糖尿病患者推荐4食谱
糖尿病人都有哪些饮食禁忌？我们都知道糖尿病的治疗中饮食治疗是十分重要的，饮食治疗能够有效的控制血糖的问题，所以我们一定要特别的重视。
糖尿病人饮食禁忌
1、糖尿病人不宜多吃盐
糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变（约占糖尿病人死亡之原因70%），尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。
2、饮食宜淡
饮食口味过重，对糖尿病人的病情极为不利，过于酸的东西，会使肝气偏盛，脾气衰弱；过于咸味的东西，会使人感到劳倦困惫，心气抑郁；过于甜的东西，对糖尿病人来说是最不应该吃的东西；过于苦的东西，就会引起消化不良，胃部肿胀；过于辣的东西，会使血管扩张，心绪紊乱。因此，饮食应该不偏不重，才能使身体便健康，才能使糖尿病人的身体维持在正常的健康状态。
3、烹调用油的选择
植物油是较理想的选择。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，这些质量较好的植物油中都含有较丰富的多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸，能够帮助胆固醇的正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有积极的作用。但是，植物油也不能大量食用，过量食用植物油会导致脂胖等问题。
4、少吃升血脂食物
血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。这些容易使血脂升高的食物如果进食过多的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等，还易发生酮症酸中毒；另外还会加重肾脏负担，导致糖尿病肾病。
5、戒酒
一般来说，每逢节假日子，亲戚朋友相聚的时候，可以少量的喝一点酒。但如果经常性的饮酒，就会给原本就不健康的肝脏增加负担，导致酒中的有毒物质得不到正常的转化，堆积在体内，破坏糖尿病患者的健康。过量的饮酒对糖尿病患者造成的危害主要有：容易发生高脂血症和代谢紊乱；使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分；引起病情恶化。
最后，糖尿病患者在饮食上是有严格禁忌的，一般相对禁忌的食物主要包括以下几种：是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
四张食谱帮你解馋
1、玉米须煲瘦肉
取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3、枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。
4、蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
烹饪方式对糖尿病患者饮食有影响吗？糖尿病患者应该避免哪些食物？
糖尿病在临床上的发病是指人体的血糖持续高于正常值，导致人体的内分泌系统出现障碍，糖尿病的发病率是非常高的。根据现代临床数据的统计，我国中老年群体糖尿病的发病率在7%左右，并且有逐年提升的趋势，需要引起我们的高度关注。针对烹饪方式对糖尿病患者饮食是否有影响，以及糖尿病患者应当避免哪些食物等相关问题，我们特邀请广东省中医院副主任医师罗露露为我们做专项解读。
烹饪方式对糖尿病患者饮食有影响吗？
烹饪方式对糖尿病患者有影响，推荐简单的烹饪方式，如清蒸、凉拌，优点是营养损失比较少，清淡爽口，不增加额外脂肪，可以更好的消化吸收，不推荐的烹饪方式是煎炸，因为煎炸会增加脂肪、对蛋白质、维生素的破坏比较多且高温易造成致癌物。
糖尿病服用的药物不同，相应禁忌的食物也不同？
服用不同降糖药物，注意事项不同，如：1、短效的胰岛素注射，起效非常快，注射药物起效之后，没有食物摄入会发生低血糖；2、磺脲类的药物：格列苯脲、格列吡嗪、格列喹酮、冲剂诺和龙等，餐前服用之后要进餐，不能服药之后不进食，会出现低血糖。
糖尿病患者应该避免哪些食物？
糖尿病患者应该避免以下食物：1、升糖指数高的、简单的、烂的、稀的碳水化合物，如粥，其吸收速度快（10分钟左右），食用结束后餐后血糖立马升高，因此要选择硬的、吸收缓慢的；2、含糖高的碳水化合物，液体类的一些东西也应该避免。
烹饪方式对糖尿病患者的饮食有比较深远的影响，临床上建议糖尿病患者多吃清淡的饮食，不吃辛辣刺激的食物，同时对待食材时建议以清蒸为主，避免油炸，不利于疾病的治疗。糖尿病患者在饮食上需要有严格的注意，不能吃糖含量高的食物，生活中常见的水果以及面食都含有比较高的糖分，此外临床上建议多吃纤维含量高的食物。
本文指导医生：-
罗露露讲师 副主任医师
广东省中医院内分泌科
擅长疾病：从事内分泌科临床工作10余年，擅长糖尿病...[详细]
这4种食物堪称天然胰岛素，糖尿病患者多吃有好处！
糖尿病的形成因素比较复杂，主要是由于多种内外因素造成胰岛素分泌出现异常，导致血糖不断升高而引起的。糖尿病患者的降糖工作是刻不容缓的，在平时的生活当中一定要降低糖量的摄入，注意身体的健康养生。多吃以下的食物。这些食物不仅有降糖的功效，对心血管还有着保护的作用。
糖尿病患者多吃哪些食物好？
1、石榴
石榴是一种比较常见的水果，其中含有丰富的红石榴多酚，花青素成分，具有着抗衰老，抗氧化，美容养颜的作用。此外，石榴还含有一种能够组成葡萄糖耐量因子的铬元素，能够加快脂肪和糖的新陈代谢速度，起到降低血糖的功效。因此糖尿病患者夏日里可以多食用一些石榴。
2、洋葱
洋葱应该算是比较常见的一种食材了，虽然味道跟大蒜大葱比较接近，但是它们是一道可以炒着吃的蔬菜。洋葱味甘，辛辣，性温，能够起到行气宽中，增加食欲，健胃，养胃的作用。洋葱所含有的异蒜氨酸和蒜氨酸能够起到辅助胰岛素的功能，有效吸收葡萄糖，而达到辅助降低血糖的功效。做成美食之后的洋葱味道特别的清甜，富含有丰富的叶酸，锌，硒，钾以及纤维素等，供给身体所需要的各种营养，对于心血管也能够起到保护作用。
3、紫菜
紫菜当中含有紫菜多糖的物质，硒元素，能够有效促进葡萄糖的吸收，调节体内糖分的代谢速度，使体内的血糖含量处在一种平衡值，既能够降低血糖含量，又能够给身体提供营养。
4、魔芋
在魔芋当中除了有微量元素维生素，高膳食纤维素之外，还有葡甘聚糖物质能够起到降低血糖，降低血压，减肥，排毒通便的功效。魔芋具有一定的粘性，食用之后在肠道当中停留的时间比较长，阻止了对葡萄糖的吸收，又能够降低血糖的浓度。
糖尿病虽然治疗起来比较困难，但是患者一定要有恒心和耐心，积极的配合医生合理的用药治疗，在生活当中一定要管住自己的嘴巴，尽量不摄入含糖量高的食物，平时还可以多去做一些户外运动，增加身体的抵抗力，采取科学有效的降血糖方法，才能稳定病情预防并发症的发生。