方便面是垃圾食物？
方便面大家都吃过一种常见的速食产品，一种营养缺乏却总让人念念不忘的食物。生活中很多人会在工作繁忙或者不想煮饭时随便吃一包方便面饱腹，很多人的家中也备有多多少少的方便面。也让人疑惑明明营养不高的方便面却是很多人离不开的食品，为什么会这样？
为什么很多人喜欢方便面？
1、油炸面饼
方便面的主要成分是油炸面饼，油炸过的面饼煮起来面会更Q弹，口感会更好。但油炸过的面饼是热量高、导致血糖快速上升的关键。长时间进食油炸食物会导致肥胖，动脉粥样硬化甚至让血糖不稳定，引发各种器官损害，如冠心病脑梗塞等。
2、精细淀粉
方便面在制作的过程中主要用到淀粉，很多商家为了追求爽滑的口感会采取精细淀粉，但这对于糖尿病人来讲是升糖较快的一种物质，而且精细淀粉的纤维已经在制作的过程中被完全散失，所以属于没有营养的物质，但这种面粉做出来的面饼口感极佳，让人喜爱。
3、各种粉包、酱包
每包方便面中都会配有粉包，酱包，烹饪的过程中将这些粉包酱包下入面中可以让面的口感更好。而也是很多人喜欢吃方便面的原因之一，各种粉包、酱包，多种口味供人选择。但这些粉包、酱包所使用的成分是食用盐，食用香精以及其他化学物质，在其中盐的含量较高，盐会让血压升高，让高血压患者血压得不到稳定，这也是导致在食用方便面后总感觉口干舌燥，想要大量喝水的原因。
4、蔬菜包
蔬菜包在方便面中也有着不可替代的位置，在煮面的最后加入蔬菜包，既能让人感觉面有营养，能补充膳食纤维，也能让面加入蔬菜的味道，更加美味。甚至有很多人吃方便面会下多几包蔬菜包，但蔬菜包中的蔬菜大部分经过制作，营养已经流失，吃再多蔬菜包也不能补充膳食纤维，得不到新鲜水果蔬菜的营养。而且蔬菜包有热量，也会导致肥胖。
总的来讲，方便面虽然能让人饱食，但不能长期食用。虽然口感好，但里面所含的高脂肪高热量会让人肥胖，而且所含的物质也会伤害身体，因此少吃方便面多吃清淡有营养的食物，如各种水果蔬菜以及瘦肉优质蛋白质等。
经常吃方便面有害健康？
方便面作为日常生活中深受人们喜爱的速食食品，有着香气扑鼻的独特口感。大多数工作者和学生在没有时间吃饭的时候，基本上都会选择方便面来解决自己的温饱问题。虽然方便面好吃又便捷，但是经常吃方便面对身体健康有着很大的危害。
经常吃方便面对身体的危害有哪些？
1、营养成分不足，影响神经细胞
方便面主要由碳水无机物等酸性物质组成，其配料包中含味精、食盐、油脂和辣椒油。机体要想维持正常的生命活动，必须要补充充足的维生素、蛋白质等营养物质，而方便面中维生素等营养物质人体必要微量元素不够，严重抑制脑部神经细胞的活性和发育，大脑的思维运作都非常差。
2、调料包和面饼中含有食品添加剂，危害内脏器官
方便面中的食物添加剂大都是化学物质，人体摄入食品添加剂后，会影响体内的新陈代谢，大量代谢废物无法及时排出会堆积在胃、肝脏等器官当中。同时，大多数食品添加剂都还原作用，将机体各消化类器官中的营养物质都给氧化掉无法吸收，严重影响肠胃的消化和吸收功能，以及肝脏的代谢作用。
3、酯类物质过多，引起肥胖
方便面通过油炸属于油炸类食品，失掉了本有的营养成分，热量较高；同时泡面中碳水化合物和脂类物质的含量较多，经常吃泡面体内脂肪含量迅速增多，热量的获取也比较多，很容易引起肥胖。
4、抗氧化剂较多，加速老化
方便面中含有的抗氧化剂较多，通过还原反应，能够在一定程度上降低氧气的含量，暂时避免了方便面变质，但是无法完全做到对方便面的防腐。方便面含有大量油脂，一旦腐化就会散失其本有的营养物质，产生过氧化酯等酯类物质，长期食用腐化过后的方便面就会使得机体中过氧化酯等物质的含量增多，可能会加速人体细胞老化。
任何东西都是具有双面性，我们应该清楚地意识到方便面给我们带来的便利和危害。方便面的好处就是给我们带来了方便和快捷的食物，能够在抽不出时间吃饭的时候及时地补充能量。但是方便面的营养成分确实太低，营养价值也不高，因此，为了身体健康着想，要少吃泡面。
方便面到底会不会致癌？
方便面是日常生活中最常见的一种快餐，因为非常方便食用而得名，只需要食用开水冲泡即可食用，所以很多人便用它来代替正餐。但是，坊间流传着许多关于方便面的传言，有人说方便面会致癌？这是真的吗？
方便面到底会不会致癌？
要讨论方便面会不会致癌，先来看看方便面里面的组成成分，方便面里面含有的是大麦粉、小麦粉，包括调料油中的风干蔬菜，干粉和油包。面饼由大麦粉、小麦粉制作，自然不会有什么健康危害，植物油也是厨房中常用的，都是多多做饭少不了的食材，这些都不可能使人致癌。
而风干蔬菜，是在自然条件下或者人工脱水后的蔬菜，除去其内大部分的水分，蔬菜原本的色泽，营养成分基本不变，只是会损失一些敏感的营养素，比如维生素C和部分的多酚物质。风干之后的蔬菜易于保存，储藏和运输，所以会成为方便面配料中的一员。
多酚是蔬菜类中独有的一种化合物，是一种具有促进健康的作用的化合物。多酚具有抗氧化功能，可以抑制血液中的坏胆固醇，预防心血管病。可见多酚是百利而无一害的，虽然在风干蔬菜中虽然会损失一些，但是也没什么对人造成伤害的物质产生。
还有人说还可能是桶装面外边的那个塑料桶会让人致癌。如果在制作是合格的，一般是没有致癌可能的。因为外包装的泡沫桶中释放出的苯乙烯不会达到有害的有效剂量，所以是可以用来盛放食物的，许多欧美、日本、韩国的国家也是这样使用。这样来看，方便面中没有可以让人致癌的物质。
为什么有方便面致癌的谣言？
其实，曾经有人做了一个关于方便面和手工面的对比试验，发现手工面在32小时内可以完全消化，而方便面仍然还有残余，尚未完全消化。这样就被人们误解为方便面不好消化，有害健康。所以，方便面根本不会使人致癌，从营养的角度来讲，最多算非绿色食品。在平时不能把方便面做为主食吃，不能过量吃方便面，以免出现营养不良和肥胖等症状而影响身体健康。偶尔吃一两次方便面是没有问题，如果能自行搭配鸡蛋、蔬菜水果，牛奶等，那就更好了。