强碱性蔬菜瓜果可治痛风
痛风是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急，常累及关节，多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬，约半数患者有痛风石。由于痛风与新陈代谢密切相关，故应特别重视食物宜忌。
吃强碱性蔬菜瓜果可治病
宜
应多吃强碱性蔬菜瓜果
痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物，应多吃强碱性蔬菜瓜果，尤其是急性关节红肿痛热者，更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、番茄、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头、苏打饼干等。还应多喝白开水，以稀释血液中的尿酸浓度，促进尿量增多。
食疗方：
1、南瓜玉米糊 南瓜适量，去瓤洗净，切成薄片，放锅内加水煮沸，调入玉米粉适量，煮成稀糊状。
南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的痛风患者长期食用。
2、三果藕粉羹 苹果、香蕉、梨各等分，分别洗净去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的锅内煮沸，调入湿藕粉，搅匀成羹状。
苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品，且含有钾盐及维生素C，食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。
3、清炒素三丝 土豆、竹笋、胡萝卜各适量，分别清理干净切丝，放入热油锅内加调料，如常法炒成素三丝代餐。
此三者不只含嘌呤极少，而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸，适用于急慢性痛风者食用。
4、每日饮牛奶 每天喝牛奶1～2瓶，夏天凉饮，冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风者饮服。无论急性还是慢性痛风患者，均宜长期不间断饮用。
忌
不吃动物内脏和酸性食物
痛风患者如果对该忌的食物不忌，即便服药也会加重病情，故务必首当忌吃含高嘌呤的食物。诸如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠，肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类；豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。
痛风者虽宜常吃碱性蔬菜瓜果，但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类，因含嘌呤较多，也应忌食。一定要禁酒，尤其是啤酒，也不宜喝咖啡、浓茶。
酸性食物易致体内尿酸盐含量增多而加重病情，故香醋、泡菜、柠檬、杨梅、石榴等酸性食品，亦应忌食。
同时，不吃有刺激性的辛辣食物，如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、茴香之类。急性期痛风者关节红肿痛热，更应禁食羊肉、火腿、鹅肉，也不宜吃性属温热的荔枝、桂圆、杏子等。
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痛风能不能吃香椿？哪些人不能吃香椿？
痛风再不中老年人群中常见的疾病之一，一般表现为关节肿大、疼痛等不良症状，对于人们的日常生活造成了很大的影响，并且对于痛风人群来说，有很多食物也不能吃，而如今正是吃香椿的时候，那么痛风能不能吃香椿呢?可爱女人网马上来为大家解答。
痛风人群可以吃香椿吗?
痛风人群也是可以适量食用香椿的;
香椿是春季一种美味营养的蔬菜，它的口味独特、营养价值极高，所以在日常生活中深受人们的喜爱和欢迎，而香椿也属于低嘌呤的食物之一，对于痛风人群来说也是一种极好的食物，就算食用香椿也不用担心导致疾病发作，所以痛风人群也可以吃香椿。
哪些人是不能吃香椿的?
1、香椿不适合一些患有慢性疾病、皮肤病、以及眼部并发症的人群食用，因为香椿属于发物，食用很容易诱发和加重这些疾病，不利于人们的身体健康。
2、在日常生活中香椿还不适合一些体质阴虚、燥热的人食用，因为香椿的性质也比较燥热，食用容易加重这种情况、影响人们的健康。
吃香椿有哪些营养作用?
1、香椿中含有丰富的纤维素、以及一些挥发性的芳香物质，日常食用可以促进肠胃消化、还可以增强食欲，能缓解消化不良和食欲不振的情况。
2、香椿中还含有丰富的维生素e成分，日常食用还可以抑制身体生成自由基，可以延缓皮肤的衰老。
3、香椿中还含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、以及糖类成分，日常食用有益于补充身体营养、促进身体代谢、提高身体免疫力。
以上就是香椿相关知识内容，希望对大家有一定的帮助，可爱女人网原创发表，我们的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣可以了解分享一下。
痛风与高尿酸的饮食须知
痛风与高尿酸的饮食调整建议
只要正确的处置，虽然痛风是一种慢性病。99％可以得到良好的治疗。有人听到尿酸过高就严格的限制饮食，因而失去了生活的乐趣。
若无遗传痛风体质（不一定要有痛风家族史）则不易因饮食过度而引起痛风，痛风是先天遗传基因（体质）及后天饮食环境两个因素共同造成的疾病。但若有尿酸过高现象，则可事先透过食物控制来减少或避免痛风的发病，尤其是那些有痛风家族史及继续尿酸过高的高危险群，更应从小开始养成良好的饮食习惯。
痛风与高尿酸的饮食调整建议：
不宜快速减肥或断食，维持规范的体重：若体重过重应慢慢减肥。以免因细胞大量崩解发生尿酸而导致痛风发作，减重以每月减轻1公斤以内为宜。
蔬菜类除干的香菇、紫菜不宜大量食用外，糖类方面：所有根茎类皆可食用。如豆芽、豆苗皆可食用，水果则无禁忌。
蛋白质方面：对含有高嘌呤的食物如内脏、鱼类（海参、海蜇皮除外）宜减少摄取。
急性痛风发作期防止大量使用。油脂方面：由于高脂肪食物会抑制尿酸排泄。
并且自身会加速尿酸的形成，酒精：酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄。故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。咖啡及茶则无限制，多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石。
啤酒、内脏及海鲜最好不要摄取，总而言之。至于豆类根据各方面研究显示是可以适量食用，除非它确曾引起你痛风发作。