怎么减少腌菜对人体的危害
腌菜是一种很受欢迎的菜，但是很多人都说腌制的菜，人吃了容易致癌。为什么有的人会说腌制的菜吃了会致癌呢？这是因为腌制的菜里面或多或少会含有一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种很强烈的致癌物质，所以如果泡菜中的亚硝酸盐含量过多时，人吃了是肯定会生病的。怎么减少腌菜对人体的危害？
1、用有益菌发酵：经科学家研究发现，如果利用纯醋酸细菌接种发酵的酸菜，或者是用纯乳酸细菌接种发酵的泡菜是不会产生亚硝酸盐这种强烈的致癌物的，只要使用这些好细菌就可以避免酸菜中亚硝酸盐的含量。
2、用纯菌种发酵：在日常生活中，因为人们没有用纯菌种来发酵，所以导致酸菜里面会含有很多的亚硝酸盐，人吃了以后就会生病，如果使用的是纯菌种来发酵的话，就不会出现上述这些问题。所以说想要避免吃酸菜致癌就可以在腌酸菜菜时使用纯菌种。
3、控制腌制时间：产生亚硝酸盐还和腌制的时间长短有关。如果酸菜腌制了几天到十几天之内这时候亚硝酸盐的含量是最高的。但是在十五天到二十七天之内亚硝酸盐的含量又会慢慢地减少，第20多天的时候就是恢复正常。所以说如果自家腌制酸菜的话那么最好是腌制在二十天以上，这样的话，里面的亚硝酸盐含量会大大减少，人吃了之后就对身体健康有利。
其实现在很多酸菜的商家的酸菜包装上，如果标有“QS”标志，那么证明这些酸菜是可以吃的，因为这些酸菜经过了国家的检验，里面的亚硝酸盐不会超标许多。所以说外面的酸菜是可以放心吃的。但是如果是路边的小贩自己制作的酸菜那就得留心和注意了，因为小贩为了获取最大的商业价值，可能刚腌制几天的酸菜也会拿出来卖，除此之外，这些小贩所用的菌种也不知道是不是纯菌种的，这大大提高了这些酸菜的风险性。
怎么减少熬夜危害？
阳气是支撑我们每天的工作、生活、学习等各种活动的主要来源。如果在生活中不断的消耗阳气的话，就会很容易让人感觉到疲劳，这时候最佳的做法就是及时睡眠，以补充人的阳气。等到人的阳气恢复后，也就不会感觉到疲劳，这样人才能进行正常的一天生活。这就是中医中的“阳气尽而卧，阴气尽则寤”。意思就是要顺应自然的阴阳调和，满足人体所需，才能避免出现阴阳失调而导到上火的问题。
而现在的生活多姿多彩，不少人到了晚上都不会及时睡觉，有的会看电视，有的会上网。有的因为工作学习的压力大，到了晚上还在加班加点的学习工作中。无法正常的休息时间会让身体的阳气一直处一于消耗状态，就会容易产生火热，。如果得不到缓解，就会加重阴气，形成虚火。
长时间的熬夜除了让人感觉到疲劳虚弱外，由于虚火，人体内的免疫能力也跟着下降，这样就容易让其他的病原体进行侵袭。更严重的，有可能还会导致“心理上火”，从而引发失眠、健忘、易怒等其他一系列的问题，因此如果想要很好的控制自己的话，最好的做法就不是要熬夜。但是生活有时候就会让我们不得不熬夜，此时为了让自己的身体更加得到保护，就要从以下几点进行注意。
1、在平时的日常饮食中，要注意以清淡为主，并且还要易于消化吸收。如果有副菜的话，就最好以清蒸，炖煮为主的食物，晚上的时候尽量不要吃油炸或者难于消化的食物。对于那些已经有些上火的人来说，最不能去吃的是辣椒、干姜等辛辣燥热的食物，如果食用，很容易加重本身的病情。
2、有些人在疲劳的时候，就想靠着一根烟来进行缓存自身的压力，或者疲劳。其实烟草性辛味燥，在其本身上还带着微量的毒素，对身体来说是非常有害的。而且其实吸烟是助长火热加剧，引发口干舌燥。因此不要想着依靠吸烟来缓存疲劳。
3、水是一种可以帮助去除体内燥热的东西，因此在熬夜的时候，最好是能够多喝点水，尤其是温开水，除了缓存燥热外，还能促进人体的排毒。如果感觉温开水味道很淡，还可以加一些助于去火的薄荷、苦丁等，其效果是更加的明显。
怎么减少剖宫产的手术疤痕？方法有哪些？
