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最适合春天吃的11种食物

时间:2017-03-23 来源:四季饮食 作者:网友投稿

春天,万物都是积极的苏醒了,在这样的季节里,我们会很容易的产生精神类的病,比如会容易出现记忆下降、精力不足、情绪低落、头晕乏力等症状。从医学的角度来说,这些都是郁病的一些范畴,和我们身体的健康有着密不可分的联系,面对这样的现象,很多人都觉得食疗是很好的方法,那么,春天吃什么好呢?春天最适合吃哪些菜呢?

春天吃什么菜好

春天属木,适宜养肝。可多吃些滋补肝阴的食物或药材,比如山药、黄耆、枸杞子、白术等。同时推荐多吃以下的一些食物:

芝麻

平常生活中,最常见的是黑芝麻,当然,也有白芝麻这一品种。芝麻富含脂肪油,同时含有丰富的棕榈酸、花生酸、油酸、叶酸、烟酸、亚油酸、维生素E、多量钙和蛋白质等营养物质。对于春天肝脏的滋养,具有非常好的效果。

莲子

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦,却有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

柿子椒

在一些医学研究报告中,春季,适合进补大量的维生素和矿物质。而柿子椒,维生素C的含量,非常高,超过多数蔬菜水果的含量。在某种程度上,能增加人体的体力。适合春季人群,对于营养成分的需要。

芥蓝

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化,芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏,清心明目的功效。

菠菜

春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。

菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜炒的时间要短,以免影响口感。

马铃薯

马铃薯所含的膳食纤维确实能使人产生饱腹感,防止摄入过多热量,从而达到减肥轻身的功效。一个中等大小、带皮的马铃薯含有3克膳食纤维,提供人体每日所需膳食纤维的12%。膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量、促进肠胃蠕动,还能降低患心脏病和结肠癌的风险。此外,马铃薯含有的卡路里热量很低,也不含脂肪和胆固醇,还含有大量的蛋白质。马铃薯也是身体生长所需的重要矿物质的来源,比如钾、磷、钙、锌、叶酸、镁等。马铃薯提供人体每日所需钾的21%,堪称蔬果之最。钾在心血管健康方面扮演着很重要的作用,如预防中风、高血压等。

生菜

生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜,因生菜有通乳、下乳的功效。小便不畅或尿中带血,可将新鲜生菜叶捣成泥状后,敷于肚脐上,消治疗效非常明显。

春笋

在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。

食用春笋也有讲究,一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片,炒、烧或做配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”,炖食别有风味。

“牛蒡”又称大力子,也称东洋人参,富含多种人体所需的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊糖,其肉质根不仅富有营养物质,且有促进血液循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效。牛蒡含有一种非常特殊的养分,叫“菊糖”,是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物,尤其适合糖尿病患者食用。

韭菜

韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”

香椿

香椿具有较高的营养价值。现代医学研究还证实,香椿具有养颜抗菌功效。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分,有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。

小贴士:食用香椿的方法很多,有一点需要特别注意:为降低香椿本身亚硝酸盐的含量,一定要吃用开水烫过的香椿。

小孩肚子里有蛔虫怎么办?家长要知道!

蛔虫是小孩子常见的一种现象,因为小孩子的卫生意识差,会吃不干净的果蔬或者外出玩耍又不洗手,这样很容易感染上蛔虫卵,蛔虫对孩子的健康危害非常大,一定要及时的治疗,那该怎么办呢?

小孩肚子里有蛔虫怎么办?家长要知道!

1、合理选择药物

治疗蛔虫病的药物很多,疗效很高,而副作用很少,如左旋咪唑、甲苯咪唑、四咪唑等,患蛔虫病的人,可以在医生指导下服用这类药物治疗。

由于蛔虫在人体内寄生存活时间一般为一年左右,所以如果能避免再感染,大约一年蛔虫病可“自愈”。

2、驱除蛔虫二法

取石榴树皮15克,洗净入锅,加水500克,煎浓汁约半碗,清晨空腹服用,除蛔虫有特效。

食醋2汤匙,6小时服1次,连服2日,可驱蛔虫。

3、预防

(1)培养儿童养成讲卫生的好习惯,不生吃未洗净的瓜果蔬菜,不喝生水,饭前便后勤洗手,不随地大小便,家长要给儿童修彻底洗晒衣服和被褥。

(2)儿童的指甲缝中很容易藏有蛔虫卵。家长要经常给儿童修剪指甲,教育他们不咬指甲,不吮手指,以免造成感染。

(3)消灭苍蝇、蟑螂等,不让儿童吃被它们爬过的食物。这些昆虫会把蛔虫卵、细菌等带到食物表面,从而传播消化道疾病。

(4)积极发现、治疗蛔虫病,控制传染源。特别是在幼儿园,可以采取集体服用驱虫药物来进行普遍治疗,预防儿童互相传染。另外,蛔虫病的重复感染率极高,家长要预防孩子重复感染。

宅女饮食减肥大翻身

  现在许多人都喜欢当宅女,都喜欢呆在家里玩game、看漫画、上网。然而,一般的宅女最缺乏的是运动,她们要想保持完美的身材该怎么办呢?宅女们别怕,有秘诀帮你让你做个瘦宅女。

  1.要知道发胖原因:好吃懒做,脂肪只进不出

  没有持续运动的习惯,最爱吃垃圾食物和热量高的零食,在家里伸手可及的地方总是堆满了食物,还养成了“一手拿漫画、一手吃零食”的坏习惯。

  2.生活饮食大调整

  ● 能走路就尽量不坐车!习惯后再慢慢增加距离,会有意想不到的瘦身效果;

  ● 降低盐分的摄取,尽量养成饮食清淡的习惯,才不会让下半身水分囤积;

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  ●最彻底减肥法——分食法

  分食法就是蛋白质、淀粉分食的方法。但这跟瘦身有什么关系呢?这是因为身体的消化系统,要消化这两种分子的时间是不一样的:分解蛋白质 Time:6至8小时 分解淀粉 Time:3至4小时。

  如果总是蛋白质跟淀粉混着吃,你的胃要分泌不同的胃酶,去分别消化这两种成分,消化系统会很辛苦,而且也会花费你较多的消化时间!

  消化未完全时,之后摄取的食物很容易变成脂肪。如果在消化工作未完成时,就又开始摄取食物,不但会加重消化系统的负担,还会让消化不完全的食物囤积在体内,渐渐转变成脂肪的形式存在。

  分食法必须搭配高纤食物与水,身体废物自然清得更干净。配合大量摄取高纤、高水分的食物,身体会自动清洗毒素废物,因而使身体健康、体重减轻。

  3.运动大挑战——消除碍眼游泳圈

  ★ 腰部线条修饰操,来回5次

  (1)平躺,双手摊平,双脚夹住枕头与身体呈直角;

  (2)吐气,双脚往右边倒,碰到地后停5秒;

  (3)以膝盖夹住抱枕,边吐气边把屁屁抬高,停三秒,来回10次。

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