保肝养肝莫忘白术 但食用前这些禁忌须知道
白术是一种十分常见的中药，很多朋友对于白术都不陌生，那么白术的功效有哪些呢？接下来就让我们一起了解一下白术的作用以及白术的禁忌，白术的食疗方有哪些，希望能够让大家都了解这一药物。
白术有这五大功效
1、增强造血功能
生白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。
2、保肝
小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。
3、抗疲劳
生白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。
4、抑制胃黏膜损伤
生白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
5、除湿益燥、和中益气
《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。
哪些人可以吃白术以及不适宜吃
1、患有肾炎疾病的人禁止吃此类药材；还有身体出现浮肿和水肿之人也是严禁吃的；并且感冒还没好、体内湿气很多、积食等人也是忌食。
2、对于气血不足、体质羸弱、过度疲劳、手脚无力、没有胃口的人都是有很好的的药用功效的。
白术怎么吃最养生
白术的吃法有很多，作为药用时，要根据医生的方子服用；用于养生时，可做茶饮，也可做粥，还可煮成汤。下面我们就来看看白术的一些常见吃法。
1、白术鲫鱼粥
材料：白术、鲫鱼、粳米、汤
做法：鲫鱼洗净切片，白术洗净煎成汁去渣；然后将鲫鱼、粳米煮粥，最后加入药汁调匀，加糖调味即可。
功效：可用于安胎。
2、黄芪白术茶饮
材料：黄芪、白术、防风
做法：将以上三种材料全部放入锅中，后加入适量清水大火煮沸，再转小火煮约20分钟即可。
功效：可补中益气，增加自身免疫功能，降低血糖，预防心肌梗塞等。
陈皮白术猪肚汤 汤粥养胃效果好
炒扁豆淮山粥，材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量。
做法
将淮山削皮洗净，然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用。
功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
陈皮白术猪肚汤，材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法
先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
白菜豆腐汤
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法
将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
治疗肾炎偏方 陈皮白术是常用药
治疗肾炎偏方一：
如果肾炎处在水肿期，这时候的治疗应该以宣肺利水为主，可以用越婢加术汤合五皮饮加减来治疗，其用药主要有陈皮、生姜皮、牛膝、车前子、麻黄、石膏、白术等。其中的陈皮有理气健脾的功效，还有燥湿化痰的作用，适宜治疗于脘腹胀满之症，还可治疗食少吐泻之症，也能治疗咳嗽痰多之症，还可用于气塞短气等症的治疗。
治疗肾炎偏方二：
如果是脾肾阳虚导致的肾炎，这时候的治疗方法应该以温肾健脾，通阳利水为主。肾阳虚者，可以用真武汤合五皮饮来治疗，其用药主要有干姜、茯苓、白术、白芍、牛膝等。其中的白术有健脾益气的功效，也有燥湿利水的功效，还有止汗，安胎等作用，适宜治疗脾虚食少之症，还可治疗腹胀泄泻之症，也能治疗水肿，自汗，胎动不安之症，还可用于进饮食，安胎的治疗。
两款养胃菜肴推荐 陈皮白术猪肚汤
炒扁豆淮山粥
材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量。
做法
将淮山削皮洗净，然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。
洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用。
功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
陈皮白术猪肚汤
材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法
先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。
然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。