玛咖是一种很受欢迎的天然补品，具有很好的滋补功效，它可以抵抗疲劳、提高睡眠质量、壮阳补肾等，干玛咖的食用方法有很多，那怎么吃营养才最全面呢？

一、玛咖干片鸡蛋羹

【原料】玛咖5克，鸡蛋2个，冰糖30克。

【做法】

1.将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。

2.将玛咖用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖 熟。

【功效】主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.

二、玛咖干果全鸭

【原料】玛咖10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

【做法】

1.将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉。

2.玛咖用温水洗净;生姜、葱切好待用。

3.将鸭头顺颈劈开，取玛咖果一枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的玛咖和生姜、葱白一起装入鸭腹内。

4.放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口。

5.上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。

【功效】补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

三、玛咖粉煲粥

【原料】冬玛咖5克，糯米50克，冰糖适量。

【做法】

1.将玛咖研成粉末;糯米淘洗干净。

2.沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖，煮至糯米烂时粥成，加入玛咖拌匀，再煮片刻即可。

【功效】此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃者。

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