春季止咳食谱枇杷柚子百合饮
【枇杷柚子百合饮】
【主料】
枇杷100g、百合100g、柚子150g
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1、准备枇杷，并洗净备用。
2、冰糖适量。
3、百合剥开洗净备用。
4、柚子剥肉备用。
5、用刀背将枇杷轻轻刮一遍，然后去皮。
6、挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用。
7、将去皮后的枇杷对半切开，去除里面的核。
8、锅中放入清水，再吧处理好的枇杷放入锅中，上火煮至沸腾。
9、把冰糖加入继续煮至枇杷软。
10、放入柚子。
11、最后放入百合。
12、继续小火煮至百合软即可。
小贴士
1、枇杷去皮前可有刀背在枇杷上轻轻刮一遍，就能很快的去掉果皮
2、百合一定要最后再放，因为百合容易煮，早放入会将百合全煮烂了，影响视觉与口感。
食疗作用：
润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
不仅具有良好的营养滋补功效，而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益，对各种癌症都有较好的疗效。在肿瘤的预防和治疗方面，百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时，用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。再如，将鲜百合与白糖适量共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
枇杷柚子百合饮润肺止咳又化痰
枇杷柚子百合饮润肺止咳又化痰
材料：枇杷、百合、柚子、冰糖。
做法：
1、将枇杷洗净去皮、百合剥开洗净、柚子剥肉备用；
2、将准备好的枇杷对半切开，去核；
3、取出小锅，在锅中加入适量清水，再把切好的枇杷放入锅中，用大火煮至沸腾；
4、待沸腾后，加入冰糖继续煮至枇杷变软；
5、继续放入柚子，过一会儿再放百合，继续用小火煮至百合变软即可。