冬天怎么吃萝卜有营养？
俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是我们日常生活当中比较常见的既实惠有养生的一种食物，尤其是在寒冷的冬季。因为萝卜当中的成分能够有效的促进肠胃的蠕动，使得食用进去的食物能够充分的吸收其中的营养，且经常吃萝卜做的食物，还可以防癌抗癌。
冬天萝卜怎么做有营养？
1、萝卜素丸子
萝卜素丸子大家比较热爱的一道美食，做法很简单，首先将萝卜切成丁状，再用盐水稍微腌制之后将其捞出，挤干其中的水分，然后将其加入到事先调制好的肉馅当中搅拌均匀，如果想让口感变得更好，可以加入适量的淀粉但是不能够太多，只要能够使萝卜肉丸成形就可以了，在炸制的时候温度也不能够太高，否则会让萝卜当中营养成分都丧失。这道美食既保证了其中的营养价值，也非常的美味。
2、白萝卜汤
寒冷的冬季，能够喝上一口热乎乎的汤，是非常幸福的一件事，而白萝卜汤是一道既简单，又营养丰富的膳食。制作胡萝卜汤的主要食材有白萝卜、胡萝卜、芹菜以及猪肉，将白萝卜和胡萝卜、芹菜切成丝状，猪肉切成片状，将猪肉放在锅中炒熟，再将白萝卜和胡萝卜，加入适量的水，熬制成汤，太快要煮熟的时候加入肉片，只要完全煮熟就可以食用。
3、萝卜排骨熬汤
萝卜当中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、无机盐等营养成分，与排骨一起炖汤喝具有很好的排毒、防癌、消炎止咳、补中益气、强筋健骨等功效，而且这样炖出来的萝卜和排骨口感非常好，又香又甜，制作方法也非常的简单，只要准备猪排骨、白萝卜、姜片、盐、料酒按照平时的炖法煮熟即可食用。
4、海带萝卜汤
海带萝卜汤是比较日常的一道佳肴，既实惠又营养，需要准备的食材有海带、萝卜、盐、生姜片，根据自己的口味还可以加入适量的肉片或者是排骨，炖之前将海带切成丝状、将萝卜去皮切成块状，然后将食材放在高压锅当中进行炖煮三十分钟，最后出锅之前加入食盐即可。
5、玉米萝卜汤
玉米萝卜汤制作出来的成品非常的香甜，能够有效促进自己的食欲，且做法简单，需要准备的食材有玉米、萝卜、葱花、油、肉片，如果想让其营养价值更为丰富，可以将肉片换成筒子骨，口感会稍微油腻些，按照平时的炖煮方法，熬制三十分钟即可食用。
以上是一些白萝卜所做出的美食。除了这些，我们还可以根据自己的口味，搭配不同的材料，做出不同的健康又美味的膳食。在寒冷的冬季，人体的体抗力和免疫力都会有所下降，为了避免疾病的缠身，我们可以多吃一些营养丰富的养身食品来保证身体的健康。
益肝明目、健脾降脂，你不知道的胡萝卜功效
胡萝卜是日常生活中经常食用的一种营养丰富的菜蔬。胡萝卜素有“小人参”之称，其富含的胡萝卜素、花青素、维生素等，都对人体有很大的好处，不仅可以益肝明目，还可以降糖降脂等。
益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
蜂蜜配萝卜有四大作用
饮食疗法对于疾病的康复是很有帮助的，民间流传的蜂蜜配萝卜就是一种很好的食疗，有很神奇的功效。蜂蜜配萝卜对于一些疾病的治疗和康复有很好的辅助作用。
第一，治疗消化不良。使用蜂蜜3～4匙，萝卜二百克，捣碎，水煎至萝卜烂熟，再加生姜汁几滴，缓慢嚼咽。
第二，对慢性支气管炎引起的咳嗽症状有较好的疗效。蜂蜜四百克，白萝卜二百克，红萝卜二百克。将白红萝卜洗净，切小块，用纱布绞汁液，放入锅内，中火煎至稠，加入蜂蜜，继续煎熬成膏。每日服2次，每次5克，用温开水冲化后饮用能够润肺，止咳，化痰。
第三，治疗咽喉炎肿痛等症状。去皮白萝卜3斤，洗净切片，加水半斤，放锅中煮沸十分钟，取汁冷却，加入适量蜂蜜搅匀，慢慢漱喉并咽下，每日三次，一般连服三至四天症状能有所减轻甚至消失。
第四，对于皮肤暗黑色泽的人群有很好的改善效果。蜂蜜适量，胡萝卜，黄瓜，柚子，苹果各三百克，切丝榨汁，加蜜调味，经常饮用能让肌肤色泽亮丽，很适合广大女性朋友。
蜂蜜和萝卜搭配食用是很好的食疗，但并不是人人都适用。因为萝卜性偏寒凉，如果是寒性体质的人最好少吃。另外，蜂蜜配萝卜对咳嗽是有效果，但是婴儿不适宜食用，因为小儿的消化能力较弱，身体的自我解毒防御能力差，大量食用容易引起消化系统紊乱导致出现腹痛、腹泻等症状。