饭后吃水果会使血糖拔高吗
张教授解释说，苹果等水果确实有帮助消化的作用，如果饭只吃到七八分饱，再吃点水果，可以补充维生素，帮助消化。但是在丰盛的饭后，尤其在宴会后，人们已经摄入了大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物，有的人还喝了不少酒，已经酒足饭饱，这时马上多吃水果，会更增加热量和糖分的摄入，使血糖升高。而且食物进入人们的胃以后，必须经过一到两小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃水果，就会被先期到达而又不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，有胀气感。张教授说，最佳的吃水果的时间是饭前一小时，饭后两小时。因为这时胃肠较空，水果中的维生素C及其他水溶性维生素和矿物质在空腹时能较短时间内通过胃到达小肠，利于吸收，还能避免胀气感。
卫生部中日友好医院中医糖尿病科主任、北京大学医学部、北京中医药大学仝小林教授认为，对这一问题同时也要辨证、全面地看待。饭后吃一点水果，确实很爽口，有清洁口腔、清理胃肠的作用。而且一般在宴会后吃的水果量不会很多，健康人自身对血糖有较强的调节能力，所以少吃点水果没问题。但是如果吃的水果很多，或者本人原来就血糖较高或者是糖尿病人，就要注意了。不同人的个体差异很大，不能一概而论，要因时、因地、因人而异。对于原来就血糖较高或者糖尿病人，最重要的是要做好热量和糖分的“总量控制”，如果想吃水果的话，就要少吃些饭菜，吃水果时最好挑偏“青”点的，“生”点的，没熟透的，这样的水果口感也还不错，但含糖量会大大降低。
怀孕低血糖有什么症状，急救措施有哪些？
低血糖的危害相当的大，对于我们正常人来说已经很危险了，妊娠糖尿病就更不用说了。那么，妊娠糖尿病孕妇低血糖有什么症状呢?
低血糖的常见症状
当孕妇的血糖水平太低(低于50毫克/分升或2.8毫摩尔/升)或下降太快，就可能出现低血糖症。此类情况常见于用胰岛素治疗的患者或因妊娠剧吐进食不足的孕妇。有些患者的血糖并没有低于2.8毫摩尔/升，但是有一些低血糖的症状，称为低血糖反应。由于低血糖反应的症状一般出现得非常快，可能导致昏迷或死胎等严重后果。首先，需要正确辨认什么是低血糖反应，这一点非常重要。一般情况下低血糖可能只会出现下列1个或2个症状。头晕、头痛、心慌、手抖、过度饥饿感、出汗、面色苍白、打冷战、行为改变或异常(如烦躁、哭喊、易怒、富有攻击性)、口唇麻木、针刺感、全身乏力、视物模糊、严重者可能出现神志不清、全身抽搐、昏睡，甚至昏迷，危及生命。这些症状均表明血糖水平可能过低。
诱发低血糖的原因
引起低血糖反应的常见原因有胰岛素使用过量或注射时间错误、饮食量不足或未按时进餐、运动量增加而未及时调整饮食或胰岛素用量等。严重的低血糖昏迷若不给予及时抢救，延误6小时以上就会造成患者的大脑严重损伤，甚至死亡。
低血糖的急救措施
发生低血糖时该立即吃“糖”以增加血糖水平，只要能够快速吸收，吃任何形式的精制糖(如可乐、果汁、糖果、口服葡萄糖片)都可以。如果低血糖反应重者，还需要在纠正低血糖后再增加口服碳水化合物的量，如馒头或面包25克或水果1个(200克)。对于注射长效胰岛素者，为防止低血糖反复出现，还可以加食牛奶或鸡蛋等消化吸收较慢的蛋白质食品。对神志不十分清楚，尚有吞咽能力者可将白糖或葡萄糖放入其口颊和牙齿之间，使之溶化后咽下。如果10分钟内仍然无改善，应立即送医院给予静脉注射葡萄糖液促使血糖上升。如果已经纠正了低血糖，还要在下一餐前吃一点儿含复合碳水化合物的点心或水果、牛奶等，可以预防血糖再度掉至最低点。
如何预防低血糖
对于孕妇来说，低血糖重在预防。应确保每餐摄入足量的碳水化合物，按时进餐并及时调整胰岛素的用量。在两餐之间适当加餐是预防低血糖发生的最有效方式。
Ⅱ型糖尿病多吃谷蔬限红肉
对于Ⅱ型糖尿病患者而言，在没用药物治疗的情况下，地中海饮食疗法更有利于控制病情。
意大利一项新的研究表明，采用地中海式饮食的患者中有44%的人在糖尿病后期需要用药物来控制他们的血糖，而采用低脂饮食的患者却有70%的人要用糖尿病药物来控制他们后期的血糖含量。
地中海式饮食富含蔬菜和全谷，只有少量的红肉，并尽量用鱼和禽肉来代替。总的来说，这种饮食方式每日的能量只有50%来自糖类食物，而有不少于30%来自脂肪。
低脂饮食是美国心脏协会建立的准则，它富含全谷类和少量的糖果，每天的能量只有30%来自脂肪，而其中10%来自饱和脂肪，比如动物油脂。
持续4年的研究之后，采用地中海式饮食的小组能更好地控制血糖，而且需要糖尿病药物来调节血糖的人也更少了。
此外，采用地中海式饮食的小组成员患其他心脏病的风险也有所降低。有趣的是，在实验结束时，这两个小组成员的重量减轻相当类似，这表明除了重量减轻外，地中海式饮食本身的特性会对血糖控制产生影响。