阿胶不能随便吃
由于目前工艺的局限性，阿胶在刚制出来后总存在一定的火毒，因而进服新鲜阿胶可能会产生中毒的症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足 者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
阿胶不能随便吃
阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。
现代医药专家还发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。尤其是东阿阿胶，历史悠久，质量优良，颇受青睐。阿胶虽好，但如果不能正确使用，将会产生许多副作用。进补阿胶应注意以下几个方面的问题。
防火毒
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结 或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
防消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
适用人群
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。
这些人群都可以食用阿胶糕，功效多到惊人！
阿胶糕是由阿胶熬制而成的，具有很好的补血养气的功效，受到很多养生保健人士的追捧。阿胶糕的功效虽然强大，但并不是什么人都可以吃的，有些人就不适合食用阿胶糕，那么什么人群可以食用阿胶糕呢？
1、女人
常年吃阿胶糕对女性有非常好的美容效果，可以让头发乌黑，有光泽，皮肤光滑细腻有弹性;长期食用气血双补，对女生痛经也有良好效果。
2、小孩
小孩子吃阿胶糕的效果依旧很好，因为补血效果非常好，而且含有很多核桃、花生、芝麻，让孩子的发育更健康头脑更聪明。此外，阿胶也可以治疗小孩的哮喘(建议5岁以上儿童食用)
3、男人
阿胶糕对工作繁忙，经常加班熬夜的男士们有很大的帮助，且对补肾，改善痛风有很大帮助。
4、老人
阿胶糕中还有丰富的胶原蛋白和钙质，能加强骨骼的韧性、硬度，有效修复关节软骨，适宜有关节疼痛和骨关节的人群。阿胶中还有的氨基酸，可以促进中老年人钙的吸收和储存，帮助体内平衡，可适用于骨质疏松的人群。
5、孕妇
因为阿胶糕配料讲究，做法精细、补血、补肾、润肠通便，安神的效果非常好，怀孕第4、5、6三个月时食用阿胶糕的最佳时期。
6、产妇
产妇在生产的过程中损伤了大量元气，所以需要及时补肾、补血补足后，虚汗会自然消失，阿胶糕对产后的人群的修复有非常好的效果。
产后吃阿胶的好处，产后吃阿胶的注意事项
在女性生产过后，其适当的食用阿胶，对自身的健康是有一定益处的，那么，产后吃阿胶有什么好处呢?下面本文就为大家进行分析。
产后吃阿胶的好处：
阿胶富含人体所需要的蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，对产后恢复和提高母乳质量有较好的功效，还能增强妈妈体质，而且阿胶有补血功效，对预防哺乳期贫血有一定帮助，可以帮产妇滋补身体。
产后吃阿胶需注意：
哺乳期食用阿胶一定要控制量，不可过多，因为很上火，如果乳母上火，也会通过乳汁对宝宝产生影响。如果妈妈是服用阿胶制品，由于制品中含有加工成分，也建议不要多吃。另外，对肠胃虚弱、有有碍消化的妈妈，应该慎用阿胶。同时，哺乳期妈妈还应该注意：产后滋补不宜过量。适当的滋补有助妈妈恢复体力，但过多的滋补却会导致肥胖，如果宝宝消化功能好，太补的奶水会宝宝肥胖;如果宝宝消化能力差，则会出现腹泻等不适。所以哺乳期妈妈补身子一定要把握好。
阿胶男人能吃吗？吃阿胶的好处
虽然阿胶多属于女性补血用品，但对于男性朋友而言，同样可以吃阿胶来补身体。阿胶不仅能补血，加速血液凝固，还能够滋阴润肺、强筋壮骨，对于男性朋友而言，也是一类很好的补品。
中医学认为，阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。男人能吃阿胶吗?很多人都认为阿胶是女人吃的，男人不可以吃。女人因有经期、孕期、产期的影响，失血的机会很大，所以大家一致认为“阿胶是女性的专利品”。其实不然，男人也可以吃阿胶。
南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载：“阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”文中所指的“丈夫”即指男子。“少腹痛”即小腹疼痛，而且脚酸不能长久站立，这种症状是什么引起的呢，是由于“虚劳羸瘦，阴气不足”导致的。所以，可以肯定的是，阿胶不管男女只要是虚劳都可以服用，没有性别差异。
阿胶对血虚的人具有良好的补血作用，对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂;可以促进血液凝固，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，因此高血压及血液黏稠度高的患者要谨慎服用。
中医专家指出，阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，是名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。