痰湿体质养生之竹笋
进行痰湿体质养生可以通过竹笋来实现，专家指出通过竹笋配菜可以可循的实现痰湿体质养生的目的，那么究竟痰湿体质养生是怎么实现的呢？接下来我们就来详细了解一下。
竹笋是我国传统的食用蔬菜，春、夏、冬三季我们均可吃到鲜嫩的竹笋。白居易的《食笋》诗云：“ 置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日遂加餐，经时不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”这就道出了竹笋味清鲜，久食不厌。清代文人李笠翁则把竹笋誉为“蔬食中第一品”。此外，竹笋不仅是一道滋补佳品，也有较为广泛的药用价值。
中医认为，竹笋味甘，微寒，在药用上有清热化痰、益气和胃、养肝健脾、治消渴、消油腻、利水道、利膈的功效，能用来治疗水肿、腹水、足肿、急性肾炎水肿、喘咳、消渴烦热等症。由于竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维、淀粉含量少的特点，因此也是痰湿体质者的减肥佳品。竹笋一年四季皆有，但只有春笋、冬笋味道最佳。竹笋能做出许多美味佳肴，痰湿体质的人常食用这些膳食，能达到养生健体的效果。
竹笋的营养价值及食用禁忌你知道吗？
竹笋是人们生活中很喜欢吃的一种食物，它不仅可以当做配菜，做主菜的话味道也是极佳，不过问题是竹笋具体有什么营养价值呢？
竹笋的营养价值
1、高蛋白低脂肪，多粗纤维素
竹笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。竹笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
2、富含多种营养素
竹笋的营养价值如此高，相信大家都心动了吧。不止如此，竹笋含有蛋白质、胡萝卜素、脂肪、糖类、磷、氨基酸、铁、钙和维生素B1、维生素C、维生素B2等成分。
3、药用价值同样高
竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。传统中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》中说它“主消渴，利水道，益气，可久食”;不止如此，《本草纲目拾遗》还说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。现代医学证明，吃笋有滋阴、利便、益血、消食、化痰、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期;用竹笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。
4、减肥者的理想食物
竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
竹笋的食用禁忌
1、患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃
首先，笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以，患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。
2、患有胃病、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜多吃
其次，笋性味甘寒，又含较多的粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免吃后加重病情。
3、脾胃虚弱者、痈疮患者及妇女产后都不宜吃
另外，笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不直吃笋。此外，笋还能助发疮毒，故凡痈疮患者，也应忌吃笋。
竹笋有哪些营养价值？竹笋的3个禁忌搭配
竹笋是在中国传统佳肴中备受欢迎的一种食材，不仅口感好，营养丰富，还是高维生素低脂肪额蔬菜。 使用竹笋制成的食物营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱，虽然竹笋有这么多好处，但是有一部分人是不适合吃竹笋的。那么，竹笋到底有哪些营养？哪些人要忌食竹笋？下面就为大家一一介绍，一起来看看吧！
竹笋有哪些营养价值？
现代研究表明，竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素等对身体健康有好处的成分。另外，在依旧谈癌色变的今天，竹笋是一种非常好的养身保健食物，它含有多种可以预防癌症的物质。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
适量食用作用
1、开胃健脾，促进消化、增强食欲，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2、宽胸利膈、通肠排便，可以治疗便秘，预防肠癌；
3、开膈消痰，适量食用竹笋可以治疗三高，还能预防消化道癌肿及乳腺癌；
4、增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
虽然竹笋有这么多好处，但并不是所有人都可以吃，什么样的人不适宜吃竹笋呢？一般来说，以下几种人要慎重或忌食竹笋！
1、胃不好的人：竹笋性寒味甘，而且含有很多纤维素，对于消化系统不好的人要注意慎重食用，特别是有较为严重的胃病以及慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。
2、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者：经常听别人说，鸡肉、羊肉属于发物，不能多吃，很少人知道，其实竹笋属于「发物」。因此，容易上火、生痰、过敏等的这类病人不宜多吃。
3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。
4、脾胃虚弱者或妇女产后，以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。
5、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。
另外注意相克的禁忌搭配：
1、竹笋+羊肝=营养价值降低。
2、竹笋+红糖=易形成有害物质。
3、竹笋+墨鱼=降低钙的吸收。
痰湿体质食物有哪些
痰湿体质食物有哪些？这是大家比较关注的问题，专家指出只有选择适合的痰湿体质食物才会帮助大家积极调理身体，进而打造健康的身体，那么究竟痰湿体质食物有哪些呢？以下是专家给出的具体建议。
痰湿体质食物：
动物肝脏。胰脏。肉类。贝壳类。牛奶。谷类。豆类。马铃薯。 蔬 菜。红塘。禽蛋。乳制品。鱼。蟹。甘蓝。菠菜。韭菜。芹菜。胡萝卜。南瓜。甜薯。干辣椒。番茄。谷胚。蛋黄。硬果。植物油。鸡肉。麦胚。麦片，面包。人造油。花生。芝麻。鲜枣。水果
忌吃或少吃——荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、盐、酱、白酒及香烟等。
注意饮食和作息要规律， 少辛辣，不能熬夜， 长期保持， 不要以为晚上不睡白天睡就可以补回来了， 这样的想法是错的 ，因为很多器官的休息和排毒时间都只是在晚上 ，冰冻三尺非一日之寒 ，罗马也不是一天建成的 ，这属于身体亚健康 ，切记， 得长期保持良好生活习惯。