搭配一点小咸菜来吃，特别爽口，因此很多人喜欢早餐吃咸菜。不过咸菜在腌制的时候使用了很多食用盐，如果储存的时间比较长，会生成亚硝酸盐，这种成分大量摄入到身体里面之后，就容易让身体的亚硝胺堆积的越来越多，久而久之就会直接影响身体的健康。
4、剩菜剩饭
晚饭做的特别丰富，吃不了大多数人就会将这些剩下的饭菜放起来，第2天早晨正好热一下做早餐。这种做法虽然看似非常节俭，可是这些剩菜剩饭里面容易有亚硝酸，这种成分会影响到身体的健康，所以早餐尽量不要选择这一类的食物。
5、零食
早晨没有食欲，或者是时间来不及，很多人就会直接选择吃面包，饼干，巧克力之类的零食来充饥。这些零食一般都比较干，这样就会让身体处于半脱水的状态，而且这些食物消化和吸收比较困难，营养成分也非常有限，所以经常吃零食做早餐容易营养不良，甚至还会让自己的体质变得越来越差，诱发一些疾病。
早餐一定要吃好，在吃早餐之前可以先喝温开水，这样能够润肠道，如果是上班族时间比较紧，可以喝点牛奶，豆浆，这类的食物更有利于营养的补充。
牛奶加鸡蛋代替主食 早餐最容易犯的5大误区
NO.1：清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
健康TIpS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
NO.2：早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
健康TIpS：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
NO.3：“纯牛奶”混淆“早餐奶”
牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。早餐该喝纯牛奶还是早餐奶？
健康TIpS：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
NO.4：“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。
健康TIpS：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
NO.5：“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
健康TIpS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。
一日之计在于晨，良好的早餐可以使一天有个好的开始，现在就动手调整你的早餐计划吧！
营养早餐：牛奶面包较健康
专家解析早餐吃什么最利健康
许多人在早晨上班前会花上半个小时来穿衣打扮，却省不出10分钟认认真真吃顿早餐。其实，无论学生还是上班族，如果早晨没有摄入足够的能量，身体这部“机器”就会在疲劳状态下运转。此外，长期不吃早餐还会不知不觉落下“病根”——胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物，如果不吃早饭，胆囊就不会收缩，胆汁一直储存在胆囊中，时间长了会患胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。那么，大家的早餐应该吃什么呢？下面我们对典型的早餐进行营养分析：
蔬菜+水果：能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻女性的喜好。这类早餐主要包括水果、鲜榨果汁以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维。但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够的能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求。
面包+牛奶：比较健康
这是大多数人的选择，既方便又节省时间，而且基本营养构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。
三明治+汉堡：油脂超标
这两种快餐食物都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，午餐和晚餐就不要再吃煎炸食物了。
油条+豆浆：最饱腹
在这份早餐中，油条属于主食类食物，豆浆富含植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油条属于油炸类食物，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，每周也不宜超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。
米粥+小菜：缺乏蛋白质
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢食用。在各类粥中，腊八粥最好，五谷杂粮混合在一起可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。
但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以吃一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以保证蛋白质的摄入量。周涛