老人想长寿 饮食怎么吃最好?
人老了之后最重要的是知道如何养生，保持健康长寿，下面就介绍食物方面有什么讲究。
长寿饮食可以遵循以下11个原则：
数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
老人长寿吃什么好?
喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
长不长寿，看脚就知道！脚上出现5个变化预示有潜在大病
脚又被称为第二心脏，因为离着心脏最远，脚底有五脏六腑反射区，同时也是身体健康的风向标。通过观察脚能大致了解身体健康状况，当脚上有5个变化时需警惕隐藏在背后的重大疾病。
需警惕脚上哪5个变化？
1、脚肿
一般长时间站着或坐着可出现脚肿，只要多注意休息，多做下肢运动，改善此类生活姿态就能缓解。若出现顽固性消肿需警惕肾脏疾病，肾脏的主要功能是生成尿液，肾脏发生病变后可降低其排泄能力，导致水钠潴留，进而导致双脚浮肿。还有肝脏或心脏发生病变后也会引起水肿，用手按压后凹下去且长时间不恢复。若双脚浮肿且伴有疼痛，需第一时间去医院查明原因，然后针对性解决。
2、脚发麻
通常长期保持同一个姿势会引起神经发麻，不过几分钟左右就能好转。脚发麻也有可能是疾病的症状，患有三高、颈椎病和腰椎病等或压迫神经或使得神经发生病变，进而导致脚麻。
3、脚臭
通常脚臭是因为脚出汗多和细菌分解引起的。双脚上约有25万个汗腺，汗腺可分泌汗液，不过并没有太大的气味。若脚出汗多，脚长时间浸泡在汗液中，细菌会持续性分解皮屑和汗液，从而产生代谢废物，引起脚臭。平时要注意双脚清洁和卫生，鞋子和袜子勤换洗，不能穿太紧的鞋子，优先选择纯棉袜子和通风透气的鞋子。另外要保持饮食清淡，远离辛辣刺激性和重口味食物。若脚臭明显且伴有瘙痒溃烂需及时做检查，看看有没有细菌和真菌感染。
4、脚抽筋
一般做剧烈运动会使得肌肉持续处于高度紧绷状态，从而引起痉挛。另外脚部受凉或受到压迫时也会引起脚抽筋；同时还需警惕静脉曲张和下肢血管硬化等，因为血管性疾病可减慢血液循环，使得双脚缺血缺氧，进而导致脚抽筋。平时多吃含钙食物，如牛奶、绿叶蔬菜和各种豆制品，适当的晒晒太阳，少喝浓茶以及浓咖啡。合理安排运动量，不能做剧烈运动。若老年人持续出现脚抽筋，需去医院做检查，排出血管性疾病的可能性。
5、脚趾甲增厚
脚趾甲增厚十有八九是灰指甲，这属于真菌感染，有很强的传染性，常常发生在糖尿病病人、免疫力差和循环有问题的人身上。平时要注意双脚干燥通风和清洁，合理用抗真菌药物治疗。
温馨提示
可以对照着看一看自己双脚有没有出现以上变化，平时要好好养脚。每天晚上睡觉前用37~40℃的温水泡脚，一边泡脚，一边对脚底按摩，能起到补肾固元效果，而且也能改善睡眠质量，缓解疲劳感。长时间坐着的人可坚持做踮脚动作，也就是把双脚并拢在一起，踮起脚尖，不仅仅能瘦腿，而且可促进下肢血液循环，缓解脚酸胀感。不能和他人共穿拖鞋和袜子，以免被传染甲癣。高血糖和糖尿病病人需稳定好血糖，以免诱发糖尿病足。
遵循3大饮食原则，能健康长寿！
我们每天吃喝是不能停的，每天的吃喝都会影响们身体抵御传疾病的能力，合理的饮食会让我们更加健康。不合理的饮食会增加感染疾病的可能，同时也会造成身体肥胖、糖尿病、癌症等健康问题出现的可能性。
那么要如何健康饮食呢？
1、饮食多样化
我们的身体构造是很复杂的，在机体消耗的能量中没有任何一个单一的食物能包含人体所需要的全部营养。我们平常所需要的主食应包括小麦、大米、土豆等，还需要各种豆类、还需要新鲜的蔬菜水果等绿色食物。同时也需要杂粮，杂粮含有宝贵的食物纤维，来给我们的身体提供能量。而吃新鲜的食物，有助于我们的身体健康。在选择上，也可以增加一些可生食的蔬菜、新鲜水果代替辛辣刺激的食品。