世界卫生组织(WHO)的调查报告中指出，中国近半产妇都选择剖宫产下婴儿，剖宫产率为全球第一。很多产妇无不要求妇产科医师，手术伤口愈小愈好，就是不希望在肚皮上留下如蜈蚣状的疤痕。那么怎么减少剖宫产手术疤痕？
1、促进伤口愈合：
实施了剖宫产手术的新妈在产后一定要合理饮食，均衡营养，以利于伤口的愈合。产后产妇在饮食上营养一般都非常充足，所必须的氨基酸、维生素及锌、铁、钙等矿物元素不会缺乏，但产妇要避免吃辣椒、葱、蒜、牛羊肉、海鲜、芹菜、香菜、芒果等辛辣刺激、光敏感性的食物，避免皮肤受到刺激而发生疤痕增生。
2、适度按摩：
伤口愈合后，可采用按摩的方式使疤痕变软并减轻。按摩时，可以涂抹精油或维生素来辅助，以薰衣草精油，维生素C、E较为常用，它们可淡化疤痕、使皮肤逐渐恢复弹性，改善疤痕的性状。
3、手术治疗：
手术治疗是针对术后疤痕大，如蟹足、蜈蚣状，有疤痕疼痛、牵拉感的患者。手术治疗是疤痕最彻底的治疗手段，只要手术规范、精细，术后护理得当，手术的新疤痕完全可以变成一条细线。但能够接受手术的疤痕也是有一定条件的，另外手术创伤较大，风险自然较高，手术新疤痕可能会延长、变形不少，甚至加重可能。
4、激光疗法：
对于一些表浅的疤痕，激光治疗可以使疤痕模糊、淡化，创伤较小。但激光治疗需要治疗多次才能有一定疗效，治疗周期较长，价格昂贵，且对于凹陷性疤痕几乎很难有效，有时会引起色素改变。
5、封闭治疗：
注射药物主要包括5-Fu、曲安奈德、平阳霉素等，此法针对一些散在体积较小的疤痕比较适用，创伤小，相对治疗费用低。但无法去除疤痕，只能使其平软、颜色变浅，注射对医者的技术及经验要求较高，激素会引起痤疮、内分泌紊乱等副作用。
6、外敷药物：
外用药物能控制术后疤痕增生，使用较方便，无创，副作用小，对哺乳等无影响。但作用小且相对缓慢，它们预防作用大于治疗作用。
怎么减少食物营养的流失？
不同的食物里面含有的营养价值不同，但是如果没有经过正确的处理和烹饪，会让里面的营养价值流失，不能更好的吸收里面的营养成分，这样会导致食材的浪费。
怎么减少食物营养的流失？
1、淘米的时候淘两遍即可
部分人群淘米的时候喜欢淘3~5遍以上，认为淘的次数越多越干净，但是这样会流失太多的营养元素。尤其是里面含有的水溶性维生素会直接溶解在水里，导致维生素b1的流失。淘米的时候是用清水淘两遍即可，不能使用手使劲的揉搓。
2、蔬菜清洗后再切
蔬菜先切还是先洗有很大的讲究，不同的做法营养价值差别也很大。蔬菜先切后洗的话加大了和空气接触的面积，容易氧化营养素，导致水溶性维生素的流失。新鲜的绿叶蔬菜尽量先洗之后再切，切完后不能长时间浸泡，不然会让维生素流失过多。
3、合理的烹调蔬菜
蔬菜里面含有丰富的水溶性b族维生素和维生素以及矿物质等，错误的烹调方式会破坏里面的营养价值。就拿胡萝卜来说里面含有丰富的胡萝卜素，只是存在于细胞壁里面，只有经过彻底的切碎煮熟以及咀嚼才能让身体吸收里面的营养。胡萝卜素属于脂溶性的物质，尽量是切成块和肉炖在一起吃。菠菜里面含有丰富的草酸，进入身体中会形成草酸钙，妨碍了身体对钙的吸收，应该把菠菜提前放在水里面煮5分钟后再凉拌着吃。
4、加热食物时间不能太长
绿叶蔬菜在加热的过程中会损失大量的营养物质。过度烹煮食物时会破坏维生素，比如氨基酸、b族维生素以及维生素c最怕热，当温度达到80℃以上时就会流失。食物煎炸的话会破坏里面的维生素c维生素e，同时也会产生对身体有害的丙烯酰胺。
5、煮粥的时候不能放碱
部分人群熬粥的时候会放碱，认为这样粘稠而且口感好，但是这样会破坏米里面的b族维生素。但是在煮玉米粥的时候可以加入少量的碱，因为玉米中含有的烟酸不容易被身体所吸收，只要加入碱之后能够在身体中变成有游离型盐酸，提高了其吸收和利用率。
温馨提示
平时炒菜的时候要用急火快炒，不能长时间的炖煮并且要盖好锅盖，防止水溶性的维生素跟随着蒸汽流失。