常吃核桃健脑还抗衰老！
在国际上，核桃、杏仁、腰果和榛子被列为四大坚果，而核桃在中国被称为“长寿果”，这是因为核桃具有显著的健脑功能和丰富的营养价值。因此很多人在养生的时候，都会选择吃核桃。
那么核桃有哪些养生作用呢？
1、健脑
核桃中不饱和脂肪酸占90%，而不饱和脂肪酸是脑以及脑神经的重要营养物质，直接影响大脑和视觉的发育。此外，核桃还富含矿物质和维生素，其中维生素B和维生素E可防止细胞衰老，具有健脑、增强记忆力的功效。
2、抗衰老
其实，核桃除了健脑，还有抗衰老的作用。维生素E能保护细胞免受自由基的氧化，被认为是医学界最好的抗衰老材料，核桃富含维生素E，故又有“万岁子”之称。
3、降低心脏病发生率
核桃对心脏的好处也是显而易见的。根据相关研究表明，核桃中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，吃核桃通常可以降低心脏病的发病率。
怎么吃核桃养生效果好？
1、直接吃
核桃有很多优点，可以在早餐时直接吃核桃，因为核桃油的含量比较丰富，而且人的新陈代谢功能在早晨是最强的。如果早餐吃核桃，就不用担心核桃消化不良，相反，脂肪丰富，消化相对较慢，但能抑制人们午餐的食欲，对于减肥的人来说，好处多多。如果饭后吃核桃，因为核桃消化慢，晚上又是人们休息的时间，无疑会给肠胃增加不必要的负担。另外，每次不要吃太多核桃，三个核桃就够了，最多不超过六个。更需要注意的是，核桃热量高，脂肪多，不适合腹泻的人食用。
2、核桃黑芝麻糊
在日常生活中，大多数人把核桃当坚果嚼，但事实上，吃核桃还有其他方法。比如将黑芝麻和核桃仁放入锅中炒熟，再混匀碾成粉，然后，将适量糯米粉炒匀，再拌匀。冷却后密封，吃的时候，拿出一些适量加一点糖，就是一杯核桃黑芝麻糊。不但可以提高健脑的作用，对于头发的滋养也有不错的疗效。
3、核桃红糖水
核桃仁加上适量的红糖放入清水里面熬制，就是一碗核桃红糖水，对于月经期间出现痛经症状以及月经不调的女性，有一定缓解的作用。但切忌糖尿病患者不能食用。
4、核桃炖鸡蛋
这种方法可能不太常见，但它的口感柔滑嫩滑，可能更受儿童和妇女的欢迎。材料的制备也比较简单，只需要核桃仁和鸡蛋，把鸡蛋打好然后加上，根据自己的口味加一点糖或蜂蜜，然后在蒸笼里蒸5分钟，然后撒上核桃，再蒸5分钟。
以上就是为大家介绍的核桃的养生功效，以及核桃怎么吃养生效果最好，大家可以根据自己的喜好进行选择。其实，养生并没有大家想象中那样的复杂，即便是生活中简简单单的一种食物，也是有一定养生效果的。
为什么晚上不能吃核桃？
核桃是生活中常见的一种坚果，营养价值很高，具有一定的滋补功效，能够为大脑补充充足的营养，增强了记忆力，保护了脑细胞，延缓了大脑衰老的进程，但是吃核桃要安排在上午。
为什么晚上不能吃核桃？
核桃里面含有的油性很高，经常吃确实具有补充大脑细胞以及润肠的效果，但是里面所含有的胆固醇会在身体里面产生热量，从而刺激了身体对脂肪的吸收以及利用，导致身体越来越肥胖。一般到了晚上人们的活动量减少，当核桃不能被及时吸收和分解的话就不能为身体补充营养，反而会出现上火的症状。核桃里面含有的脂肪，如果晚上吃的话会影响到睡眠质量。
早上吃核桃都有哪些好处？
1、防止拉肚子
早晨空腹吃三个核桃，能够辅助治疗拉肚子的情况，因为在核桃肉里面含有大量的营养物质，尤其是核桃肉上的黑皮能够提高睡眠质量，增强了脾胃的功能，防止出现拉肚子的症状，适合于总是失眠以及拉肚子的人群。
2、锁住皮肤的水分，抗衰老
核桃里面含有大量的维生素e属于抗氧化物质，具有抗衰老的功效，只要每天上午坚持吃五颗核桃就能够为皮肤提供营养成分，保持了其弹性，同时也能够让头发保持乌黑亮丽。如果早晨醒来之后感觉到全身无力，可以多吃一些核桃来补充能量，同时也快速的消除疲劳，减轻其压力。
3、促进食物的消化
经历了一晚上休息和消耗精气后，此时一定为身体补充充足的营养，正好在核桃里面，含有大量的脂肪酸以及蛋白质，只要每天早晨坚持吃核桃就能够补充人体所需要的营养成分，同时吃核桃也可以保护胃黏膜，促进了胃肠道的蠕动，增强了消化功能，能让身体快速的吸收里面的营养成分。
