窈窕美味 三款简单瘦身粥
黄豆粥
制法：黄豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖） 20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
功用：黄豆含蛋白质 35 ％、脂肪 20 ％，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。
芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。
此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
生姜粥
制法：生姜 8 克切为薄片或细料，大枣两枚（风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚）、米 100 克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。
功用：中医常把食物分为阴阳两性，生姜属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性：阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。
西医所谓的“基础新陈代谢率”是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有 很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。
所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。
适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。
宜忌：热症忌服。
大蒜粥
制法：紫皮大蒜 50 克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米 100 克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。
功用：大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。
但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。
适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老 人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。
以上减肥粥的优点：
一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。
二、含有珍贵的药效成份。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收，药粥的特征之一，就是它是能被身体百分之百吸收的粥品。
三、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。这时候粥就变成了胃肠药粥。
四、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但药粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。
五、做法简易，又不用花太多的金钱。
六、免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊！但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。
豆腐怎么吃减肥，4种吃法效果好!
豆腐的减肥效果可以说是众所周知，至于豆腐怎么吃减肥效果最好，清淡的吃法最好。豆腐也可以和其他食物一起煮，比如说白菜豆腐汤，长期食用，减肥效果肯定事半功倍，搭配牛奶还可以美白。
排毒豆腐
做法：将豆腐用清水泡一会(约十分钟)，切成小片或块，用细精盐均匀拌好，加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。功效：这道菜的功效重在清淡，可以清理肠胃废物，但不能长期单一服用。
美白豆腐汤
做法：把豆腐切适当大小放到牛奶中加热，可加盐少量。趁热食用。功效：这道美容汤能够加速新陈代谢，可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。
白菜豆腐
做法：
1.把豆腐和白菜切成适量大小。
2.在锅中加入适量油，放入豆腐，加调料调味。
3.放入白菜炖到熟。出锅即可。
功效：老人们都说，白菜豆腐保平安。事实上，白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成，豆腐是高旷物质和低脂肪的食品，加快新陈代谢，而白菜是具有高纤维素的蔬菜，可以紧塑皮肤纤维。
牛奶豆腐汤
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。
注意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。
神奇有效的燕麦减肥法
近年来，营养丰富的燕麦片，一直是大家最受欢迎的健康食物，其中，包括可以立即冲泡的燕麦片、或是做成罐装饮料的燕麦饮等，都相当畅销。那么，燕麦片是否具备减肥的功力，其功力到底又有多深呢？本期减肥方法鉴定，笔者带大家一起来看看“被誉为史上最健康的减肥方法”
燕麦减肥法
燕麦瘦身原理：促进消化、产生饱腹、抑制食欲，最后消灭脂肪为了更好地了解燕麦的营养成分和瘦身效果，笔者特意访问了国家高级公关营养师梁展飞老师，据他介绍，燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。同时，燕麦片富含可溶性纤维是白米的12倍，是白面包的3倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，燕麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，燕麦是具备瘦身效果。
燕麦减肥需坚持食用，才会有明显的效果。
目前，很多肥胖人士都在追求立竿见影的减肥方法，但是不复存在的。其实，任何健康的减肥都需要循序渐进的过程，因此，减肥是要求肥胖人士要有坚韧的毅力。顾名思义，燕麦减肥也是同样的道理，虽然具备消灭脂肪的能力，但也要时间的琢磨才可以甩掉身上的肥肉。据梁老师介绍，如果能每天坚持吃燕麦，大概一个月后可以有轻微的效果，如果要见到明显的瘦身效果，需要坚持３－6个月，当然这个期间是在正常的饮食和运动情况下。
接下来介绍如何挑选健康的燕麦片
1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。
3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。
5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。