2、减少食物的盐
盐的摄入会影响血压的变化，会使血压升高，心脑血管方面的疾病中高血压是危险因素之一。在大多数人中，盐的摄入量是普遍较高的，因为国人的口味较重，酱油等调味品的盐含量是很高。并且我们现在买的加工食品如香肠等本身就有很高的盐量，即便不加盐也是处于较高的水平，所以在日常的三餐中，我们可以选择尽量少放酱油和盐，只达到调味的效果，减少盐的摄入量对身体还是很有帮助的。
在选择加工食物中，尽量少选用高盐食物，并且不要偷懒，多选择新鲜健康的食物蔬菜进行烹饪，少选加工好的真空包装的食物或者半成品。在选择罐头类的食物和坚果等零食时，少盐少糖是最佳的选择。盐的主要成分是氯化钠，所以在超市购买的食物时，可以看看食物介绍中的配料表，上面有明细的配方，从中选择少钠的食物，有少量钠也是最佳的选择。在习惯低盐饮食后，也不会觉得盐少的食物清淡无味了。
3、 减少油脂的摄入
减少油脂摄入可以用蔬菜类的油，例如大豆油、花生油等更健康的油代替猪油和酥油等荤油。脂肪是我们所需要的，但是只需要适量而不是过多，多余的脂肪会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。健康的饮食是少油的食物。
健康的饮食是绿色食品，少油少盐是最好的选择，在日常中摄入五谷杂粮会有益于我们的身体健康，只要平时多注意一点，一定会有一个健康的身体的。
长寿饮食注意这四个宜
人们生活水平不断在提高，我们对饮食越来越追求质量，现在人们爱吃高精细的食物，而忽视了对粗粮的摄入，这不能不说是饮食中的一个误区。粗粮里面含有大量的纤维素、食物纤维素，被誉为神奇的营养素，具有良好的润肠、降三高、防胆结石、健美减肥等生理功能，它们主要存在于麦麸，豆类，瓜果蔬菜等食物中。
想要长寿很简单 饮食注意这四个“宜”
第一、饮食宜淡吃淡食
经常吃清淡的食物，可延长血管的青春期，推迟其硬化。从生理角度讲，每餐吃1克食盐就够了，每天三餐吃盐量应限制在6克以下。无数事实证明少吃食盐能长寿。
第二、饮食宜控制进食量
每一餐都要控制好食量，每餐只吃七、八分饱最好，这是一个很好的延年益寿的方法，每餐少吃一口更有益于健康。有关专家认为，吃得越多，就需要越多的能量去消化，并且越容易造成细胞老化，使人老得快，同时因为堆积过多脂肪而影响健康。我们有冬季进补的习惯，还有在节日也养成大吃大喝的习惯，这对身体极为不利，更谈不上益寿。少食的原则主要是减少主食的摄入，可多吃一些新鲜的蔬菜水果，以满足人体对养分及水分的需求。
第三、饮食宜鲜食
饮食宜保持其生鲜，经研究表明，生食既保留了食物中大量的维生素，还有未被高温破坏的干扰诱生素，这是一种有效的抗癌物质。当然，生食也要讲究科学和卫生，就其品种而言，最好是不受农药污染的蔬菜瓜果，一些绿叶蔬菜最好用温热开水浸泡后再吃，每天坚持空腹喝碗生菜汁，可清除体内污染，起到大扫除的作用。
第四、饮食宜杂
人体对养分的需求是多种多样的，单靠某一类或某几种食物来提供人体全部的营养是行不通的，有一些人体所需要的微量元素如果缺乏的话，会影响到人体的健康和寿命。因此，利用这些元素多方面的生理功能及其相互的作用，调节体内免疫功能和激素效应，是饮食养生的一大妙招。
总之，在日常的饮食中，要注意膳食应科学合理，讲究粗细搭配、荤素的结合，以及品种应多样化，越杂就越好，并注意科学的调配，这样才能避免营养失衡的情况。