秋季健肾补脾应首选栗子
金秋板栗健肾补脾——板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
营养成分
每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
肾虚吃什么水果
肾虚是很多男性女性都遇到过的问题，男性肾虚很多是体现在性生活上，而女性肾虚最明显的症状就是手脚冰凉。对于肾虚吃什么水果有很多种选择，比如桑葚、葡萄之类的，都可以缓解肾。
1、葡萄，从营养价值来看，葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。这里要注意的是，市面上的葡萄种类和颜色极多，最能补肾的是黑葡萄。但是葡萄性偏凉，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
2、黑加仑，黑加仑又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加仑的营养价值极高，据科学家统计，每100克黑加仑当中含有181毫克的维生素C、322毫克的钾和多种钙、锌、磷、镁和铁等物质，具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用，实在不失为一种老少皆宜的果中圣品。另外，黑加仑还有很高的药用价值，所含有的生物类黄酮能改善血管的通透性、延缓衰老和防癌。肾虚指肾脏精气阴阳不足。
3、桑葚，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。除此之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。
水果拼装卖 营养易流失
在超市的水果销售区，经常会有一盒盒削好的水果拼在一起，不仅品种丰富、颜色好看，而且省去了自己清洗的步骤，打开就可以直接食用，这也受到了多数消费者的青睐。
不过，对于超市内出现的各种“拼装”水果，营养专家提醒广大消费者，虽然这些拼装水果食用方便、价格便宜，但存在健康隐患，购买时一定要谨慎。
有不少人表示喜欢买拼盘水果，认为可以花较少的钱买到更多品种的水果，因此可以得到更全面的营养。不过专家却提醒，超市用切开水果做成拼盘的这种形式卖水果，因为切开后的水果极易造成水果中营养素的流失。
专家解释道，新鲜的水果蔬菜含有丰富的维生素c，也是人们获取维生素c的主要来源。而维生素c的最大特点是，在酸性环境下稳定，遇氧、热、光、碱时即会促进被氧化破坏。
另外，除了营养素的流失外，切开的水果还极易受细菌的污染，吃了容易拉肚子。拼装水果除了水果本身可能存在风险外，包装用的托盘和保鲜膜同样存在安全问题。
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