4、保护脑细胞
核桃里面含有大量的不饱和脂肪酸以及蛋白质，能防止脑细胞受到伤害，同时也可以促进脑细胞的新陈代谢，预防脑血管出现硬化，降低了身体里面的胆固醇，适合于肝脏功能异常以及肥胖的人群。
温馨提示
核桃的滋补效果确实是非常棒的，几乎适合于所有的人群，但是也不能吃太多，每天坚持吃五颗核桃即可，对于喉咙痛以及牙痛的人群尽量少吃。
女性多吃三文鱼核桃护发
头发对于女性来说非常重要，如果长着一头乌黑发亮的头发，能让你看上去更为精神更年轻；可是如果是一头干枯发黄的头发，则让你看上去很显老。如果头发不够健康，又应该如何养护头发？其实生活中很多食物都能起到不错的养护头发的效果，大家不妨多吃三文鱼、核桃及豆类食物。
两个小测试检测你的头发健康度
测试一：光泽度
操作方法：中分清洁后的头发，梳平梳顺。在正对面放一面镜子，位置以自己能够清楚看到头顶为准。使灯光从头顶射下来，形成一个皇冠似的圆晕。
推断：圆晕越亮，头发光泽度越好。
头发没光泽？多吃三文鱼、核桃
三文鱼
纽约营养师莉莎·德雷耶博士表示，三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。
核桃
核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素E，它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外，核桃中还含有铜，有助头发保持光泽。
测试二：顺滑度
操作方法：用梳子从上到下梳理头发。握住一把头发的末梢，用力搓揉它们，然后看其末梢处是否开岔和断裂。
推断：如果梳子总在相同的地方被阻滞，那这个地方的头发就是最脆弱、最干燥的。头发末梢的开岔断裂是导致头发脆弱的开始，必须及时加以控制、治疗。
头发干燥且易断？多用柚子皮和橄榄油
柚子皮拯救断发
时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过的水洗头，可增强头发的坚韧性。
这主要因为柚子中含有丰富的蛋白质，纤维和油脂，这些对头发的滋养是非常明显的。
橄榄油避免干燥
橄榄油用来美容效果很不错，美发效果也很好，可以把橄榄油加入水中再喷洒在头发上，头发更加亮泽滋润，坚持两个月后，干燥的情况会得到根本的改善。
养护头发多吃这些食物！
养护头发要学会吃，经常吃以下几类食物能让你拥有一头健康的秀发。
富合蛋白质的食物
头发的主体是一种角化的蛋白质，每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富合蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，白头发根部的毛乳头吸收并又合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。
富合维生素B、C的食物
维生素C可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养，而维生素B则具有促进头发生长，使头发至现自然光泽的功效。平常多食用如麦芽等富合维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果，对头发恢复健康亮择有事半功倍的效果。
豆制品
蛋白质是秀发的基础，但很多女性因减肥，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。
铁质
铁质是头发生长所必须的矿物元素，同时也是合成黑色素所必须的矿物元素。因此，多吃含铁质丰富的食物对头发是有好处的，黑豆、黄豆、带鱼、虾、蛋类、熟花生、菠菜、香蕉、鲤鱼、胡萝卜、马铃薯等食物中富含铁质，可选择食用。
碘质
头发的光泽与甲状腺的作用息息相关，海带、紫菜、牡蛎等食物中富含的碘质能够增强甲状腺的功能，对头发的健美有利，要多吃。