秋天如何煲汤润肤清肺抗尿酸高
中医特质药汤能够帮你润肤防秋燥,秋冬时节,天干气燥,气温变化大。因此,此季节防范感冒和润秋燥是养生的一大关键。所以秋季的饮食就要以滋阴润燥为原则,并在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。
推荐两款润肤防秋燥靓汤水:
莲子素肚汤
材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。
做法:将素肚要浸腌足够的时间,才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。
此膳清心养阴润燥,很适宜秋冬季节服用。
羊肉枸杞汤
材料:羊肉200克,山楂15克,枸杞子15克,核桃10克,食盐、葱、姜、水适量。
做法:将羊肉浸泡水中1小时以上,泡去血水,洗净后再将羊肉切块,继续浸泡10分钟;将洗净的羊肉控干水分,放入沙锅中;在沙锅中倒入适量的水,将水烧开,撇去浮沫,放入葱姜;放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净),然后,小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。
温馨提示: 此膳养血补阴润肺。羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可;放入山楂可以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻;根据羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,最好的方法就是边做边试味。
不同的汤有不同的炖煮时间和方法
广东人喜欢喝汤,而且长时间熬煮的老火靓汤是出了名的。最近《广州城市居民健康白皮书》却披露,广州居民约六成尿酸高,爱喝老火靓汤竟是重要原因。一般来说煲汤在2小时以内为宜。
都说广东人“无汤不成席”,广东民间提倡煲鸡、鸭、排骨等肉汤要“煲三炖四”,即煲汤三个小时,炖汤要四个小时。近日,由中国医师协会、中国医院协会等机构发起的《2009中国城市健康状况大调查》系列报告之《广州城市居民健康白皮书》对外发布。数据显示,8成广州人爱“煲老火汤”,其中6成人尿酸超标与此有关。
如果食物炖煮的时间过长,会使汤中嘌呤、脂肪含量非常高。人喝下后容易产生高尿酸血症,引起痛风、肾病等。
汤是一种很有营养的食物,而且利于消化,喝汤是有好处的。煲汤并不是越久越好,但时间也不能太短,这需要由温度和原料种类来决定的。原料中的物质溶入汤中越多汤的价值越高,但煲汤时间越长反而容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,营养成分大量流失,一般来说肉汤控制在2小时以内为宜,过久不仅营养物质可能流失,长期喝浓汤还会伤肾。
教你一招:这样炖汤美味又营养
1、熬汤最好是用冷水,一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会凝固,使蛋白质不能充分地溶解到汤里。
2、一次加足冷水,中途不添水,并慢慢地加温,这样,蛋白质才能够充分溶解到汤里。
3、熬汤不要过早放盐。盐能使得肉里含的水分很快地跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
4、盖着锅盖熬汤。
5、要想汤清,不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。
编辑推荐:
烹调师教你煲汤的七个小技巧
熬夜看球赛少吃泡面多煲汤
居家小贴士:煲汤1小时营养最高
血尿酸偏高是什么原因造成的
男人体内的血尿酸如果偏高,造成自身血尿酸偏高的原因,也就需要人们尽快的进行了解。那么,血尿酸偏高是什么原因?
肾脏功能排泄异常
肾脏是排泄尿酸的主要路径,当尿酸排放不尽就会增加血液中尿酸的浓度。人体之所以会呈现出尿酸高的现象,主要是由于血液中所含尿酸浓度高出正常值而引起的高尿酸血症。
饮食不注意
当患者已经是血尿酸偏高时,仍然不注意饮食,平时多吃含有嘌呤成分高的食物,比如说动物的各种内脏,海鲜、肉类、啤酒,熬夜,应酬等一些饮食行为,可导致尿酸高的出现。
药物
由于药物、中毒、或内源性代谢产物抑制尿酸排泄或再吸收增加。当阴离子转运系统受抑制时会出现这种情况,其中两个重要的抑制因子是乳酸和酮酸类。
抽烟毒害大,这样饮食能辅助戒烟
如今癌症一直是医学界难以攻克的难题,而调查显示吸烟的人,患上肺癌的几率要比正常人高出许多。为了自身健康,很多吸烟者也想要尝试戒烟。那么,有什么饮食是可以辅助戒烟的吗?
1.饮水戒烟
想戒烟的人可以在烟瘾上来的时候,饮一大杯水,就可以逐步减少吸烟量,达到戒烟的目的。其有效率可达90%。
2.中药戒烟
取地龙20克、鱼腥草20克、远志15 克,加水500克,煎煮至水剩一半,于早晨空腹一次服下,然后停止吸烟36天,烟瘾即除。烟瘾大者,可连服3剂。
3.萝卜丝戒烟
将白萝卜洗净切成丝,用纱布过滤,挤去苦涩的汁液,加入适量白糖,即成戒烟药。每天清早吃一小碟这种糖萝卜丝,吃后吸烟就会觉得淡而无味,不想吸烟,慢慢达到戒烟目的。
4.槟榔戒烟
在槟榔中心钻一个小洞,滴入烟筒,浸入淘米水中泡4天,取出洗净晾干。戒烟者可因气味苦臭而不想吸烟。
母乳喂养期间要注意饮食禁忌
哺乳期间母亲吃什么对婴儿来说非常重要,要选择适合的饮食,避免一些会引起婴儿健康问题的食物,这样婴儿就可以获得必需的营养,能够健康地成长。
母乳喂养要注意哪些食物少吃?
一些婴儿在吃了一些食物后感到挑剔和气。如果你注意到这种模式,那么最好避免食用一段时间。所以这里列出了母乳喂养时不吃的东西。
1、巧克力
巧克力含有可可碱,食用时具有与咖啡因类似的效果。虽然很多人喜欢吃巧克力,但在母乳喂养的时候妈妈应该少吃巧克力。如果妈妈每天摄入过多可可碱并且患有睡眠问题,那么婴儿可能会表现出情绪不稳定和行为的异常。
2、咖啡
咖啡中含有大量的咖啡因,其中一些咖啡因最终可能会出现在母乳中。婴儿和成人一样不能消化咖啡因,体内多余的咖啡因会影响婴儿的身体,导致失眠,烦躁和偏执。当咖啡因含量很高时,它会降低母乳中的铁含量,从而降低儿童的血红蛋白水平。
3、柑橘类水果
柑橘类水果是维生素C的重要来源,但其酸性成分可能会刺激婴儿的肠胃。婴儿的胃肠道非常不成熟,无法处理这些酸性成分,会导致婴儿出现烦躁和尿布疹等症状。但是也不必完全不吃柑橘类水果,每天吃一个橙子也是可以的。如果决定不吃柑橘类水果,那么也可以吃其他富含维生素C的食物,如菠萝,木瓜和芒果。
4、酒精
偶尔少量饮酒不会伤害宝宝,但是饮酒最好不要过量。酒精会通过母乳传给婴儿,影响婴儿的神经发育。如果打算喝一杯的话,那么应该等待两个小时然后再给宝宝喂奶。
5、乳制品
有些宝宝可能牛奶不耐受,当母亲喝牛奶或其他乳制品时,进入母乳的过敏原会刺激婴儿。在食用乳制品后,如果宝宝出现肚子绞痛,呕吐,皮肤问题和睡眠问题,最好避免食用乳制品。
现在大家知道要在母乳喂养时要远离哪些食物,但是最好选择食物前咨询一下医生。比如说,避免乳制品的话可能会导致营养不均衡,因此需要医生推荐好的替代品。