日常养胃 饮食不能太冷少吃剩饭
现如今，养胃已经成为了都市生活的我们必不可少的养生要点。因为，由于各种各样的原因是很容易导致胃病出现的，养胃极为重要。饮食养胃，大家都不会陌生。那么，就来看看饮食养胃的方法是怎样的吧。
饮食养胃的原则
清淡：淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”
改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
和缓：指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。
食疗：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
与此同时，饮食养胃的禁忌也要多注意。
饮食养胃的禁忌
食物过冷或过烫：过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。
剩饭：许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
吃得过饱：我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
怕烟熏和油煎食物：熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。
快餐食品：快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
为了我们的肠胃健康，饮食要多注意以上几点哦。
如何养胃?这样做对胃部保养有用处
胃是我们人体内十分重要的消化器官，在平常，人们也要做好养胃护胃的相关工作。那么，如何养胃?这样做便可起到显著效果。
起居规律：
定时睡觉，定点起床，定点吃饭，定点洗澡，定点运动。一般情况下，建议，尤其是上了年纪的人，要把自己的生活，全部定点化，到什么点做什么事，养成习惯，对胃有很大的好处。
饮食规律：
养胃，就必须有好的饮食规律，一般情况下，不建议暴饮暴食，要记得，每餐都要做到八分饱，而且胃喜欢软，易消化的食物，所以，多吃营养高的粥以及面食类较好。在吃饭的时候，不建议吃冷饭，最好是热食。
运动规律：
尤其是在秋冬天的时候，一定要记得，运动的时候，要添减衣服规律，不要大热，也不要吹冷风，这样，保持运动过程中的和谐，才可以健康，不使五脏受累，而祸到胃。
胃不好可以吃韭菜吗？如何养胃？
我们知道韭菜具有很强的刺激性，肠胃不好的人担心吃韭菜对身体有影响。那么，胃不好可以吃韭菜吗？
胃不好可以吃韭菜吗？
韭菜虽好却有一定的刺激性，胃炎和胃黏膜受损的人群食用韭菜以后，会让症状加重，对胃病的恢复不利，因此他们不宜食用韭菜，另外韭菜味辛，那些脾胃虚弱的人群也不宜吃韭菜，不然会出现烧心和呕吐等不良症状。
如何养胃？
饮食习惯就要注意合理安排时间，该吃的饭还是要吃，不能省，在吃前最好喝一杯温水，这样有助于肠胃热身，少吃或不吃冰凉的食物，实在要吃需慢慢的向下咽，在吃完热食的半小时里不要吃冰冷的食物，比如冰淇淋这一类。