相信很多人都听说过生酮饮食的减肥方法，也有不少人相信生酮饮食减肥的效果，但在使用生酮饮食的方法减肥时，建议大家要先了解生酮饮食减肥的相关注意事项。听听暨南大学附属第一医院心外科副主任医师陆华是怎么说的。

暨南大学附属第一医院心外科副主任医师陆华

生酮饮食减肥需要注意什么？

首先，要知道生酮饮食并不是适合所有人。如果存在饮食紊乱的情况，在进行饮食计划调整前，最好先咨询医生。

其次，对于生酮饮食的效果，从短期看，效果并不明显。很多人对生酮饮食最大的认知应该是可以快速减重，如有些称可以在最初的2周内减10斤，但要注意这里体重丢失的主要是水，而非脂肪，因为生酮饮食有利尿的效果，使得糖原及脂肪细胞中的水分丢失，这就意味着，一旦将水分补够，体重很快就会有所恢复。因此，不要轻易相信生酮饮食能在短期内减重10斤甚至更多，对于大部分人而言，每周0.5-1kg的减重才是正常且安全的。

另外，从长期看，生酮饮食的减肥效果与其他减肥方法并无太大差别。曾有研究分析对比了13个自由对照研究至少1年的结果，发现采用生酮饮食来减重的人相比于低脂饮食的人，平均只多减掉2磅的体重。

最后，采用生酮饮食的方法减重，还可能存在一些健康问题：

第一，生酮饮食需严格限制碳水食物的摄入，但要摄入大量的高脂食物，而健康饮食中推荐要限制胆固醇的摄入，包括摄入更多的纤维素和限制饱和脂肪酸的摄入，所以，在这一点上，生酮饮食难以做到。要知道，多摄入纤维素和不饱和脂肪酸，不仅是一种均衡的营养摄入方式，更能减少患上心血管疾病的风险。而且，健康食物摄入过少与心脏疾病、中风、2型糖尿病等所导致的死亡有一定关系。所以，如果是高血压或高胆固醇患者，在开始生酮饮食前，一定要先咨询相关医生。

第二，短期的生酮饮食虽然看起来对人是安全的，但目前还缺乏长期数据来证明长期的生酮饮食对身体健康没有影响。此前，采用生酮饮食治疗癫痫的小孩中就出现了一些并发症，包括肾结石、便秘、胃肠道问题、胰腺炎、以及维生素D和钙缺乏等。另外，2012年，瑞士一个长达25年的流行病学调查发现，高脂饮食会导致血胆固醇水平升高。

另一个5年的随访研究也发现，生酮饮食带来的危害有很多，包括导致尿酸升高；可发展出肾结石；改变电解质浓度，激发心律失常；导致酸中毒；由于额外的溶质增加加重肾脏的滤过负担，加速肾脏存在问题的恶化；耗尽糖原储备，导致一个相对疲劳状态；减少钙离子平衡，增加骨质丢失的风险；导致脱水；在孕期没有足够的碳水，会导致胎儿发育迟缓。

第三，当开始尝试生酮饮食的一段时间里，有些人会因为身体需要适应这种饮食方式，而经历“生酮流感”。这个阶段可能会出现头疼、无精打采、易怒、对什么都没兴趣等症状，主要是由于脱水引起的，持续1-3天。另外，严格控制碳水食物的摄入会导致胰岛素突然下降，从而影响到肾脏钠离子的张力，引起钠和水的过多流失，进而导致低血压。

总之，与其他很多饮食方案一样，生酮饮食并不适合所有人。有人可能会从中获益，特别是短期的情况，但不能因此就认为这是一个完美的减肥方案。而且，短期减重更多的是水分的丢失，如此可见，这并不是长期减重的一个可持续的选择。所以，在选择生酮饮食来减肥时要慎重考虑，同时要谨记最关键的是找到适合自己的、健康的并能坚持的减肥方式。

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生酮饮食是怎么回事？

生酮饮食在减肥圈子里很流行，这算是一种饥饿疗法，采取高比例脂肪和低比例碳水化合物的饮食结构，从而达到减肥目的。也有人宣称生酮饮食能辅助治疗癫痫等，那万能的生酮饮食到底是怎么回事？

生酮饮食是怎么回事？

生酮饮食是脂肪含量高，蛋白质和碳水化合物含量少，不过前提是需满足身体对营养物质需求。本来，生酮饮食最初目的并不是减肥，而是治疗癫痫。其饮食原则是高脂肪、低或极低碳水化合物、适量蛋白质，不过不限制热量摄入，所以并不会导致体重降低，也不会引起生长停滞等。经典的生酮饮食操作起来比较复杂，营养又单一，随着营养师不断的改良，制作出很多不同种类的生酮饮食。虽然每种方案的三大营养比例不一样，升高酮体能力也有一定的差异，不过对癫痫控制作用几乎差不多。每个人的口味不一样，需根据自己的口味来选择合适的食谱和口感。

生酮饮食真的能减肥吗？

对于肥胖的人来说，采取生酮饮食法确实具有一定的减重效果。因为提供适量的蛋白质，能给人们一定的饱腹感，有效控制饥饿。酮体会抑制人们的食欲，改变控制食欲的激素，如瘦素和生长素，同时也能降低血糖，改善心脏功能。不过必须在医生的指导下严格进行生酮饮食，因为生酮饮食会把碳水化合物直接转化成脂肪，凡是脂肪代谢异常的患者，若采取此减肥方法非常危险，有可能会引起严重的肝脏疾病。另外生酮饮食也会带来一定的副作用，如头痛失眠，大便干结、腹泻以及背部疼痛等。

其中摄入的大比例脂肪对人体有副作用吗？

1、引起低血糖

生酮饮食常常会导致低血糖，不能为身体各个器官提供血液。低血糖的人群也非常渴望吃碳水化合物以及甜食，从而引起身体疲劳，焦虑不安，烦躁，心跳速度加快，不停地冒冷汗以及头痛头晕，也有部分人群出现酸中毒和便秘。另外也会改变血液成分，增加血脂中胆固醇水平。

2、睡眠障碍

生酮饮食采取低碳水化合物饮食，这样会增加胰岛素分泌，不能让色氨酸进入大脑，从而影响睡眠质量，甚至导致睡眠障碍、头痛头晕以及疲惫和皮肤瘙痒。

3、高血脂

生酮饮食并不会控制脂肪摄入，大比例的脂肪。虽然不会导致身体肥胖，但会升高血液中甘油三酯和胆固醇含量，引起便秘，导致女性月经周期发生改变或闭经。

温馨提示

由此可见，为了自身健康不要采取生酮饮食，因为给身体带来的副作用远远超过人们所想象的，万万不能盲目跟风。长期采取生酮饮食减肥法，会紊乱脂肪代谢，使得肝脂肪变性，导致体内缺乏矿物质、低蛋白血症以及肾结石和心肌病等。减肥最好的方法是运动和控制总热量摄入，同时也要保证充足睡眠，不能以节食的方式减肥。

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