清热祛火购买金银花须谨慎
金银花自古被誉为清热解毒的良药。秋季气候干燥，不少人发生咽喉干痛、身体燥热等“上火”症状后，便自行饮用金银花清热泻火。然而，随着近年来包括金银花等中药材价格的普遍上涨，一些不法商贩采取以次充好、掺杂使假等手段坑害消费者。为此，药监部门提醒消费者购买金银花须谨慎。
金银花属药食同源的产品，在商场和零售药店、医疗机构药房都可以买到。零售药店和药房销售的金银花大都从正规的中药饮片生产企业购进，质量符合《药品生产质量管理规范》（GMp）要求，出现问题也可以追溯到源头。因此，建议消费者尽量到零售药店或正规医院中药房购买。
消费者在选购金银花时，可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2-3厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡、微苦。如果表面呈棕色或红棕色，则多由红腺忍冬或山银花冒充，有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。
金银花药性偏寒，不适合长期饮用，特别是虚寒体质及月经期内不能饮用，否则可能出现不良反应。消费者如果有“上火”症状后再服用效果较好，喝太多会适得其反。
吃什么能清热解毒?三种食物最可选
目前，许多人在对身体清热解毒的时候，都会特意从饮食方面入手。因此，对吃什么能清热解毒的问题，下面本文就进行介绍。
1、白萝卜
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
2、银耳
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
3、梨
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。
绿豆汤煮多久，清热解毒效果最好？
夏天喝绿豆汤是一件很幸福的事情，绿豆汤不但可以清热还可以解暑，非常适合夏季饮用，不过，你知道怎么煮绿豆汤，出来的清热解毒效果最好吗？
绿豆汤煮多久，清热解毒效果最好？
绿豆具有很高的营养价值以及药用价值，适当的吃绿豆所制的食品，这能够起到很好的保健工作，对人体健康有益。具体表现为绿豆中含有丰富的维生素、矿物质元素、蛋白质、膳食纤维以及淀粉，适当食用能够有效补充这些人体所需的营养成分。
在中医的角度，认为绿豆性凉，味甘，炎热的夏天喝绿豆汤还能起到很好的降暑、清热解毒功效，从而更好的帮助人们保护自身健康。想要清热解毒的功效最好，建议用冷水开始煮绿豆汤，在清水煮沸三分钟后，勺上面的清汤来喝，这时候清热解毒的效果最好，因为豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，绿豆的氧化程度最低，清热能力最强。不过，这时候下面的豆子可还没有熟，所以，想要吃豆子还得继续再煮。取出绿豆水后再盖锅盖煮30分钟左右，直至绿豆煮烂，即可食用。
煮绿豆汤需要注意什么？
1、加点醋
煮绿豆汤可以加两三滴醋。常见的绿豆汤一般为绿色，但是碱性水熬成的绿豆汤多为红色，而且煮熟将绿豆汤倒出来后还会发现绿豆汤变色更快。因此适当的加些醋能够调整绿豆汤的酸碱性平衡，减少营养流失，保证绿豆汤既好看又有营养价值。当然用纯净水煮绿豆汤也是可行的，一般煮30到40分钟即可。
2、煮熟的绿豆汤
铁锅煮绿豆汤会影响汤的营养以及颜色。因此最好可以选用砂锅来煮绿豆汤。
3、煮绿豆汤一定要盖上盖子
这是因为在煮绿豆汤的时候，如果食物与空气过多接触，很容易使得绿豆中的多酚类物质发生氧化，所以在煮制绿豆汤时一定要盖上锅盖。
夏天喝绿豆汤的作用很多，起着很好的清热解毒，预防中暑等作用，那为了发挥出绿豆汤这些功效，在煮绿豆汤的时候一定要学会更正确的制作方式，保证绿豆汤的营养充分保留，发挥出最佳效果。
金银花泡水喝的注意事项
金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒（如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉）的人不宜用金银花泡水喝。
金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
自己觉得上火了才喝，比较好，喝太多会适得其反。 注意泡饮时选金银花10克，沸水冲泡频饮。但最好不要天天喝 。
金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
需要注意的是，金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。