当心4大危险食物最伤胃 冬季养胃吃什么？
我们的胃每天辛苦工作，消化各种食物。其实，胃对食物很挑剔，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物会影响胃的工作，可能带来胃酸、胃胀、嗳气等症状，长此以往，可能患上胃溃疡、浅表性胃炎等胃病。所以日常生活中，我们要对伤胃的危险分子敬而远之。
这些食物最伤胃
1、冷饮
天气炎热时，吃根雪糕或喝瓶冷饮，整个人都精神起来了。但冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低。而很多消化酶的正常工作需要适宜的温度，这就会影响胃酸分泌和消化酶的作用。建议天气热的时候最好喝凉白开；冷饮放在两餐之间喝；冰棍一次只吃一根，而且要慢点吃；尽量少吃寿司等凉的食物。
2、腌菜
很多人爱吃酸菜、咸菜、咸肉等腌制食品。不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。日本是胃癌高发国，就与其腌制保存蔬菜有关。所以腌菜虽好吃，但不要顿顿吃，还是要以新鲜食材为主。
3、烟熏和油炸食物
腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高，会损害胃黏膜，其中还有大量致癌物，如苯并芘和环芳烃。油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物，都应该少吃。建议吃熏制食品时先用水泡一下；吃腊肠、腊肉要配上蔬菜，如西兰花、油麦菜等，其中的维生素C可有效阻断亚硝酸盐形成致癌物。食用油炸和烧烤食品每周不要超过一次。
4、寒凉的果蔬
夏天吃块西瓜固然神清气爽，但胃却有些受不了。这些寒凉的果蔬会让胃收到刺激，导致消化能力下降。所以，如果平时就经常胃胀、胃痛，最好少吃寒凉的水果或凉菜，可以在饭后吃，从而减少刺激。
这些坏习惯也伤胃
常吃剩饭或过期食品。剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。
常吃加工肉制品。香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险；腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，这也是我国沿海地区，以及日本人胃癌高发的重要原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。
边走边吃、边看边吃。胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。因此，建议吃饭要专心，细嚼慢咽，这样进餐胃才喜欢。
长期一个人吃饭。独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。单身的朋友，最好找个伴一块进餐；即便一个人时，也要提醒自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境，这是保护胃功能的重要步骤。
冬季养胃吃什么呢
1、党参薏仁莲子山药粥--健脾气养胃
功效：具有补肺、健脾、养胃的功效，适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。
做法：党参30克，薏苡仁30克，莲子30克，山药60克，大米50克。以上材料同煮成粥。
2、参芪猴头菇炖鸡--补气健脾养胃
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
做法：猴头菇100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。
经常吃什么东西可以保养胃呢
现在很多人因为平时工作和学业的繁忙，常常不是在饭点就餐，这就导致了饮食的不规律，从而引发了胃病。那么平时经常吃什么东西可以保养胃呢？
牛奶
作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。
汤水
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
主食
最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
白粥养胃？当心越喝胃越差
一直以来很多人都认为粥是养胃的食物，在胃不舒服的时候来上一碗白粥能暖胃，而且在南方白粥配咸菜也是比较常见的早餐。但实际上，粥跟养胃并没有关系，甚至有些人经常吃粥反而会加重不适。
白粥真的养胃吗
很多人认为粥喝起来暖暖的，很适合养胃，但其实粥养胃是因人而异的，对于一些特殊人群，如身体比较虚弱的老年人、胃动力不足或者刚做完手术肠胃功能没有完全恢复的病人，他们需要摄取流质并且容易消化的食物，此时喝白粥能促进胃酸分泌，减轻胃负担，能起到养胃的作用。但对于健康人来讲，如果长时间将白粥当做主食会有这些伤害。
一、消化系统受到影响
因为在喝粥的时候不需要过度咀嚼，唾液的分泌量会减少，唾液中有大量消化酶能促进食物消化，帮助促进胃部吸收食物，长时间喝粥，唾液分泌量少，消化酶下降，肠胃功能会逐渐受到影响。
二、加重胃部疾病
喝粥会促进胃酸分泌，而对于胃酸过多或者存在反流性食管炎的患者来讲，不仅没有养胃作用，反而会加重病情。
经常喝白粥有营养吗
单纯的白粥并不是说没有营养成分比较单一，它主要是提供碳水化合物，而其他物质，如蛋白质、膳食纤维，矿物质维生素的含量很低，如果是青少年或者上班族经常喝粥会让身体缺乏营养，青少年和上班族需要大量的蛋白质、微量元素以及维生素来维持身体运作，每天将粥当做主食只能维持饱腹感，并没有营养一说。
大病初愈喝粥容易消化对身体好
大部分人下意识认为生病时食欲会下降尽量选择清淡饮食，也会将粥当做主食，但其实这种做法也不可取，在大病初愈身体恢复阶段需要有足够的营养帮助恢复机能，如果只喝粥，在快速被消化的同时不能补充营养，会让身体恢复的速度更慢。
总的来讲，白粥虽然容易消化。但想要通过它来养胃是不可行的，而且在日常早餐尽量不要将白菜配咸菜当做主食，早餐需要维生素、蛋白质、微量元素搭配，可以选择牛奶，豆浆鸡蛋等，不仅饱腹感强，也能让身体吸收营养，尤其适合正在长身体的青少年。
日常养胃 饮食不能太冷少吃剩饭
现如今，养胃已经成为了都市生活的我们必不可少的养生要点。因为，由于各种各样的原因是很容易导致胃病出现的，养胃极为重要。饮食养胃，大家都不会陌生。那么，就来看看饮食养胃的方法是怎样的吧。
饮食养胃的原则
清淡：淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”
改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
和缓：指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。
食疗：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
与此同时，饮食养胃的禁忌也要多注意。
饮食养胃的禁忌
食物过冷或过烫：过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。
剩饭：许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
吃得过饱：我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
怕烟熏和油煎食物：熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。
快餐食品：快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
为了我们的肠胃健康，饮食要多注意以上几点哦。