很多人都听说过多酚，但具体的情况却不是很了解。多酚有很多种类，是在很多食物中发现的有机化合物，对身体有很多益处，比如有助于促进肠道健康，增强免疫系统，减少炎症等。多吃含多酚的食物，可以抵抗氧化伤害，改善健康状况。

有哪些富含多酚的食物？

1、蓝莓

蓝莓营养丰富，而且热量极低。蓝莓富含维生素K和维生素C，可以增强免疫系统，抵抗病毒和细菌感染。蓝莓中也含有多酚，比如一种叫做花色苷的化合物。蓝莓中的花色苷含量特别高，有很多健康益处，可以提高免疫力，消除身体炎症。

2、柠檬

经常喝柠檬水可以消除口渴，还可以促进健康。柠檬含有的类黄酮称为柠檬苦素，是一种有效的抗炎化合物，有助于调节血压，提高身体的抗病能力。

3、黑巧克力

黑巧克力很好吃，对健康也有益。黑巧克力富含黄烷醇等多酚，有助于减少炎症。黄烷醇也有助于促进血液循环，调节胆固醇，改善心血管健康。

4、绿茶

绿茶中含有一种称为儿茶素的多酚，可以起到消炎作用。绿茶中的儿茶素有助于减少前列腺炎症，减轻消化系统炎症。喝绿茶可以起到提高免疫力，控制血糖的作用。此外，柠檬中还含有维生素C，维生素C具有抗氧化的特性，可减缓衰老，提高免疫力。

5、大蒜

大蒜有极高的营养价值，也含有多酚。大蒜素是大蒜中含有的多酚，可起到抗病毒，细菌的作用。每天吃几瓣大蒜，在一定程度上可以预防感冒等疾病。大蒜还含有大量的维生素B6和维生素C，可以起到消炎和改善身体机能的作用。大蒜素还有助于调节血压，改善胆固醇水平。

6、南瓜

南瓜是维生素，矿物质和抗氧化剂的重要来源，经常吃南瓜可让人保持健康。南瓜含有大量的多酚，这些营养物质有助于改善免疫系统的健康，促进眼睛健康和心脏健康。要注意的是，南瓜皮也含有多酚，因此吃的时候最好一起吃。

作为微量营养素，多酚具有抗氧化特性。多酚不仅对身体健康有帮助，也可能会影响情绪，改善焦虑，抑郁等负面情绪。多酚在水果和蔬菜中最常见，多吃常吃含多酚的食物，可以促进健康，预防疾病。

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