众所皆知，羊肉是冬季进补的重要食品。在李时珍《本草纲目》里也有记载：“羊肉，补中益气，性甘，大热。”因此，在寒冷的冬季，羊肉深受人们欢迎。但孕妇是忌食羊肉的，这一点很重要，为什么呢?

“孕妇食羊热煎熬”

羊肉是属暖性的，怀孕的女人本身已有足够的热气提供母子两人所用，再加羊肉的话，小孩一出生，就会出现几种情况：眼睛是青光眼，或全身皮肤是黄的，即黄疸。因此，怀孕的女性朋友可要谨记，千万不能吃羊肉。

“羊肉杏仁易煮烂，加入胡椒味不臊”

羊肉往往是很难煮烂的，但只要把磨碎的杏仁加进去同煮，就很容易把肉煮熟烂了，这是汉朝汉武帝的一位厨师发现的妙方。另外，加入胡椒也是可以去除羊肉的臊、膻之味。

“荞面豆酱发痼疾，寒劳虚羸当归烧”

①荞麦面、豆酱不能与羊肉同吃。因为羊肉是暖性，豆酱是咸的，荞麦是湿热的，当温暖的东西与湿热的在一起，可以想象如同在上面放湿的衣服或被子，在底下烧火，当火气一蒸，湿衣服上面的蒸汽就会往空气中散发，即湿气外排的现象，同理，我们人体内的湿气往上蒸，只能跑到胸部的肺、心脏。这时候，就会出现眼睛模糊看不清而流泪、脸肿和胸闷，以及大便不畅等症状。

②如果人寒劳(虚寒)和瘦弱，用羊肉烧当归是可治的。《黄帝内经》中讲到：如果人瘦弱是要看情况的，该补气还是补血，若“形不足，温之以气”，即阳和气不足者，体虚弱卫阳不足者，可食羊肉烧当归。而“味不足、气不足，补之以味;精不足，补之以味”。

虽然孕妇不能食羊肉，但产后虚弱不健康的女人可食“羊肉烧当归”或“用生地、生姜、蜜糖煮羊肉，加酒调。”这是东汉时期张仲景发明的良方，也是女人产后经常用到坐月子的治虚寒之方。

但是，在南方地区，要用到此方的前提是必须符合以下三个条件：舌头干净，按压肚子是柔软的，二便畅通。

“牛羊乳汁能润补”

但不适合南方人喝，因为南方是湿重之地，人体本身就较湿热，若再喝这些乳汁，就会出现胸闷、腹胀、口腔溃疡，大便不畅，小便频而短等不适症状，即“湿重腹满食不消”。因此，也建议大家平常少喝或不喝奶制品的食物。

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