寒性体质的人应该喝什么茶
中国的茶文化源远流长，主要分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶和花茶。其中全发酵茶是红茶，半发酵是乌龙茶、黑茶和黄茶。
经过发酵的茶都是热性或中性的，入肚后容易吸收，不损人阳气，因此适合寒性体质的人喝。其中最适合的是红茶和黑茶，红茶中的祁门红茶、黑茶中的云南普洱和安化黑茶都是非常好的品种，建议平时可以多喝。但有些人闻不惯发酵茶的味道也可以尝试半发酵的乌龙茶和黄茶。至于绿茶，是寒性体质人群的绝对禁忌，因为绿茶性质阴寒，难以吸收，许多人听说绿茶抗癌就天天喝，结果喝的满脸黑气，有些还会出现胃溃疡和腹泻，绿茶适合阳气较充足的青年男性多喝，女性和老年人应远离绿茶。至于花茶，有芳香醒脾的功效，平时可以稍微喝一些，也不宜多喝。
喝茶的方式也有讲究，不能一次喝很多，最好每次喝三口，多了反而不利于吸收。喝茶的时间也很有讲究。吃完饭马上喝茶是一种不利于身体健康的习惯，尤其是吃了高蛋白质食物后喝茶，茶叶里含有的鞣酸会与蛋白质相遇，使肠蠕动减慢，容易造成积食难消。对于寒性体质的人来说，这时喝茶所导致的危害更大。
早上适合喝红茶，尤其早晨9点到11点的时候（巳时）是脾经运行的时间，喝些红茶能为脾胃提供消化吸收所需要的能量，消食化积，不让多余物质留在体内，最适合减肥的人。下午3点到5点（申时）是膀胱经运行的时间，此时适合喝乌龙茶，清清水道，排排宿便正当其时。晚上适合喝绿茶，绿茶能定神助眠，但因其寒气较大不能多喝。
普洱茶消费中的误区
普洱茶和红茶虽然都是发酵茶，但是发酵的工艺不同；普洱茶是后发酵茶，原先制成晒青毛茶后再渥堆发酵。而红茶是在鲜叶加工过程中发酵。由于工艺不同，所形成的品质是完全不同的。与黑茶相比，普洱茶虽同属后发酵茶，都以后发酵来发挥其茶性，增加其品茗价值感。但普洱茶的陈化（也属后发酵过程）却与黑茶不同，形成普洱茶与其它黑茶类茶在品味上的多变且味、形、色、叶底等的丰富复杂等。
普洱茶细嫩与粗老并非代表品质的优劣或好坏，只是区分茶叶的老嫩级次而已。不同老嫩级次的普洱茶叶，所泡出的茶汤有不同的品味，而且各具特色，不能相比较。
因为普洱茶有现代生熟和传统陈化年份的不同，故不明白者，有说普洱茶味道太过强烈象中药，也有说普洱茶味道最为温顺，象果汁，也有说普洱茶会刮油伤胃，也有说普洱茶是暖胃益寿，就象盲人摸象，各说各理。其实这些说法都是对的，那是他们所品到的是不同的普洱茶，因而造成相互矛盾的感觉。 普洱茶和红茶虽然都是发酵茶，但是发酵的工艺不同；普洱茶是后发酵茶，原先制成晒青毛茶后再渥堆发酵。而红茶是在鲜叶加工过程中发酵。由于工艺不同，所形成的品质是完全不同的。与黑茶相比，普洱茶虽同属后发酵茶，都以后发酵来发挥其茶性，增加其品茗价值感。但普洱茶的陈化（也属后发酵过程）却与黑茶不同，形成普洱茶与其它黑茶类茶在品味上的多变且味、形、色、叶底等的丰富复杂等。
普洱茶细嫩与粗老并非代表品质的优劣或好坏，只是区分茶叶的老嫩级次而已。不同老嫩级次的普洱茶叶，所泡出的茶汤有不同的品味，而且各具特色，不能相比较。
因为普洱茶有现代生熟和传统陈化年份的不同，故不明白者，有说普洱茶味道太过强烈象中药，也有说普洱茶味道最为温顺，象果汁，也有说普洱茶会刮油伤胃，也有说普洱茶是暖胃益寿，就象盲人摸象，各说各理。其实这些说法都是对的，那是他们所品到的是不同的普洱茶，因而造成相互矛盾的感觉。
从中医角度说说普洱茶
从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。
普洱茶的功效与作用
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
乌龙茶减肥的4大事项
乌龙茶减肥效果是由于它能够将脂肪分解酶，其中的茶多酚单宁酸与脂肪的代谢有紧密亲密的关系，可以降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防朽迈及防癌等作用，实在是不可多得的减肥茶。那么喝乌龙茶多久能减肥，怎么喝呢？
喝乌龙茶减肥的注意事项：
最好喝热茶，水温要控制在80℃至90℃不要加糖。
不要睡前饮用，不要空腹也不要饭后马上喝，
饭后一小时左右比较恰当，坚持1个月就能看到明显效果。
因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。